第641章 鮮魚料理
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三人坐著車子回到了居住的別墅的區域,然後目送著司機開車離開。
等到車子消失在了自己的眼前後,於是三人轉身手上撐著雨傘,然後又提著裝魚的桶。
原來三人所釣出來的魚給帶了回來,然後準備做一頓豐盛的魚料,理當做今晚的晚餐吃。
隨後,三人提著桶進入了裏麵。同時,夏清夢給了裏麵的兩位保安,每人一條新鮮且美味的魚。
兩位保安原本拒絕的結果,在其殺人的強烈的要求之下,無奈的隻好接受了。
然後三人心情十分的好,朝著自己家所在的地方走去,而兩位保安目送著三人的離開,同時看著手中的魚。
然後兩位保安看著手中的魚,也是無奈的歎了一口氣後,打電話讓自己的妻子過來。
等電話打完之後,於是兩位保安則是回到了亭子裏麵,然後將其放入桶裏麵。
將手中的魚放在桶裏麵注入了水進去,讓魚能夠多活一會兒,讓起步這麽快的歸西。
夏千夢和夏千雪與林悅三人,來到了居住的別墅所在的地方,然後點了電梯的門。
隨後便將雨傘收了,隨後便進入電梯裏麵,按著2樓所居住的地方,電梯門一關便很快的送到眾人來到了2樓。
鐵門一打開,於是三人則是提著桶走出了電梯,隨即進入了玄關處,將桶放到一邊,脫下鞋子。
然後便穿上拖鞋,隨即提著桶來到了廚房,將桶放在廚房那裏。
隨後,三人各自回到了房間,然後來到了獨立的衛生間去解決個人問題。
解決完畢之後,於是三人將身上那厚厚的衣服褪去,然後穿了薄薄的保暖衣物。
隨後離開了房間,於是三人一起來到了客廳的飲水機那裏倒水喝。
等喝了一口水之後,頓時感覺到了整個人神清氣爽了起來。
於是三人坐在沙發上麵,然後開始討論著該如何怎麽處理釣上來的魚?
最後,經過商討,於是準備做清蒸,紅燒,酸菜;以及鬼櫻國的生魚片。
其他的兩人聽到後,於是相互對視了一眼,於是便點了點頭。
隨即一起起來,然後前往廚房穿上圍裙,從冰箱裏麵拿出的食材。
夏千雪率先拿著電飯煲的內膽,然後倒米進去,然後開始清洗米。
等清洗完畢之後,則是倒入適量的水,隨即便將周圍的水擦幹淨後,放入電飯煲裏麵煮飯。
夏千夢則是負責處理烹飪,林悅負責處理配菜,夏千雪則是負責處理清洗。
夏千夢首先將魚拿了出來,隨後開始處理魚,最後將魚的內髒全部掏出來,扔到一邊交給自己妹妹清洗。
林悅則是將冰箱裏麵的食材拿了出來後,便開始清洗,然後開始切。
夏千雪開始處理好自己姐姐所處理的魚,將其洗幹淨,同時將魚的裏麵也洗幹淨。
等到所有的一切一切準備就緒,夏千夢也就開始了烹飪。
她先做清蒸魚,將魚放入蒸鍋中,調好火候,放上蔥薑絲,靜待蒸汽將魚的鮮美鎖住。
接著,她又開始做紅燒魚,鍋中熱油,魚下鍋煎至兩麵金黃,
倒入醬油、料酒等調料,小火慢燉,讓魚充分吸收醬汁的味道。
林悅那邊,配菜切得整整齊齊,酸菜也泡得恰到好處。
夏千雪則把生魚片所需的材料準備好,將魚切成薄片,擺放得十分精致。
不一會兒,廚房裏彌漫著各種魚料理的香氣。電飯煲裏的米飯也煮好了,散發著陣陣米香。
三人合力將做好的菜肴端上餐桌,清蒸魚鮮嫩多汁,紅燒魚色澤紅亮,酸菜魚湯鮮味美,生魚片晶瑩剔透。
處理完這些食材之後,然後就發現了,少了什麽東西,直接走到餐廳,然後看著餐廳上麵桌子。
左看看,右看看,隨後這才發現了少了湯,於是便急匆匆的回到了廚房,準備做魚湯。
然後打開冰箱門就看到了昨天買的豆腐以及大頭魚,於是就準備做魚頭豆腐湯。
夏千雪將魚頭洗淨,從中間劈開,用廚房紙巾擦幹表麵水分,這樣煎魚時不容易濺油。
魚頭搞定之後,於是開始把豆腐切成約2 3厘米見方的小塊。
放入加了少許鹽的清水中浸泡10 15分鍾,這樣可以去除豆腥味,還能讓豆腐在煮的過程中不易破碎。
隨後又開始將生薑切成薑片,小蔥洗淨,蔥白切段,蔥綠切成蔥花;香菜洗淨切碎。
隨後,剩餘的工作則是交給了夏千夢處理了,於是夏千雪直接被趕出了廚房。
夏千雪脫下了自己的圍裙,然後洗手,同時將碗筷拿出來清洗,之後放在餐廳的桌子上。
同時看著那些蓋子沒有蓋,於是立刻拿著蓋子,將其蓋好,防止熱量的流失以及美味的味道的消散。
搞定完這一切之後,於是便來到了客廳,與正在看電視的林悅坐在一起,看著搞笑的動畫。
“千雪同學,千夢同學呢”?林悅陰道下潛血坐在自己的旁邊,然後詢問道?
“姐姐,她餐廳的桌子上麵看了少了湯,於是她就去做魚湯了”。
林悅聽到後也是點了點頭,隨即兩人一起看著搞笑動畫片,同時也是笑了出來。
夏千夢然後開始起鍋燒油,同時準備將魚頭進行煎製。
然後等鍋開始冒出熱氣之後,於是在鍋中倒入適量食用油;
油熱後放入薑片爆香,將魚頭放入鍋中,用中小火煎至兩麵金黃。
煎的過程中不要頻繁翻動魚頭,以免魚皮破碎,大約每麵煎3 4分鍾。
魚頭煎好後,沿鍋邊淋入2湯匙料酒去腥,接著加入足量的開水水要沒過魚頭),
大火煮開後轉中小火,蓋上鍋蓋燉煮20 30分鍾。
期間會看到湯汁逐漸變成奶白色,這是因為魚的蛋白質等營養成分溶解在湯中。
當湯汁變成濃鬱的奶白色後,將浸泡好的豆腐塊瀝幹水分。
放入鍋中,繼續燉煮10 15分鍾,讓豆腐充分吸收魚湯的鮮味。
加入1 2茶匙鹽和1\2茶匙白胡椒粉調味,攪拌均勻,再煮2 3分鍾,使味道充分融合。
最後撒上蔥花和香菜碎,美味的魚頭豆腐湯就可以出鍋了。
煎魚是讓魚湯奶白的關鍵,一定要將魚煎透,煎魚時油溫要夠,避免魚皮粘鍋。
煮魚湯必須一次性加足開水,中途不宜加水,否則會影響湯的口感和色澤。
於是夏千夢拿著一個大砂鍋出來,用清水進行清洗了幾遍之後將水倒掉。
隨後將已經煮好的魚頭,豆腐湯,用勺子將其倒入這砂鍋裏麵。
然後拿著蓋子將其蓋住,隨即帶著防燙的手套握住砂鍋的兩個把手,然後小心翼翼的端到了餐廳的桌子上麵。
並且是將其放在了防燙墊的上麵,讓其不會這麽的讓桌子直接燙成黑色。
夏千夢看到了桌子上麵的碗筷,於是想了想,隨後揭開蓋子,
然後將手套摘掉,為自己以及其他的兩個人一起盛了一碗美味的魚頭豆腐湯。
搞定這一切之後,便走到了客廳,隨即看著兩人正在看動畫片。
“喂,過來喝魚頭豆腐湯咯”!夏千夢呼吸一口氣,然後說道。
夏千夢說完之後,轉身來到了客廳,然後將放在桌子上麵的防燙手套拿到廚房。
夏千雪和林悅兩人,一邊看著動畫片,一邊在笑著,隨即聽到了夏千夢的呼喊聲音。
於是轉過頭就看到了夏千夢已經離開了,隨後聞到了從餐廳那裏飄過來的美味的魚頭豆腐湯味。
隨後不爭氣的聲音,從自己的小肚子發了出來,頓時兩人害羞了起來。
夏千夢手套放入了指定的地方,然後摘掉圍裙,同樣也是隨即去洗手,然後走到了餐廳。
她們圍坐在餐桌旁,品嚐著自己的勞動成果,臉上洋溢著滿足的笑容。
“這魚頭豆腐湯實在是太美味了”!夏千雪一邊吃一邊讚道。
林悅也點頭附和:“是啊,這魚頭豆腐湯的味道很是美味,並且整個人暖呼呼的”。
夏千夢看著她們,也露出了欣慰的笑容,以後自己也喝了一口魚頭豆腐湯,頓時同樣也是感到暖呼呼的。
之前的寒冷也在此刻全都被驅逐了,同時整個人的身心仿佛像是洗滌般一樣被清洗過。
當第一勺湯入口,那濃鬱而醇厚的滋味瞬間在口腔中散開。
魚湯豆腐湯呈現出如牛奶般絲滑的色澤,那是長時間燉煮後,魚頭的精華與水完美融合的傑作。
每一口湯都飽含著魚頭的鮮香,仿佛將大海或湖泊的清新氣息一並帶入。
豆腐吸收了魚湯的鮮美,變得更加滑嫩,輕輕一抿,便在舌尖上化開,如同雲朵般輕盈。
而魚頭的肉質鮮嫩無比,輕輕一挑,魚肉便與魚骨分離,入口即化,讓人回味無窮。
三人喝完了魚頭豆腐湯之後,也在此刻夏威和徐芳英夫妻二人乘坐電梯來到了2樓。
於是夫妻二人在電梯門打開之後,走出了電梯,頓時聞到了魚頭豆腐湯所飄來的香味。
隨後,那不爭氣的聲音立刻響了起來,同時兩人也是大口吮吸的這股味道,然後走到了餐廳那裏。
夏威和徐芳英向著自己的兩個孩子以及林悅打了一聲招呼之後,於是便詢問著今晚吃什麽晚餐?
夏千雪問自己父母的聲音後,又聽到了父母打了聲招呼,同時聽到了自己父親的詢問。
於是便一五一十的告訴了自己的父母,聽同時也揭開了被蓋起來的美味的魚料理。
當蓋子揭開的那一刻開始,那些被蓋住的魚料理當場立刻迸發出味道出來。
夫妻二人一邊玩著一邊看著,隨後小肚子又重新的發出了反抗的聲音。
於是夫妻二人則是立刻前往廚房洗手,夏千夢則是為父母先盛了一碗魚頭豆腐湯 。
夫妻二人洗完手之後,坐在了客廳的椅子上,隨後看著麵前的魚頭豆腐湯便忍不住的開始喝了起來。
當喝了第一口之後,頓時感覺到了自身的寒冷以及疲憊感,也在此刻被清除了。
等喝完了魚頭豆腐湯之後,於是一家人開始盛飯,隨後說說笑笑的享用了美味的魚料理大餐。
夏千雪將之前所遇到的冰獸的內容給去掉,直接講述的是冰釣的事。
同時,也將葉英的事情給隱藏,然後夫妻二人得知了麵前的魚料理,這是三人所釣的魚。
隨後露出了幸福的笑容,隨即縱然等吃完核實後,於是便開始了歇息。
夫妻二人清洗碗筷,而三人則是趕到客廳看電視。