第422章 你不歡迎我了?
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以前劉大廚在宋書晚麵前是占有主導地位的。
現在宋書晚是劉大廚的老板了,劉大廚的態度自然也有了轉變。
宋書晚見飯店生意不錯,但也怕有些地方做的不足,所以也想聽聽。
“你說說?有什麽意見?”
劉大廚讓宋書晚先坐下來喝一口茶,然後才道:“這店裏的人吃的也都不多,價格也都是便宜的。我想著不如做一些高檔菜,這樣我們也能多賺一點。”
他的工資不低,但誰會嫌錢少呢?
現在生意如此火爆,如果把金額抬高了,那能賺更多錢。
宋書晚以為劉大廚會有什麽更有見解的意見,但沒想到居然是抬高菜品的單價?
她現在也總算明白了劉大廚之前的繁香樓怎麽會倒閉了,也慶幸當初劉大廚自己提議要單幹。
為了顧及劉大廚的麵子,宋書晚還是耐著性子一一分析:“劉師傅,不是我不願意賣貴的菜,隻是清遠縣的老百姓也並非都很有錢。我們是薄利多銷,大家也都覺得我們便宜,實在,所以才會願意來我們這兒吃飯。”
“如果我們的價格高了,那還有誰來?沒人來了,我們也賺不到錢了。這就是為什麽我要開便宜的飯店。首先我們要考慮的是消費人群。”
“清遠縣沒有幾個富人,窮人倒是不少。”
這是最實在的評語。
劉大廚的意見被剝了,也沒有不高興,反而覺得宋書晚說的非常有道理。
他的眼界小,隻想著賣貴一點的菜,就能多賺錢。
沒有想過如果賣貴了,那客人還會來這麽多嗎?
以前的繁香樓菜不好吃嗎?
不就是價格太貴了,清遠縣的富人太少了,所以才沒生意倒閉了嘛!
現在劉大廚總算是想明白這個問題了。
他撓撓頭:“我這做生意的頭腦還是不如你。這一點簡單的事怎麽就想不明白呢?”
宋書晚笑著道:“這也正常,每個人擅長的事情不一樣。劉師傅就是擅長見做飯啊!”
“這段時間,有沒有哪個顧客來鬧事?或者有顧客對服務、菜品提出異議呢?”
宋書晚也想做個調查。
如果有問題,自己也能及時改進。
“鬧事的倒是沒有,不過菜品卻是有提出異議的,有些說鹹了,有些說淡了,口味不一,我們也不好調整。”
宋書晚點點頭:“那我們也能再推出一兩樣新菜。這次我在京都吃到了一個不錯的菜,我與你說,你記下來,然後看看怎麽做?”
劉大廚對做生意沒天賦,但對做飯卻很有天賦。
他也特別喜歡做飯,尤其是研究新菜。
宋書晚說有新菜給他研究,他立刻開心的拿出筆和紙,要記下來。
其實宋書晚並非是在京都吃到的,隻是後世美食吃得多了,便把自己覺得不錯的菜說了說。
她一次性說了三個菜品,劉大廚都仔細地記錄下來。
“明天中午你有客人是嗎?那我剛好試一試,看看你在省城的朋友會不會喜歡。”
宋書晚以為劉大廚還要多試一試,結果他明天就想直接用來招待周成業?
這也不錯,周成業吃過的美食多,也能給點意見。
“好。那明天就試試。”
宋書晚和劉大廚聊完後,又看了看賬本,確定沒有問題後,才覺得乏累了,回了自己房間看書。
雖然這次回來的匆忙,但她也帶了兩本書,就是想著有時間的時候直接能看一看。
這樣成績也不會下降太多。
第二天,宋書晚沒有立刻去月嶺村,她在飯店裏等著周成業。
周成業接到宋書晚的電話,沒有耽誤,當天就買了車票。
但最快的汽車也隻有今天的了。
他到了清遠縣也快臨近中午了。
宋書晚在汽車站接到了周成業,令她意外的是,這次一同來的還有白子繁。
“白局?你怎麽也來了?這事兒你也負責?”
宋書晚好奇白子繁來的目的。
如果之前說想看看生態環境是否有被汙染,那勉強還能接受。
但這次是工廠違建,不顧百姓安危,也不肯做安全措施。
這和白子繁似乎沒有半毛錢的關係。
白子繁微微一笑,反問道:“怎麽?你不歡迎我了?”
宋書晚連忙擺手搖頭:“當然不是,很歡迎,隻是我好奇而已。”
她有什麽不歡迎的,不過就是多一雙筷子而已。
再說了,白子繁好歹也是個官,有這麽一個官在,處理事情也更便捷一些。
宋書晚帶著他們到了自己的飯店,然後招呼著他們坐下,又熱情的介紹道:“我們店裏剛好在研究新的菜品,你們可以嚐嚐,看看味道怎樣?”
周成業笑著道:“看來我們今天還是有福了。”
一路上,他都是心情不悅,想著自己遠在省城,沒空管理這裏,派來的人總能監督一二。
可是現在出了這麽大的事,林監工居然連一個電話也沒打。
宋書晚並未和周成業提過林監工的事情,但周成業不是傻子,也猜得到林監工在這件事中處於什麽樣的角色。
但不管怎麽樣,肚子餓了還是要吃飯,尤其是他還帶著白子繁這個大神,怎麽也要照顧照顧他的心情吧!
菜很快就端上來了。
宋書晚指著一盤青黃紅色的菜,介紹道:“這道菜你們嚐嚐,叫什錦炒蛋,味道比較清淡但好配菜,還有這道也是新研究出來的,味道稍微鹹一點,香辣雞爪煲,也是下飯的。”
兩道新菜,一道素,一道葷,一道味道清淡,一道味道鹹辣。
這也給了顧客更多的選擇。
白子繁吃了一口,點了點頭:“不錯。看來你們這清遠縣是藏龍臥虎啊!居然還有這麽多好菜,我在省城也沒吃過。”
周成業嚐了嚐,也覺得味道不錯:“本來我還一肚子火,但吃了你的新菜,心情也好了一些。”
“現在你給我說說,到底是怎麽回事?”
他來這可不是品嚐新菜的,是要處理事情的。
宋書晚也沒賣關子,簡單把事情大致說了一遍。
“李經理和林監工兩人顯然是同穿一條褲子,但上次兩人也起了內訌。我看等你到了清遠縣,林監工一定會抓著你訴苦。”
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