第52章 大鍋菜教程

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    李懷德把他請來更多的是指望他做小灶菜招待領導和其他廠子的人的時候能發揮作用為軋鋼廠掙臉麵,何雨柱現在就想現在好好打基礎,等以後80年代有大展拳腳機會。
    何雨柱從係統空間裏麵拿出自己中醫書籍看起來。
    【叮,宿主在學習中醫知識,中醫技能經驗+1】
    【叮,宿主在學習中醫知識,中醫技能經驗+1】
    【……】
    何雨柱一直看到下班的時候,才放下手裏的書本,何雨柱想著要是自己每天的空閑時間都花著在研究中醫上,有個一年半載左右,中醫就能到個50級。
    這中醫比古董字畫那些還要博大精深得多,需要用時間鑽研的地方也更多,何雨柱現在更是對這個東西抱著有熱情的時候。
    何雨柱下班之前還特地去檢查了下食堂衛生,他們都做得很好,何雨柱也很滿意,都是按照何雨柱要求來。
    何雨柱騎自行車下班從軋鋼廠離開,很多人都認出他,知道他就是新來的食堂主任。
    食堂主任這是個幹部位置,何雨柱這麽年輕就當上幹部,就靠著廚藝,讓很多人心裏還是不服氣,不就是廚子嗎,憑什麽?
    可有不得不承認何雨柱做的飯菜確實是好吃,他們還是第一次吃到這麽有滋有味大鍋菜。
    “師傅,你看,還真是傻柱。”賈東旭跟易中海一起下班回家,看到何雨柱騎著自行車從廠子裏出去,心裏很是不樂意。
    “我知道,今天廣播我也聽說了,不是都宣布了嗎?”易中海看到何雨柱現在這麽得意,心裏也同樣很是不高興。
    易中海和其他人想法一樣,覺得何雨柱不就是會做飯的廚子而已,憑什麽?
    “師傅,你看他那個囂張的樣子,他這才多大,就當上領導。”賈東旭憤憤不平,他比何雨柱還大五六歲,他都還就是個工人,怎麽就讓何雨柱當領導。
    何雨柱還不肯接濟他們家,不是個好東西。
    “那又怎麽樣,我們是勞動工人階層,他還能開除我們嗎,回到四合院裏麵,他可就不是領導。”易中海哼了一聲道。
    易中海打算回去問問聾老太太,旁敲側擊看看有沒有能對付何雨柱辦法,雖然聾老太太跟他說,讓他找何雨柱養老,就何雨柱那樣子,易中海都不敢讓他養老。
    最多是想著從何雨柱身上壓榨好吃給賈家而已,隻有賈東旭這樣聽話乖順的養老人才能以後給自己倒洗腳水,傻柱,呸。
    ………
    何雨柱下班後去菜市場買了菜,回到院子裏,閻埠貴正在拿又弄著盆栽,他就是看看誰下班回來了,帶著點什麽東西,看看能不能沾些好處。
    誰家要是買豬肉,閻埠貴都得借那塊肉回去泡泡晚上他家煮飯的米,或者放到他家麵糊糊裏麵,總要去沾點葷腥味。
    看到何雨柱推著自行車回來,不過車子上沒掛著肉,都是大白菜和土豆,看在何雨柱每個月給那棒子麵份上,閻埠貴還是客氣道:“柱子,回來了,你去軋鋼廠第一天上班怎麽樣?”
    “還能怎麽樣,也就是那樣,領導們和同事們都很好。”何雨柱笑道。
    “這又是那裏搗鼓來的,現在都冬天了,您還想著要種花?是不是太不是時候了?”何雨柱反問道。
    “柱子,這可不是花,這是胡同裏的老中醫老曹給我的中藥種子,特地去找的,這個是金銀花,這是紫蘇,這是板藍根,平時要是有個什麽著涼感冒自己摘點就好。”
    “以後你和雨水要是有點風寒感冒也可以來摘點,給個一斤半斤棒子麵就好,吃了這個就能好,省得你還去開藥多麻煩。”閻埠貴笑道。
    何雨柱聽了這話心裏感慨,這還真的得是閻埠貴,想著臉以後冬天感冒錢都要省下的人,怪不得養著幾個孩子,都好好長大,閻埠貴自己還存下不少錢。
    夢裏閻埠貴還能借錢給閻解成於莉兩口子開飯館,還給自己的兒子兒媳開高價利息,
    “對了,三大爺,這幾盆盆栽你給我怎麽樣?”何雨柱突然也想自己種點這個在家裏,他最近剛好不是在研究中醫嗎?
    閻埠貴很是不樂意道:“柱子,這幾盆盆栽都是我用二十斤棒子麵去跟曹郎中換來,你說要就要走,你這是……”
    這其實是上周閻埠貴小兒子閻解曠去開藥,閻埠貴心疼那點藥錢,加了三斤棒子麵,愣是要拿走曹郎中這幾盆盆栽,曹郎中懶得跟他計較。
    閻埠貴好不容易占來的便宜,怎麽能允許別人占他便宜?
    何雨柱笑道:“三大爺,你放心,我不會占你便宜,我給你三十斤棒子麵,可以吧?”
    閻埠貴聽到何雨柱這麽說,當即就答應下來了,“好,那就三十斤棒子麵。”
    “得,那你現在幫我把這些搬到我家裏,我順便給你拿棒子麵。”何雨柱說道。
    “哎,好嘞。”閻埠貴趕忙道。
    閻埠貴給何雨柱把這幾盆盆栽搬到他家裏以後,何雨柱也給了他三十斤棒子麵,三十斤棒子麵就換來三盆盆栽很值得。
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    閻埠貴也很是高興的拿著三十斤棒子麵回家。
    三大媽現在正在家做晚飯,看到閻埠貴拿著三十斤棒子麵回家,驚喜道:“老閻,這棒子麵是哪裏來?”
    “是傻柱……不對,是柱子給我的。”閻埠貴笑道。
    “這還沒到每個月給咱們棒子麵的時候,他怎麽現在給我們了,是不是以後不用我去幫忙給雨水洗洗刷刷收拾了?”三大媽驚訝道。
    何雨柱給的那些棒子麵,三大媽私人可是能加不少小灶。
    “你想哪裏去了,你還記得咱們家老三上周感冒,在曹郎中那開藥吧,我拿了他三盆盆栽,給他三斤棒子麵,今天柱子看到盆栽,就用棒子麵跟我換。”
    “三斤棒子麵,變成三十斤棒子麵,這便宜,咱們賺大發,你可別說出去。”閻埠貴很是得意說道。
    “老閻,你還挺厲害呢,我當時還怪你,為什麽要用棒子麵換他們家盆栽,沒想到你是聰明,要我說,你為什麽不跟他要伍十斤棒子麵?”三大媽開心不已道。
    “你這就過分了,伍十斤肯定把他嚇跑,三十斤就很好,我跟他說是用二十斤棒子麵在曹郎中那換的,你可別說漏嘴。”閻埠貴叮囑道。
    “爸,媽,你們在說什麽,什麽別說漏嘴?”閻解成這時候從外麵回來了。
    閻解成是初中畢業,沒考上高中也沒有考上中專,現在在四處打零工。
    “解成回來了,沒什麽,你現在這打著零工,也還是有一定的錢,每個月還是要給我交3塊錢,這是你的住宿費和夥食費。”閻埠貴看到閻解成回來,說道。
    “媽,你看看我爸,我剛回來就說這個,也不問問我在外麵工作累不累。”閻解成忍不住埋怨。
    “你爸說的也是事實,老大,既然你已經工作,那工資可就不能少給,雖然是個零工,但也算是有工作,對吧。”三大媽理所應當道。
    三大媽跟閻埠貴兩口子都已經把算計刻畫透透,哪怕是他們自己的孩子也不能逃脫他們算計。
    尤其是現在從何雨柱這還要來三十斤棒子麵,他們就更加起勁。
    “知道了,那你們剛才說什麽別說漏嘴?”閻解成對自己父母也沒辦法。
    “我們說什麽有你什麽事。”閻埠貴自然不打算告訴兒子,要是說出去,何雨柱以後怎麽看他?
    他怎麽從何雨柱手裏要好處。
    “對了,他爸你怎麽不跟柱子說說安排跟冉老師見麵事情,這要是在年前安排安排見上,柱子能虧待咱們嗎?”三大媽又說道。
    “哎,我給這個事情忘了,急不來,咱們現在有三十斤棒子麵,我回頭再去釣魚,這次釣上來的魚得等到過年之前,咱們都不吃,留著等過年吃,就不用花那麽多錢買菜。”
    閻埠貴說道。
    ………
    吃完晚飯後,何雨水回去她自己那小廂房裏麵寫作業,正屋這裏就剩下何雨柱。
    何雨柱看著自己用三十斤棒子麵換來的這三盆盆栽,按理說,這盆栽也不需要怎麽打理,最多平時白天放著在閻埠貴家裏,讓三大媽看到日頭足時候搬出去曬曬太陽。
    何雨柱卻有了個想法,之前他切開的蘿卜土豆都能放到係統空間裏不變質,能夠很好的儲存食物了,那麽這盆栽要是放進去,不知道係統空間裏麵,植物會生長的怎麽樣。
    何雨柱當即就把這三盆盆栽給放進係統空間裏,等著過幾天再看看會不會有什麽變化。
    放好盆栽以後,何雨柱就在家裏看著中醫書籍,了解更多這方麵知識。
    【叮,宿主在學習中醫知識,中醫技能經驗+1】
    【叮,宿主在學習中醫知識,中醫技能經驗+1】
    【……】
    ………
    次日。
    何雨柱起來後做好早飯,就騎著自行車送何雨水去上學,把何雨水送到學校,何雨柱也騎著車來到軋鋼廠上班。
    軋鋼廠現在就隻管著午飯和晚飯,午飯是最多人吃,晚飯會比較少,因為晚上吃飯的都是些加班的人。
    何雨柱來了後,看到食堂裏其他人都已經來了,正準備要開始工作。
    “各位都還挺早,工作上班時間很準時,我昨晚回去後考慮了咱們廠食堂情況,把食堂常見的菜大鍋菜做法,都寫出來了,大家可以都看看。”
    “以後咱們大鍋菜的做法,就按照我給出的這個辦法來,你們每個步驟都按照這麽做,做出來大鍋菜肯定不會差。”
    “你們如果還想跟著我學其他菜,也是可以的。”何雨柱把大鍋菜教程拿出來,上麵寫了大鍋菜什麽菜,炒多少,要怎麽放調味料,要怎麽控製火候,要翻炒多長時間。
    即使再不會做飯的人,看了這個也多少能學會些,做出來大鍋菜肯定會好吃。
    “好了,今天中午就按照這個來做,你們開工吧。”
    何雨柱說道。
    後廚裏按照何雨柱給的這份大鍋菜教程忙活起來,洗菜,切菜,還有洗鍋。
    何雨柱看著他們切菜的時候,還會指點指點他們怎麽切菜能夠省時省力些,按照何雨柱給的辦法後,切出來菜可能沒有何雨柱那麽好,比以前進步很多。
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    切出來菜後,苗師傅和任師傅就按照何雨柱大鍋菜教程,開始試著做。
    每種不同的大鍋菜都有不同的做法,火候和調味,翻炒時間都不同,今天是三樣菜,昨天也還是三樣菜,何雨柱在旁邊隻需要看著時間把握就好。
    何雨柱還給苗師傅和任師傅糾正他們的壞習慣,味道淡了加調味料,味道重了就加鹽,他們也不知道自己做大鍋菜該放多少油鹽調味料,隻知道試出味道差不多就可以。
    他們按照何雨柱這個辦法,做出來大鍋菜以後,何雨柱試了下,雖然是比不上自己味道,但是也不差,比他們自己昨天那些要好多了。
    “你們都試試吧,給點意見苗師傅和任師傅。”何雨柱說道。
    眾人都夾了一筷子嚐味道。
    “比他們昨天做的好吃多了。”
    “還是沒有何主任做得那麽好,兩位師傅還需要好好努力才是。”
    “……”
    何雨柱說道:“好了,這一口也吃不成胖子,你們就按照這個辦法,多做幾天就會做得更好,現在抓緊時間吧,今天不要耽誤廠裏午飯開飯。”
    “苗師傅和任師傅隻是現在對火候和調味料掌握的還沒那麽熟悉。”
    何雨柱今天是沒有做飯,他炒出來的飯菜肯定是會比苗師傅和任師傅炒的更好,到時候有些工人吃的更好,有些工人吃的沒那麽好,又要鬧起來。
    隻能等這些天做菜的時候,何雨柱在旁邊指點他們,讓他們慢慢提高。
    “你們今天都已經做得很好了,廚藝也是要熟能生巧,這件事急不來。”何雨柱說道。
    苗師傅和任師傅都很是感激何雨柱,要不是何雨柱在旁邊指點,他們都不相信自己炒大鍋菜能炒的這麽好吃了,這已經很好。
    但聽何雨柱的意思,隻要他們這麽練下去,還能會做的更好。
    基於此,食堂兩位大師傅都對何雨柱心服口服,其他人更沒理由不服氣何雨柱。
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