第703章 過年包餃子

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    不知不覺,周言來基地已是第二個年頭,春節的腳步也悄然臨近。為了共度佳節,基地組織全體人員一起包餃子,科研樓的大廳裏洋溢著濃濃的節日氛圍。
    大廳內,紅燈籠高高懸掛,牆壁上貼滿了大家親手書寫的春聯,食堂裏幾張桌子拚在一起,擺滿了包餃子的食材。麵粉堆得像座小白山,新鮮的肉餡散發著誘人的香氣,一旁翠綠的韭菜更是清新撲鼻。
    周言雖科研能力卓越,但對包餃子卻是一竅不通。這時,來自北方的李大姐走了過來,熱情爽朗,包餃子的手藝堪稱一絕。
    李大姐笑著拍了拍周言的肩膀說:“周工啊,看你這笨手笨腳的,我來教你。這包餃子啊,學問可大著呢。就說這餡吧,得肥瘦相間,調料也得恰到好處。像這肉餡,得先加點蔥薑水,朝著一個方向攪和,讓肉吃足水分,這樣煮出來的餃子才鮮嫩多汁。”
    周言聽得津津有味,一旁其他的研究員們也紛紛圍過來,豎起耳朵認真聽著。有個年輕的研究員好奇地問道:“李大姐,那調餡的時候還需要加別的啥不?”李大姐哈哈一笑,說道:“要是喜歡吃香料味重點的,加點花椒麵兒也成,不過可別加多了,不然搶了肉和韭菜的鮮味。”
    接著,李大姐拿起一張麵皮,邊示範邊說道:“這擀麵皮也有講究,左手轉麵皮,右手拿擀麵杖,輕輕擀,中間厚邊緣薄,這樣包的時候才不容易破皮。”
    周言依樣畫葫蘆,可擀出來的麵皮不是太厚就是形狀不規則,有些沮喪地說:“哎呀,怎麽這麽難啊。”
    李大姐鼓勵道:“別急,周工,多練幾次就好了。你科研那麽厲害,這包餃子肯定一學就會。”
    在李大姐的耐心指導下,周言逐漸掌握了擀麵皮的技巧。接下來開始包餃子,李大姐包出的餃子像一個個挺著將軍肚的士兵,飽滿又整齊。周言包的餃子卻歪歪扭扭,站都站不穩。旁邊的研究員打趣道:“周工,你這餃子像是在地上打了個滾兒。”
    引得大家哄堂大笑。周言也忍不住笑了,說道:“看來我還得多下功夫啊。”
    就在大家包得熱火朝天的時候,身為警衛員的李威走了過來。他穿著筆挺的軍裝,帥氣中帶著幾分靦腆。李威笑著說:“大家包得真熱鬧啊,我也來湊個熱鬧。”
    說著,便熟練地拿起麵皮包起餃子來。周言抬頭看著他,眼神裏滿是好奇:“李威,你包餃子也這麽厲害啊?”李威說:“我小時候家裏過年,我就跟著大人學,包得多了就熟練了。”
    包完餃子,大家圍坐在一起。熱氣騰騰的餃子端上桌,香味瞬間彌漫了整個大廳。大家一邊品嚐著餃子,一邊分享著過去一年的趣事。有人說起某次實驗失敗的尷尬經曆,逗得大家哈哈大笑;有人分享著自己在科研上的小突破,臉上洋溢著自豪。
    吃完餃子後,周言和李威趁著月色,漫步走向基地旁的山腳下。月光如水,灑在他們身上,四周靜謐無聲,偶爾傳來幾聲蟲鳴。
    走到一處背陰處,周言輕輕歎了口氣說:“時間過得真快啊,來基地都快兩年了,這兩年經曆了好多事。”
    李威看著她,認真地說:“是啊,不過有大家一起,再難的事也都挺過來了。而且看著你在科研上取得那麽多成果,我真為你高興。”
    周言微微紅了臉,輕聲說:“也多虧了你們在背後守護著基地,守護著我們這些科研人員,讓我們能安心工作。”
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