第二十八章 匠人匠心

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    清晨的陽光,把青草上的露珠閃耀著。林慕思大早上就拉著還沒睡醒的白孔雀跑到了廚房,廚房裏仆人早已開始忙碌了。主子們們的食物還是要很早準備精細的。下人們的大廚房也不和主子們的在一起。

    因為對主人的衷心耿耿,盡職盡心,他們竟然一整個晚上把府裏的麥子全部都碾出來了,全麥的精細的各一半,妥妥的放好。

    見到這些,林慕思的眼睛有點濕潤,盡管在那個年代是他們的本分。但她還是被這種衷直的服務精神感動了。

    因為石磨沒有碾子那麽大,力氣大點的女仆也是推得動的。

    林慕思把所有小廚房的奴仆都召集在一起,教她們用泡的剛好的黃豆磨豆漿。

    小思和主事的阿金阿卡交代泡豆子的時候要去殼篩淨,洗淨後放進陶罐內浸泡,浸泡到全部飽滿發開,浸泡時間一定要掌握好,不能過長,否則口感就沒那麽香醇了。

    隻見小思用個竹木勺子舀起黃豆放進磨眼,又舀水,水淹沒過黃豆,用石磨磨豆漿,不急不慌的逐步向石磨加黃豆和水,又囑咐水不可放得太多,就這樣一麵說著一麵教著,潔白的豆漿順著磨盤流到陶罐裏,看著潔白如玉直。直至下人們自己把泡好的黃豆磨完,足足三大陶罐的豆漿。

    小思讓安排阿金找細的麻布做了兩個大口濾豆漿。

    把磨碎的豆漿放入木桶中的細麻布口袋濾豆漿。用袋子將磨出的漿液裝好,捏緊袋口,用力將豆漿擠壓出來。

    豆漿濾完後,“加入密度比豆漿大的清水可以使豆漿浮在水麵上,豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋了。”盡管有些聽不懂,但大家仍然目不轉睛的看著學著,唯恐漏了哪個步驟環節。

    “煮豆漿時最好讓它多煮沸幾次,可以去除豆子的青澀味道。當豆漿煮沸時會冒出來,這時先將灶底的火減小,稍待一會讓豆漿涼一點後再加大些火,這樣煮沸兩三次以後,喝起來會更好喝。”林慕思自己都不知道怎麽會知道如此之多,真心感謝老爸老媽讓自己體驗了那麽多的生活。

    “豆漿應該怎樣煮才算熟了呢會出現大量的白色泡沫,很多人誤以為此時豆漿已經煮熟了,其實這是一種假像,在出現“假沸”現象後繼續加熱三至五分鍾,使泡沫完全消失,就ok了。”林慕思一邊解說一邊操作著。

    香濃的豆漿。煮好了,乖乖的放入一個一個陶罐裏。“喜歡喝甜的可以適量的蜂蜜,喜歡鹹的可以加鹽”小思道。

    四周的人都已經垂涎欲滴了。尤其是白亦陽和白孔雀,躍躍欲試。

    林慕思又麻利的用豆渣和著少許全麥的麵粉,放進去鹽和野山蔥末,烙成了全麥豆渣小餅。這早餐,吃得大家給個皇帝當當都不想換了。

    吃完早飯,白亦曦就將提前留好的豆漿和豆渣餅打包好,喝白亦陽去朝堂了。白孔雀是不肯回宮去,隻是告訴兩個哥哥,代她去看看芭提雅,叮囑下人要好生照顧著。

    白亦曦白亦陽也拿她沒辦法。

    上午除了各司其職的仆人們,林慕思和白孔雀轉來轉去的在府上的匠人院,也是有趣。

    阿喜帶著幾個小丫頭在花園子裏采摘玫瑰花瓣,按照小思吩咐的,鮮嫩的用來蜜炙了做醬,其餘的用來放皂角漿裏的玫瑰汁。

    廚娘們已經會醃製風幹各種肉類,也知道把動物脂肪單煉成油出存在各樣陶罐裏。阿金和阿卡把各種采集回來的調料晾曬封存。

    匠人也在自己的院子內編織打造著著各種生活器具。按照林慕思的敘述,大小不一的擀麵杖,案板,放餃子包子的竹屜,甚至小到穿串的竹簽,燒菜用的木鏟,木勺,木瓢,木盆,蒜臼子等等林慕思是想到什麽,就和匠人們交代自己想要的是什麽樣的東西,他們竟然也可以按照自己的思維製神奇的製作出來。

    白亦曦的貼身侍衛羅勇來報,請小思姑娘移步小廚房。

    “四哥回來了”白孔雀拉起林慕思就出來匠人院。

    “快午食了哦,怕是四哥和七哥又想你有什麽好點子,變出好吃的。”白孔雀猜測著。

    剛一跨進小廚房的院子,發現裏麵站滿了人,“林姑娘到”仆人大聲的通報

    硬生生的擠出道人縫來。林慕思和白孔雀看見前麵的白亦曦白亦陽,竟然還有大皇子白亦元。

    三個帥哥,各有千秋,白亦元一身青衫穩重成熟,頗有大哥的風範,兄弟幾個長得和純後更為相似,大家風範的近人的氣質令人無比親切感,比起一身白衫俊逸清冷的白亦曦,一身紅衫火辣魅惑的白亦陽,更有長兄的氣場。

    林慕思傻傻的看著這超顏值組合“乖乖,帥呆了啊”。秒變花癡。

    “小思,來見過大王兄。”白亦曦霸道抓住林慕思的手,牽到了白亦元的身邊。

    小思回過神來趕緊行禮。

    “小思姑娘,我奉父王之命,帶來了所有精挑細選的工匠,來府上來看看這石製工具,把它可以複製傳承下去。還望小思姑娘多加指點。”大王子謙和有禮。

    “這樣百十號匠人圍觀,也不會通什麽精髓,我看讓他們分成若幹個小組,仔細揣摩研究吧,最好每個組裏要有一個懂得畫出此物圖形的一人最佳。碾子和石磨都需要上好的花崗岩石材,至於細節,他們獨具匠心,自會觀察,大可不必我們費心。”林慕思不緊不慢的說道。

    “好,就按林姑娘的意思,你們自己分組,最快得真諦者,賞。”白亦元朗聲對眾人道。

    “已是午時,大哥,我讓廚房準備,咱們一起用午飯。”白亦曦道

    “好啊,今天也聽父王母後母妃大讚你府上的吃食美味無比,今天要把飽口福了,謝謝四弟。”白亦元非常開心。

    大家邊說邊移步主廳,坐下來喝水聊天。

    “大王子難得今天來府上,我去小廚房親子添上幾道菜吧。”林慕思微笑道

    “有勞小思姑娘了”白亦元

    “太好了,小思一下廚,絕對有美味”白亦陽眉飛色舞。

    白亦曦含情默許。

    白孔雀寸步不離的跟到了小廚房。

    廚娘們見林慕思來到廚房,就像見到寶一樣,圍了上來,知道一準會學到新花式的吃食做飯一個比一個用心的準備學呢。

    “阿金把白麵和上一盆,要和的不軟不硬”林慕思吩咐。

    接著用吩咐把新鮮肥瘦適中山羊肉剁餡,把山薑山蒜也少量切碎剁進去,山韭菜洗淨切碎備用。

    林慕思辦好了香噴噴的羊肉韭菜餡,將麵團切下一團,揉成細長,切成均勻的麵劑子,開始擀麵皮,示範了兩個,聰明的廚娘們就已經會了,林慕思開始教大家怎麽包餃子。

    一個個餃子的擺在案子上別提多誘人了,白孔雀也竟然覺得有趣,包得有模有樣。