第497章 黃金脆皮五花肉和熔岩芝士鮮蝦堡(下)
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朱圓圓吃掉五花肉,洗幹淨了手。站起來查看了一下正在烤烤製的麵包胚。
從香囊裏找出了之前做好的芝士。
家常製作芝士的辦法很簡單,隻需要有牛奶和白醋就可以。
在鍋中加入牛奶,牛奶煮熱之後,放入適量的白醋進行攪拌。等待白色的凝乳和透明的乳清分離。
再用紗布進行過濾,用清水衝洗掉酸味。之後加入可以加入少量的鹽調味。
用紗布包裹著凝乳進行擠壓,捏製成型即可。
朱圓圓喜愛牛奶製品,因此芝士也是她手中常備的食材。
如今,要吃熔岩芝士鮮蝦堡,隨手就拿出來用了。
白鼠精笑道:“你這香囊還挺厲害的,要吃什麽都能找出來。是個好寶貝!這個黃黃的東西又是什麽呀?”
朱圓圓道:“這就是做熔岩芝士的材料。”
白鼠精伸手道:“給我看看你的香囊。”
朱圓圓用手捂了一下:“不行!看壞了算誰的?”
白鼠精哼了一聲:“不給看就不給看,你當我稀罕呀!除了唐長老,就是金山銀山我也不稀罕!”
朱圓圓笑了笑,開始著手處理鮮蝦。
把那些蝦洗幹淨,去掉蝦須,剝開蝦背、抽去蝦線,擦幹淨水分。撒上一些鹽和黑胡椒,倒入少量的料酒進行醃製。
在鍋中加油,把醃好的蝦煎成兩麵變紅,大約五成熟的樣子,就可以盛出備用。
後續還需要進行烤製,蝦肉如果煎的太熟,會影響口感。
接著在鍋中倒油,爆香蒜末,胡蔥丁翻炒到透明,加入紅茄醬,炒出紅油。
將煎好的蝦放到碗中,表麵鋪滿芝士碎,放到火上烘烤。
烤製完成以後,朱圓圓把新鮮出爐的麵包胚一分為二。
在底層鋪上了青菜葉,放上烤製完成的鮮蝦。
塗上剛剛炒製完成的洋蔥紅茄醬,撒上一些熟芝麻。
再如法炮製,放上一組鮮蝦,最後蓋上麵包胚的上半部分。
這就組裝成了一個十分飽滿的芝士鮮蝦堡。
那芝士放在火上烤製過,表麵有些微微發焦,已經完全融化。
看起來果然像緩緩流淌的岩漿一般,掛在蝦肉表麵,十分動人。
蝦肉經過煎製和烘烤,已經相當入味兒。
那河裏的鮮蝦個頭雖然不大,肉質卻十分鮮嫩飽滿。,散發著迷人的蝦肉芬芳。
經過了黑胡椒的醃製,腥味兒已經很淡,幾乎可以忽略。
每一個鮮蝦堡之中,都藏有十幾隻鮮蝦肉。整整齊齊的碼在麵包胚之下,隱隱約約的露出一個個美麗的紅色蝦尾。
朱圓圓把一根幹淨的小木簽,插在漢堡中央,用來固定。
然後連盤子端給了老鼠精。
老鼠精的眼睛瞪得圓圓的,說道:“我還從來沒有吃過這樣的食物呢,看起來真豐盛。”
朱圓圓微微一笑:“嚐嚐吧。”
老鼠精用力的點點頭,卻對著那巨大的漢堡鮮蝦堡,不知如何下口。
一看朱圓圓,用手握著鮮蝦堡,張大了嘴巴,從上到下一口貫穿。
樣子雖然有些不雅,但吃的卻是真爽。光是在旁邊看著都覺得過癮。
那兩頭的麵包胚烤的十分酥脆鬆軟,不僅熱乎乎的,還散發著濃濃的小麥清香。
底下的鮮蝦嬌嫩鮮甜,配上洋蔥紅茄醬。那鮮味兒更是提升了一個等級。
厚厚的芝士塗在鮮蝦表麵,不斷的往外流淌著,一口咬上去,拉出了一根根長長的芝士絲,扯出好遠也扯不斷。
朱圓圓用舌頭一卷,熟練的吸進嘴巴裏。
芝士那濃鬱的奶香味兒,頓時充滿了口腔。
淡淡的鹹味,配上蝦肉的鮮甜,讓人回味無窮。
那蝦堡的橫截麵上,便留下了更多的芝士,長長短短的掛在蝦肉上,看起來無比誘人。
老鼠精忍不住按住鮮蝦堡,阿嗚一口也啃了上去。
食物塞滿了她的嘴巴,她貪婪的咀嚼著。一邊嚼一邊用力的點頭,感覺幸福的渾身發抖!
天呐,有這麽好吃的東西,誰還吃人肉啊!
“朱圓圓說我沒見識,我還真就沒見識。下凡一遭,光顧著吃人了,一點好的都沒吃過。說出去,都讓人笑話。”老鼠精心裏暗暗的想道。
“謝謝你!”老鼠精突然特別誠懇的對朱圓圓說道。
朱圓圓有些錯愕的從鮮蝦堡中抬起頭來:“你這麽凶狠的妖精,突然跟我道謝?我還挺不適應的。”
“不不不,你說的對,是我沒見識。所以我要特別謝謝你,讓我知道了凡間還有這麽多好吃的。”
朱圓圓道:“噢,那確實是啊。就是因為有這麽多好吃的,所以我才願意到處走走停停,探索未知的美味。”
老鼠精點點頭:“真羨慕你呀。”
這一刻,老鼠精決定以後再也不吃人了。隻要有好吃的人肉,真的無所謂好吧!
老鼠精想了想,說道:“以後我也得。多探索一些人間的美食,你們人確實挺講究吃東西的。以後,我跟唐僧成了親了,總不好叫他跟著一起吃人肉。”
朱圓圓:?你想的還挺遠。
……
吃飽喝足朱圓圓收拾幹淨了,寺廟外的鍋碗瓢盆和柴草鍋灰,沒有留下一點兒葷腥的痕跡。
兩個人神不知鬼不覺的一起回到了天王殿。
方才那個又高又壯的和尚,還躺在地上呢。不過,他好像已經從昏迷轉入了昏睡,呼嚕震天響。
老鼠精一見那和尚,有些晦氣的翻了個白眼,說道:“真惡心人,要不是今天吃飽了,鐵定得再加個餐。”
朱圓圓道:“你不是說……”
“知道知道。我就是說說嘛,不吃就不吃。”老鼠精道,“不過他在這挺礙眼的,怎麽辦呢?要不我把他埋到後花園去吧。”
“他還沒死呢,活埋啊?”朱圓圓問道。
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