第186章 生意火爆
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劈裏啪啦的鞭炮聲響徹整個胡同,滿大街的硫磺味,人群也呼啦啦的湧進飯店。
有了在一店忙碌的經驗,這些服務員也並不驚慌,有條不紊的安排著,一張張菜單傳到後廚。
後廚此時更是火熱朝天,除了被柱子邀請過來坐鎮的師父,其他基本都是青壯年,一個個幹勁十足,一道道美味佳肴被端上餐桌。
八百多平方的大廳,方桌基本坐滿了,圓桌坐了五桌,包間也坐了大半,明天更是有兩家三十二桌的婚宴,此時外麵的人還有人時不時的往裏進。
賈有為也進了大廳,相比於外麵,這大廳明顯要涼快一絲,盡管隻有四個空調對這個空間來說杯水車薪,但比外麵的大太陽要好受很多,況且頭頂還有吊扇,旁邊也有落地扇。
“怎麽樣小七”
“有為叔,這邊大太多了,也幸好您準備了足夠多的人,不然還真得手忙腳亂”
“是吧,跟你叔好好學,凡事都要未雨綢繆”
“嗯”
賈有為又去後廚看了看,隻見柱子師傅陳建功正在有條不紊的指揮著,柱子在一旁學習
“陳師傅,辛苦了”
“哈哈哈,賈處長說哪裏話,教自家徒弟哪有什麽辛苦,倒是我的幾個徒弟得賈處長多照顧了”
“哈哈哈,好說好說,大家也都不是外人”
“陳師傅、何師傅菜單來了”
“那你們先忙”
“好”
賈有為找了兩個空桶,準備回去熬點綠豆湯送來,到時一店也送點過去。
下午兩點,飯店閑了下來,賈有為也拎著兩桶綠豆湯過來交給柱子,轉身又去一店
“有為你來得正好,柱子那邊怎麽樣”
“很火爆,比咱們剛開業那會人還多,一個個也都累的夠嗆”
“哈哈哈,看他回家還嘚瑟不,這綠豆湯給我吧”
“好”
“再搞點西瓜來解暑”
“成,過兩天送來”
賈有為六點半提著兩麻袋的西瓜去二店,乖乖,這回大廳是全坐滿了,大圓桌也被幾個人拚桌坐滿。
“有為叔,你自己看啊,我得招呼人”
“成,你忙著,不用管我”
賈有為見在這也幫不上忙,把西瓜放回倉庫就走了
“小七,倉庫了不少西瓜,到時你們分著吃了”
“好”
晚上八點半,人也散的差不多了,賈有為也從辦公室裏出來,閻埠貴正跟前台收銀對賬
“有為,來得正好,剛剛盤算出來,這比一店時翻兩倍了不止啊”閻埠貴的眼睛裏全都是小錢錢的形狀。
“咱這地方也大啊,人自然就多,要是一店當時也這規模,也不比現在少”
“也是哈”閻埠貴也反應過來
“而且同樣的投入,現在多了空調和冰櫃等電器,成本也增加了不少”
“老閻有為,怎麽樣”何大清也趕過來了
“不錯,柱子沒給你丟臉”
“這小子,成,我先過去看看”
“師兄今天受累了”
“大清過來了,哎,到底是老了,幹不動了,倒是你這精神頭越來越好了”
“哈哈哈,我比師兄年輕嘛”
“哈哈哈,這倒是”
“爹,師父”
“嗯”x2
。。。。。。
早上六點賈有為剛到二店,東來就開著冷鏈車送來了四頭豬和殺好的雞。
“二叔,三輪車在後邊,馬上就到”
“嗯,東來,盡快教會別人開車”
“好”
“嘭嘭嘭”三輪車隔老遠聲音就傳來
“二哥”來得是三喜兒子賈有力
“嗯,去裝吧,路上開慢點”
“好嘞”
賈有為轉身去了倉庫,又給添了點牛羊肉和兔肉
今天飯點依舊爆滿,之後的一個星期幾乎每天都婚宴,盡管兩個飯店不過幾裏路,但絲毫沒受影響。
就這樣熱度一直持續了個把星期,飯店所有人才慢慢適應了節奏,賈有為隔三差五也會給兩家店送點綠豆湯,提升體質,畢竟這些都是他的牛馬打工人,未來酒樓的班底。
而且現在有了賈有為各種海鮮的支持,何大清爺倆的譚家菜也擺上了桌,不過都得提前一個星期預定的那種,賈有為二話不說準備先給自己安排了一桌。
休息日上午十點半,賈有為帶著倆老爺子和秦淮如幾人去了一店,要說譚家菜還是何大清做得地道,柱子做得少,還是差點火候,賈有為讓他們先去包廂,自己去找何大清
“何大哥譚家菜準備得怎麽樣了”
“是請張總的嗎?”
“不是啊,我帶倆老爺子過來嚐嚐”
“你小子倒是會享受,成,你去等著吧”
“嘿嘿,多做點,中午你和嫂子一塊過來吃點”
“好,不忙我們就過去”
十一點半,幾道菜陸續上來了,什麽黃燜魚翅,紅燒鮑脯,白切油雞,魚頭佛跳牆等等通通上來了,那叫一個地道,鮮靈,到底還得老師傅出手,可惜就是每樣量都太少了。
何大清跟張小花最後還是過來打了招呼,又去忙活了,畢竟正是飯點。
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“大叔,這是啥呀,這也太好吃了”
“哈哈哈,好吃以後就常來”
“還是算了,肯定很貴”
“對了,花生豆芽,再過一個多月你們萊儀姐姐就來接你們了”
“真的嗎太好了,上次見到萊儀姐已經快一年了,不知小星姐姐他們怎麽樣了”
“放心吧他們都很好,你過去也要好好學習,將來也能幫到萊儀姐姐他們”
“嗯,我會的”
吃飯飯賈有為又去二店看了看,過了飯點的最忙時間,柱子也抽空出來透透氣
“有為叔”柱子一臉幽怨的看著賈有為
“不是,咋了?”賈有為被那張老臉看得一身雞皮疙瘩。
“你怎麽不到這邊來吃譚家菜”
“咳,到哪吃不一樣,怎麽還吃你爹的醋啊,哈哈哈”
“有為叔,我這不是想多一次練習的機會嘛,你是知道的,我很少有機會做譚家菜”
“成成成,你準備準備,下個休息日過來找你”
“嘿嘿那好,我可先準備了啊”
“嗯”
又是休息日,賈有為帶著李懷德過來吃飯。
“哈哈哈,有為叔你早上是廠長來,我也好出來迎迎”
“哈哈哈,柱子,這才個把月不見,嘴皮也溜了,也別叫廠長了,叫我李叔吧”
“好嘞李叔,你和有為叔先坐,我去忙活”
“去吧”
“有為,還是環境鍛煉人,這柱子改變不少啊”
“哈哈,是啊,後廚大小事都得他管,是成長不少,走李哥,咱們裏麵坐”
“好”
“有為,你這生意是越做越大了,倒是我,哎,有時候想想,這官當多大才算大啊”
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