第263章 包粽子可是看家本領!

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    何雨琮低頭看了眼蛇皮袋裏給聾老太太帶的二斤槽子糕,又瞅見門房桌上擺著本泛黃的登記簿,筆筒裏插著兩支禿頭鋼筆。他記得原著裏這位三大爺連學生鉛筆都要順走,當下笑著從兜裏摸出包大前門:\"三大爺,您看這天氣冷的,筆都凍住了。\"
    賈張氏的臉漲成豬肝色,突然一拍大腿:\"哎喲我這記性!這是我家槐花撿的!\"她伸手去奪搪瓷缸子,易中海卻往後一撤:\"您說槐花在紡織廠當學徒,可上個月我送老伴去301醫院,碰見她跟幾個姑娘在王府井逛街。\"
    易中海的眉峰立刻皺成川字:\"我姐夫家排行老三,你該叫我表舅。\"他接過鯽魚,魚尾巴在青年手背上掃過,\"你爹的肺病好了?\"青年眼神閃了閃:\"托您的福,吃了一年雷米封……\"
    \"那藥得配鏈黴素。\"易中海突然打斷,\"上個月我托人從協和醫院帶的藥,你爹怎麽沒去取?\"青年支吾著從懷裏摸出個藥瓶,標簽上的\"鏈黴素\"三個字被水漬泡得模糊。
    這時後院傳來賈張氏的尖嗓門:\"易師傅您可得主持公道!我家槐花……\"話沒說完就被易中海一個眼神止住。他領著青年往中院走,何雨琮注意到青年褲腳沾著黃泥——這年頭坐長途車的人,褲腳總帶著沿途的風塵。
    易中海突然抓起桌上的搪瓷缸子,正是賈張氏弄丟的那個:\"你去年說在農機站當臨時工,可這缸子底印著"軋鋼廠機修車間"。\"他指尖在缺口處摩挲,\"上個月車間失竊,丟的就是這種搪瓷缸子。\"
    \"柱子,你這弟弟手真巧!\"三大媽挎著菜籃子經過,眼睛粘在那些碧瑩瑩的粽子上,\"比供銷社賣的還齊整。\"
    何雨柱從廚房探出頭,圍裙上沾著麵粉:\"他打小就跟著我爹學這手藝,去年在南方食品廠當大師傅……\"話沒說完就被何雨琮截斷:\"三大媽,您要幾個?剛煮好的蛋黃肉粽。\"
    \"哎呦這敢情好!\"三大媽立刻掏出布兜,\"給我裝六個,錢回頭……\"
    \"談什麽錢!\"何雨琮抓起粽子往布兜裏塞,\"您當年可沒少給我和哥哥塞糖塊。\"
    正說著,易中海拄著銅頭拐杖踱進來。老人穿著洗得發白的藍布衫,鼻梁上架著水晶石老花鏡:\"雨琮啊,街道辦王主任剛來電話,說端午節要給先進工作者發粽子……\"
    \"爸,這事交給我!\"何雨柱捋起袖子就要往廚房衝,被何雨琮按住肩膀。
    \"哥,你今兒還得給紅星軋鋼廠食堂送五百個包子。\"何雨琮從竹匾裏挑出個最大的粽子塞給易中海,\"王主任那邊,我帶著三大媽她們包。\"
    三大媽眼睛發亮:\"成!我們這些老姐妹別的不會,包粽子可是看家本領!\"
    \"淮茹姐,你去找街道辦開介紹信。\"何雨琮把真空機搬到院中央,\"三大媽,叫上所有能動的老太太,咱們今夜就開工!\"
    月光爬上屋脊時,四合院已變成粽子流水線。何雨琮調試著真空機,教大媽們如何擺放粽子:\"阿姨,這個角度壓下去,密封條要對齊……\"
    \"小何師傅!\"許大茂抱著攝像機擠進來,\"電視台要拍咱們胡同備戰端午的新聞,您給說兩句?\"
    \"婁小姐什麽時候回來的?\"他強裝鎮定地遞過粽子,\"嚐嚐新研發的瑤柱鮮肉粽。\"
    婁曉娥接過粽子時,指尖觸到他掌心的溫度。她低頭拆著粽葉,忽然輕笑出聲:\"當年那個偷吃我點心的小男孩,現在倒成了大師傅。\"
    何雨琮正要接話,院門突然被撞開。許大茂舉著話筒衝進來:\"重大新聞!雨琮啊,香港客商要訂十萬個粽子!\"
    \"十萬?\"婁曉娥猛地抬頭,\"我們公司正好在……\"
    \"等等!\"何雨琮突然按住真空機開關,金屬嗡鳴聲中,他盯著婁曉娥的眼睛:\"您說的,可是永隆食品公司?\"
    \"你什麽時候學的這些?\"散會後她攔住何雨琮。
    何雨琮從公文包取出專利證書:\"去年在南方食品廠,我改進了傳統粽子的保鮮工藝。\"他望著窗外維多利亞港的燈火,\"但真正核心競爭力,是這裏。\"
    他指了指心口:\"老祖宗的手藝,加上新時代的腦子。\"
    婁曉娥突然伸手拂過他領口的褶皺,像是要抹平什麽:\"當年我離開時,傻柱說何家男人都是死腦筋……\"
    \"幹粽葉容易裂。\"何雨琮掏出噴壺,在粽葉上細細灑水,\"您看這樣包出來的粽子,棱角多分明!\"
    旁邊買菜的秦淮茹插話:\"雨琮,你這些新花樣都是跟誰學的?上回教我們真空包裝,這回又改濕粽葉……\"
    \"淮茹姐,這叫科學包粽子。\"何雨琮把包好的粽子舉到陽光下,\"您看這透光性,煮的時候受熱多均勻!\"
    突然,人群外傳來熟悉的京腔:\"何師傅!街道辦王主任找您!\"
    \"生啦!七斤八兩的大胖小子!\"接生婆王嬸掀開棉門簾,臉上凍得通紅,\"這孩子哭聲真敞亮,跟胡同口賣糖葫蘆的銅鑼似的。\"
    秦淮茹端著紅糖雞蛋從西屋出來,雞蛋殼上還沾著草梗:\"傻柱你杵著幹啥?趕緊把火盆往炕頭挪挪!三大媽,您幫我看著點爐子,別讓火苗子燎著窗紗。\"
    許大茂裹著軍大衣蹲在石墩上嘬牙花子:\"要我說這孩子趕年關生,不如叫何年何月?\"話音未落就被媳婦婁曉娥掐了後腰:\"就你會起名?人家雨琮兄弟早備好字典了。\"
    何雨琮跪在炕頭給媳婦擦汗,手心攥著塊包漿發亮的玉鎖:\"姐,這物件還是當年何大清走前塞給我的……\"話沒說完就被媳婦捶了一拳:\"當著這麽多人提那老東西作甚?快給孩子戴上。\"
    \"太文縐縐了。\"傻柱扒拉著花生米,\"要我說叫何鋼蛋多好,結實!\"滿桌人哄笑中,許大茂突然正色道:\"報社王主任說現在流行單字名,我看就叫何躍……\"
    \"躍什麽躍!\"何大清把旱煙袋敲得梆梆響,\"我孫子得按族譜排,該是"啟"字輩……\"話音未落就被兒媳打斷:\"爸,您當年拋下雨柱去保城,現在倒想起族譜了?\"
    傻柱正在院裏劈柴,斧頭差點砍到腳背:\"您老不是發誓再也不摸魚竿了嗎?當年在保城……\"話沒說完就被何雨琮拽到牆根:\"姐,把咱家那罐鹹菜給爸帶上。\"
    何大清突然從襖襟裏摸出個布包,展開是張泛黃的糧票:\"這是前年攢的,能換二十斤棒子麵……\"話音未落就被兒媳推回門外:\"我們不要這髒錢!\"
    正僵持著,三大媽端著搪瓷盆過來:\"雨琮啊,你爸昨兒在胡同口等了兩鍾頭,就為給你送這包蝦皮……\"盆底果然躺著把蝦皮,混著幾片幹海帶。
    何雨琮扛著麵粉袋從後院過來,褲腳沾滿麥麩:\"我托鄉下表親換了五十斤高粱米,各家分分?\"秦淮茹立刻掏出布口袋:\"我家要十斤,用新醃的雪裏蕻換。\"
    三大爺突然從兜裏摸出把算盤:\"按市場價,高粱米換雪裏蕻是……\"話沒說完就被何大清打斷:\"我孫子還喝著奶呢,多給我留五斤!\"
    正吵鬧間,易中海拄著拐杖過來:\"街辦說,從下月起每月15號統一供應特價菜。\"許大茂突然湊近何雨琮:\"聽說黑市有走私的泰國香米……\"話未說完就被眾人喝止。
    \"這能成嗎?\"婁曉娥將信將疑。院裏突然傳來易中海的咳嗽聲,這位一大爺總愛在分房時卡脖子。
    \"曉娥!\"東廂房的秦淮茹探出頭,懷裏抱著哭鬧的槐花,\"棒梗又偷了糧票,中院那家要找上門了。\"
    \"柱子,聽說你給供銷社供貨了?\"劉海中肥厚的手掌拍在他肩上,\"院裏要成立治安隊,你當隊長,每月交五塊錢管理費。\"
    何雨琮笑著遞過根紅塔山:\"二大爺,我倒是有個主意。咱們輪流值夜,每家出個人,既防盜又鍛煉。\"他指了指牆角生鏽的鐵鈴鐺,\"再裝個警報器,比收保護費強。\"
    \"三百塊!\"秦淮茹抹著眼淚,\"當家的,這可怎麽辦?\"
    何雨琮蹲下身,從褲兜裏掏出皺巴巴的賬單:\"我算了筆賬,院裏十二家,每家每月出五斤糯米……\"
    \"憑什麽?\"三大爺閻埠貴在門口探頭,\"我家六個孩子……\"
    \"三大爺,您算算。\"何雨琮掏出算盤,\"十二家湊的糯米能包五百個粽子,按供銷社收購價,每月能掙八十塊。除去成本,每家能分四塊五。\"
    聾老太渾濁的眼睛亮起來:\"這叫"抬會",老輩子有過。不過得立規矩,每月還利息……\"
    \"賀老師,進屋喝口熱茶?\"何雨琮把搪瓷缸子往前遞了遞。
    賀永強斜眼瞅著這個突然出現的年輕人,煙袋鍋在鞋底上磕了磕:\"你誰啊?管得著嗎?\"
    \"嫂子,來二斤高粱白。\"賀永強從褲兜裏掏出皺巴巴的糧票。
    徐慧芝抬頭時,何雨琮看見她左手腕戴著醫院住院部的塑料腕帶。\"爹,您又喝酒了?\"她聲音發顫,\"大夫說您再喝下去……\"
    徐慧芝的眼睛突然亮了:\"這粽葉……是南方運來的?\"
    \"對,我托人在嘉興訂的。\"何雨琮趁機說,\"您這酒館要是能配上這種粽子,生意準能紅火。\"
    \"圖您這酒館的招牌。\"何雨琮把熱乎的粽子塞進她手裏,\"供銷社給多少轉讓費?我出雙倍,但有個條件——您得讓我在這賣粽子。\"
    賀永強闖進來時,何雨琮正在給顧客打包粽子。老頭舉著酒瓶的手僵在半空,看著滿屋子的熱氣騰騰,突然把酒瓶往地上一摔:\"老子不賣了!\"
    \"爹!\"徐慧芝從櫃台後衝出來,卻被何雨琮攔住。
    \"雨琮啊,\"易中海用筷頭點了點燉肉,\"這肉是昨兒供銷社特價處理的,你秦姐特意留的。\"他布滿老年斑的手推了推琺琅茶缸,裏麵浮著兩片幹菊花。
    何雨琮夾起塊帶皮五花肉,肥油在舌尖化開時想起二十世紀末的飼料豬,比不得現代黑豬的緊實口感。他放下筷子:\"易師傅,您找我有事?\"
    \"後海冰場要拆了。\"秦淮茹端著搪瓷盆進來,藍布圍裙沾著麵粉,\"聽說要蓋百貨大樓,咱們院牆得往裏縮半尺。\"她鬢角沾著白麵,三十八歲的臉龐被歲月磨得發亮。
    聾老太太拄著紫檀拐杖從裏屋出來,羊絨披肩下露出三寸金蓮:\"我昨兒夢見老太爺了,他說咱們院要有大喜事。\"她渾濁的眼珠突然發亮,\"雨琮,你願意給我當幹孫子嗎?\"
    \"您這話說得,\"秦淮茹用圍裙擦手,\"雨琮現在可是咱們院的財神爺。前兒幫供銷社解決了滯銷的煤球,昨兒又給副食店支了賣凍餃子的招。\"她轉向何雨琮,眼角堆起笑紋,\"就是這孩子命苦,父母走得早,是該找個靠山。\"
    聾老太太突然劇烈咳嗽起來,紫檀拐杖咚咚敲著青磚地:\"我屋裏那對景泰藍花瓶,是鹹豐年間的物件。\"她從袖口摸出把黃銅鑰匙,\"明兒讓雨柱陪著去公證處,立個字據。\"
    \"媽!\"易雨柱掀開棉布簾子衝進來,棉襖前襟還沾著國營飯館的油星子,\"街道辦王主任來了,說咱們院要評先進四合院!\"
    聾老太太突然抓住何雨琮的手,枯瘦的手指掐進他手背:\"你願意給我摔盆嗎?\"這句話像塊石頭砸進平靜的湖麵,秦淮茹的筷子\"當啷\"掉在桌上,易中海的茶缸蓋子開始顫抖。
    \"您身子骨硬朗著,\"何雨琮試圖抽回手,\"這事等開春再說。\"他注意到秦淮茹的瞳孔在收縮,這個細節在原著裏出現過——每當她算計什麽時,右眼下方那顆痣會微微發顫。
    裏屋突然傳來嬰兒啼哭,秦淮茹的小女兒槐花醒了。她起身時碰倒了搪瓷盆,白麵灑在青磚地上像場初雪。聾老太太突然提高嗓門:\"我昨兒去街道辦開了證明,這房子……\"
    \"媽!\"易中海突然站起來,八仙桌被撞得晃了晃,\"雨柱,扶你奶奶回屋歇著。\"他額角青筋暴起,這個在原著裏永遠四平八穩的一大爺,此刻像隻被踩了尾巴的貓。
    \"雨琮啊,\"秦淮茹重新坐下,手指絞著圍裙帶子,\"你易叔不是外人,咱們院裏的事……\"她突然壓低聲音,\"你幫秦姐個忙,把那對花瓶……\"
    兩人踩著積雪往胡同口走,北風卷著煤煙味灌進鼻腔。何雨琮突然開口:\"易師傅,您知道秦姐懷上了嗎?\"
    \"您聞聞,\"何雨琮指著路邊的酸梅湯攤子,\"秦姐最近是不是總喝這個?\"他記得原著裏秦淮茹為了給棒梗攢錢,偷偷打掉過兩個孩子,但這次因為他的介入,曆史軌跡發生了變化。
    易中海突然抓住何雨琮的手腕,力度大得驚人:\"你小子……\"他話沒說完,胡同口突然傳來自行車鈴聲。王主任騎著鳳凰牌二八杠過來,車把上掛著印著\"獎給先進生產者\"的搪瓷缸。
    \"老易!\"王主任刹車時濺起一串雪沫子,\"評先進四合院的事,你們院得拿出個章程來。\"她從車筐裏掏出個紅皮本本,\"這是評分標準,你們看第三條……\"