你不要小看老王這一手絕技，他就是靠著這個行走江湖的，這個上海寧極度不老實，很年輕的時候不知道聞到了什麽味兒跑到山西，巴結上了過去一個姓馬的焦煤集團的老總，跟在他手底下做事，一直做得就是那個姓馬的廳官的辦公室主任，發了大財。據他自己說，那時候他就開始安排領導的吃喝住行，差不多也就是如今這個樣子，去哪裏都是司機先行，然後把鍋碗瓢盆油鹽醬醋拿過去，接著他和領導過去，然後天南海北的各種吃食坐著飛機輪船陸續趕來，接著就開始烹調，在一些私密的場所招待各種大佬——謝謝大佬就包括前些年落馬的鐵道部一哥這種級別的大人物，以及葉總現在巴結的那個大人物——這樣的大人物，你見一麵就可以吹一輩子的，老王因為做飯好吃經常可以跟他們碰頭，搞不好還要碰幾杯呢...
    我這次過去公關表侄，開頭的時候倆個人在一個陰暗的小角落吃了一次飯，我沒有開口說事情，人家匆匆來，坐下喝了二兩打電話叫來司機就走了，然後我覺得想辦事，想叫他出來，這個場麵是留他不住——你想吧，現在當官的都得鬼鬼祟祟，要不是有葉總那一層關係人家壓根不會搭理我，跟我待超過半小時對他來說都有風險——被人看見和我這樣一個油頭粉麵的人在陰暗的小角落擼串成個什麽樣子對不對，所以我就把老王搞來，在他們那個縣開了三個房，其中有一個是有客廳和大桌子可以接待人的，然後再次向表侄發出邀請，告訴他搞了一點正宗的大閘蟹和萵筍讓他過來嚐嚐大閘蟹搞回來，給冀處長送去一部分，老韓說他在海南，狗屁，他隻是不想摻和這裏麵的事，人家在省城待得好好的——剛開年一切工作都得安排計劃，平白無故就跑去海南不回來，你當冀處長像你老韓一樣是吃幹飯的麽）——這一次就是老王正式下廚操刀，有的菜是他下去廚房安頓酒店的廚師怎麽做，有的就是他自己買菜買肉做出來，那天飯桌上有一個狗肉煲表侄常年玩女大學生，所以喜歡吃這類溫補的東西），這都是老王在房間裏炒出來入了底味，然後拿下去廚房從下午四點多就開始煲上的...
    有時候我不得不佩服老王，從配菜到加工，從一味調料到裝盤的上海青，他都要親自去做，醋用哪裏的醋，薑用哪裏的薑，螃蟹生醃怎麽處理，準備蒸著吃的怎麽處理，要和年糕一起炒避風塘的怎麽處理，哪個菜需要幾個小時，哪個菜就是十來八秒當地爆炒，他安排得明明白白——老王告訴我，做飯呢最講究的其實就是用心，然後是原材料，再然後是調味料，最後才是烹飪技法——你跟我說這個幹毛線，還想讓我學你這個死出不成？你給別人端碗倒尿那是習慣了，我查某可沒這個癮——
    ＂晚上一起吃飯的是葉總他表侄，我可能得說一些難聽的話，要不你還是回避回避，省得到時候嗆嗆起來了你在葉總那裏不好做人...＂用完了老王，我像扔用完的套子一樣又惡心又嫌棄地這麽跟他說。
    ＂哦，行行行，了解了解！＂老王又尷尬又難堪地低下頭，就像做錯事的孩子，＂那我先走，下去隨便吃一口，你記得安頓廚房...＂
    ＂我記不住，不然你在廚房盯著，等開席了再說...＂我相當粗暴地打斷老王，＂哪，這裏有倆千塊錢，也別讓你白跑一趟，你就當是我給我媽買點營養品，回去給她弄點好吃的...＂
    錢呢我還是塞給他了，咱們親兄弟明算賬，你少給老子說什麽有的沒的感情線關係線，我跟你沒有感情，最多就是有點關係，但是對我來說你就是坨屎...
    我對老王相當粗暴，一直也就是這樣，我憑什麽對他溫柔對不對，老子不捶他那都是看在我媽麵子上，你老小子心裏要有數——另外，這個老王非常討厭的一點是喝二兩以後容易跟人在那裏吹牛皮，他的那個吹牛皮還和一般人不一樣，一般人就是說一點不著邊際的話，他吹牛經常吹得似是而非，讓別人覺得他好像還是一號人物，能和他做一點事情似的...如果桌上沒準備談事情，你怎麽吹那都沒人管你，反正上當的又不是我，他不就靠這一手過生活，但是，往往是老王喝二兩以後吹得別人都插不進去話，你這就沒意思了，知道自己是大王小王還是小癟三嗎你...其實後麵老侯退休以後有一段時間也是這樣，經常帶著老王做一大桌子菜招來一大堆人在那裏吹牛，桌上年輕的人不好意思打斷他，上了歲數的更是隻管埋頭苦吃就當沒聽見，這家夥就倚老賣老在那裏吹起來沒完沒了的，聽得人前列腺發炎...
    人這輩子是高光過好呢還是一直低調著好？我覺得應該是後者，因為高光過的那些人容易活在幻覺裏，老是顱內高潮，回想起往日的榮光，實際上能量已經喪失了，還在那裏不停地折騰，讓人看著又害怕又可憐——就像大雁，飛在天上的時候別人都得夠著你，都得仰望你，看見你飛總是升起各種詩情畫意，等你翅膀剪掉掉下來在地上拚命掙紮，還不如一隻鴨子的時候，我覺得最體麵的活法就應該是認命，安安靜靜地能吃一點是一點，能喝一點是一點，能混著踩一踩別的小母鴨就湊合踩吧，別那麽講究那麽折騰了——但是很難，這些往日非常有能量的人掉下來以後無一例外都得死命翻騰——
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    將來我老了，折騰不動了，我特娘的死都不會受這類鳥氣，直接找個沒人的地方安度晚年去——趕走了老王，我在那裏心想——人和人怎麽就差那麽多，你看老王，這麽大歲數了還在那裏撲騰呢，圖啥...我要是到了這個歲數，別人跪著求我我都不會參加類似的場合，都不用說他還不讓我上桌，就便讓我上去吃我都不去——老子很差你這一口嗎？
    但是你可別看錯了老王，覺得他是徒有其表誇誇其談那種牛皮王，並不是，這家夥七十了還跟人茬架呢——有一次我和他一起打車去老侯那裏，他是去給老侯做飯，我是去取一點東西，路上因為一點小事和出租車司機吵架，倆個人下車單練你敢信——我歎了口氣，心想老王你這個狗東西給老子惹麻煩，以後再也不要跟你一起出門了，以為這事需要我出手，並不哎——老王賊猛，三下五下就把那個司機打倒在地，還扶他起來，問他要不要去醫院呢！過去的人吧，哪怕就是老在那裏吹牛，他總還是有一點真本事在身上的，現在的不行了，吱哩哇啦亂叫，被人一嘴巴抽得東南西北都找不到，瞬間就老實了，馬上給你道歉，然後偷偷摸摸報叔叔——他不敢光明正大報，怕你看到了再給他倆嘴巴，等叔叔來了他又凶殘起來了，‘你敢打我？你知道我是誰’這類話說著，躲在叔叔後麵可猖狂了呢——現在這個社會專門生產這種廢物，我就不知道這是別人有意培養這種超級大廢柴還是怎麽的，你不知道這種大糞叉選手多了你這個民族就廢掉了嗎？還是專門就是想廢掉這個民族？咱也不敢說，咱也不敢問，反正情況就這麽個情況，也不是我給他弄的對不對，跟我有屁關係...
    老王做好了飯，在那裏磨磨蹭蹭不想走，被我很粗暴地直勾勾地趕走了，這個人屬於典型的成事不足敗事有餘那種人，嘴巴特別欠和我那種嘴賤還不一樣，就是特別嘴碎，經常捅婁子），喝二兩就倚老賣老胡說八道，不攔著他你們在桌上一句話都別談，淨聽他胡扯去了——你算老幾我還攔著你，誰有那個功夫廢那個勁，你下去廚房吃一口吧你——這個待遇和領導們的司機差不多，他們一般就是安排好了一切就乖乖去車裏吃盒飯，隨時聽著手機等著領導的指示...這個倒不是我虐待老年人，主要他就那麽個德行，你最好不要和他一起吃飯，賊惡心——然後我喊了一些康總和老韓他們那個項目上一些項目經理以及小武過來陪個酒，這些人表侄都不認識他隻和老韓康總這個級別的人對接，下麵的人當然就不認識），他們當然先到了，我安頓了他們不要提工作上的事，然後等了十幾分鍾表侄過來了，大家吃了個飯——
    我還是沒有開口說工程上的事，本來想著那天吃完了飯喝茶的時候順便說一嘴，結果表侄剛跟我擺開喝茶的攤子接了個電話，一股紅潮湧上麵頰，匆匆應付了幾句就走了——這又是要玩女大學生去了，他們那個縣裏有個挺大的農業大學，近幾年女大學生下海幹這個的特別多，這玩意要麽就是別沾，要麽就是沒完，癮大得很，所以我是很理解的，趕快給老王打電話，讓他先別回省城，明天再給安排一桌——
    ＂你暫時別回去了，啥時候我的事有了頭緒你再回，錢呢我掏，但是事情還得你去辦，照這個規格再...你想辦法去，我說了我掏錢，食材什麽的，這邊沒有回省城買去，還能難住你？好了好了，先這樣...＂
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