第131章 命運的齒輪1
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時間不知不覺來到了周六,楊威一大早就起了床,滿心期待地等著鍾輝和何澤環的到來。由於沒有導航,他隻能讓鍾輝和何澤環一路依照指示牌行駛。當他們抵達東鎮時,會看到醒目的東鎮牌子,然後他再騎摩托車出去迎接。
今天,楊均和朱珍都需要出門工作。他們給了楊威 100 塊錢,讓他購置一些食材自己下廚招待朋友。妹妹楊歡也約好了朋友出去玩耍,中午不在家吃飯。這對於楊威而言無疑是個好消息,沒有了家人在旁的束縛,他能夠更加自由暢快地玩耍,想必會度過一段無比開心的時光。
時間悄然來到了 10 點鍾,鍾輝打來電話,告知已經到達了東鎮的鎮政府門口。楊威聞此,立刻跨上小毛驢,風馳電掣般地出門了。他那想見好友的急切心情已然到達了巔峰,僅短短幾分鍾,便抵達了鎮政府。見到鍾輝和何澤環後,楊威先是熱情地打起了招呼,隨後表示要去買些食材回去,順便逛逛集市。
三人停放好車輛,歡歡喜喜地走進了集市。隻見街道兩旁擺滿了琳琅滿目的攤位,五顏六色的遮陽傘在陽光下交相輝映。此起彼伏的吆喝聲、討價還價聲交織在一起,形成了一曲充滿生活氣息的交響樂。人群熙熙攘攘,摩肩接踵,有的在挑選新鮮的蔬果,有的在試穿漂亮的衣物,還有的在品嚐特色小吃。
楊威帶著二人在這熱鬧的集市中緩緩前行,邊走邊介紹著。“這邊賣的都是自家種的蔬菜,新鮮著呢,沒打農藥。”他指著一處擺滿各類青菜的攤位說道。路過一家賣糕點的鋪子,楊威又笑著說:“這家的糕點可香啦,都是傳統手藝做的。”走著走著,楊威問他們:“你們想吃什麽?”二人相視一笑,說道:“你安排。”
他們一路走著,經過了賣活禽的區域,雞叫聲、鴨叫聲此起彼伏;又穿過了賣水產的地段,水箱裏的魚兒活蹦亂跳,濺起陣陣水花。
楊威精心挑選,買了一斤鮮嫩的排骨,一斤優質的牛肉,一斤彈牙的豬肉丸,一斤美味的鹽焗雞尖。接著又買了一斤水靈靈的豆芽,幾個紅彤彤的西紅柿,幾根嫩綠的蔥和清香的芹菜。而後,他們提著幾袋沉甸甸的食材回到了鎮政府門口,騎上車,向著楊威家歡快地駛去。
楊威本來也叫了林平豐一同前來,怎奈不巧得很,他剛好要去走親戚,實在是抽不開身,因而就沒空赴約。時間在期待中飛逝,很快,幾人便抵達了楊威家。楊威滿臉熱情地把鍾輝和何澤環引進家門,笑意盈盈地說道:“歡迎來到寒舍,條件簡陋,還望二位莫要嫌棄。”說罷,便殷勤地招呼二人在客廳的沙發上坐下,緊接著動作麻利地泡上了熱氣騰騰的香茶遞到他們手中,又打開電視,調到了有趣的節目供二人觀看。三人在客廳一同坐了十幾分鍾,楊威眼見時間不早,便起身去廚房準備午餐。鍾輝和何澤環見楊威獨自忙活,稍作遲疑後也跟著走進廚房想要幫忙,楊威見狀,連忙擺手說道:“不用不用,你們去歇著就好。”鍾輝爽朗地笑著說:“待著也是無聊,能幫上點忙,咱們還能一邊幹活一邊聊聊天。”說罷,便挽起袖子,主動去水槽邊洗菜,何澤環也不含糊,拿起案板上的刀,熟練地開始切肉。
楊威洗好排骨後,眼中閃爍著自信的光芒,興致勃勃地說:“給你們搞一個我最拿手的菜,清蒸排骨。”二人聽聞,頓時來了興致,好奇地靠了過來。楊威把洗得白淨的排骨和剛剛剝好的蒜整齊地放到一起,神情專注地說道:“先放兩勺鹽,我家裏人吃的口味偏重些,平時我做這道菜會加放三勺鹽,這樣味道會更濃鬱更入味。接著加入醬油或者味事達。”鍾輝眉頭微皺,疑惑地問:“不加老抽嘛?”楊威果斷地搖搖頭說:“no,禁止加老抽。老抽顏色太深,會影響這道菜的色澤和口感。”接著又詳細地補充道:“有雞精的話可以加點雞精,能進一步提升鮮味,沒有的話不加也行。加點蠔油,能增添一份獨特的風味,沒有的話也可以不加。加一點點花生油,記住,一定要少,一點點就好,多了就會過於油膩。”說完,楊威目光堅定地看著兩人,著重強調:“最最最重要的一步,加澱粉,這可是清蒸排骨的靈魂所在。澱粉能鎖住排骨的水分,讓肉質更加鮮嫩爽滑。”加入澱粉後,楊威就使出渾身力氣瘋狂攪拌起來,直到調料均勻地包裹在每一塊排骨上,然後小心翼翼地將其整齊地擺放到蒸鍋上,開火蒸了起來。
接著,楊威又動作嫻熟地炒了牛肉炒豆芽、西紅柿炒雞蛋,煮了豬肉丸西紅柿湯,再加上鹽焗雞尖,四菜一湯很快就準備好了。楊威招呼二人在餐桌前坐下,又去冰箱拿出一早買好的可樂,給二人倒上,先是對著碰杯幹了一杯,楊威開心地說:“歡迎兩位兄弟的到來。”然後三人就毫不拘束地大口大口吃了起來。
飯後的中午,陽光猶如一把熾熱的利劍,毫不留情地穿刺著大地,空氣仿佛被點燃了一般,彌漫著令人焦躁的熱氣。那陽光毫無遮攔地傾瀉而下,似乎要將世間萬物都炙烤至幹癟,讓人仿佛置身於一個巨大的蒸籠之中,悶熱得幾乎無法呼吸。雖說此時已至 10 月的下旬,可廣東的天氣依舊炎熱難耐,仿佛夏日的餘威在此久久不願離去。
三人紛紛脫去外套,露出裏麵的短袖。楊威也早早就安排好了節目,先是拿出撲克牌,興致勃勃地打了幾把鬥地主。隨後,他帶著二人前往家後麵的山去溜達溜達,那山距離他家並不遠,也就幾百米的路程。一路上,碰到的村裏人都好奇地問楊威:“這兩個小靚仔是你同學嘛?”楊威每次都滿臉歡喜且無比驕傲地回答:“是的是的。”
來到山邊,抬眼望去,遠處依舊是一片生機勃勃的蔥鬱,茂密的樹木交織成綠色的帷幕,微風拂過,枝葉搖曳生姿,似在輕吟著自然的美妙詩篇。然而,眼前的這座山,卻因人類貪婪的礦石開采變得千瘡百孔,醜陋不堪。大大小小的坑窪一個連著一個,宛如大地被撕開的傷口,觸目驚心。這是醜陋的人性撕開了無知的麵紗,為了眼前的利益,肆意破壞著大自然的恩賜,留下這滿目瘡痍的景象,讓人心痛不已,也引人深思。
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