而眼下最讓蘇林發愁的還是找不到合適的廚師，這段時間一個又一個來麵試的廚師，做的菜都不是他理想中的樣子。
    有一天，他剛忙完，正準備和杜莎莎吃飯時，這時隻見一個中年大叔神情帶著點憔悴走了進來。
    杜莎莎連忙招呼道：“您好！需要吃點什麽？”
    隻聽中年人說道：“姑娘，我不是來吃飯的。我……我看到你們玻璃上貼了招聘川菜廚師的啟事，我想來試試。”
    蘇林聞言，抬頭打量起眼前這位大叔。大叔看上去約莫五十來歲，頭發有些淩亂，臉上帶著幾分疲憊與滄桑，眼神中卻透著一絲期待。
    杜莎莎看著眼前大叔有點憔悴的麵容，但眼神卻透著真誠，心中不由泛起一絲好感。
    忙說道：“好啊！大叔，那您先坐，我們也剛忙完，正準備吃飯呢，您如果沒吃的話一起吃點！”
    中年人聽杜莎莎這樣說，喉結不由的翻滾了幾下，咽了口唾沫說道：“這……這不太好吧！畢竟我還不知道你們用不用我呢！”
    蘇林的聲音這時響起，“大叔，不要這麽客氣，就是一頓飯的事兒，聽你的口音像四川的。”
    中年人連忙點頭道：“對，我是成都的！”
    蘇林和杜莎莎同時露出一臉驚訝帶欣喜，蘇林忙說道：“哎呀，那可真是太有緣了，我也是成都的，咱們還是老鄉呢！”
    中年人一聽，臉上頓時露出了驚喜的神情，眼中的疲憊似乎也消散了幾分。
    說道：“真的啊！沒想到在這兒還能碰到老鄉。出門在外，聽到鄉音，感覺格外親切。”
    杜莎莎笑著說道：“是啊，大叔，既然是老鄉，就更別客氣了。快坐下一起吃，邊吃邊聊。”說著，她熱情地拉著中年人在餐桌旁坐下。
    蘇林也笑著附和：“大叔，你先吃點東西墊墊肚子，咱們慢慢說。看你剛才說找工作的事兒，應該有段時間沒好好吃飯了吧。”
    中年人有些不好意思地點點頭，猶豫了一下，還是拿起了碗筷。
    蘇林和杜莎莎熱情地往他碗裏夾菜，三人邊吃邊聊。
    蘇林好奇地問道：“大叔，您是成都哪兒的呀？我是錦江區的。”
    中年人眼中閃過一絲懷念，說道：“我是武侯區的，以前家就在武侯祠附近。那時候，我在街邊開了個小川菜館，每天人來人往，可熱鬧了。”
    蘇林聽著，不禁說道：“哇，武侯祠那兒可是個好地方，遊客多，你的生意肯定不錯吧。”
    中年人微微歎了口氣，笑容中帶著一絲苦澀，說道：“我姓李，叫李大山，本來是四川當地的廚師，以前在老家也算是小有名氣。”
    說到這兒，他眼中閃過一絲光芒。
    接著又說道：“當時我店裏的生意確實挺好，可後來……和一個同行因為一些糾紛起了衝突，一時衝動就動手了，結果……就進了監獄。”
    李大山低下頭，聲音有些低沉，滿是懊悔。
    “等我出來，老婆也跟人跑了，身上沒剩下多少錢，隻能一路流浪到這兒。我在當地找了好多工作，可一聽我坐過牢，都不願意用我。今天看到你們這兒招川菜廚師，就想著進來碰碰運氣。”
    蘇林聽到中年人的訴說，突然有種同病相憐的感覺，突然伸手拍了拍中年人的肩膀。
    安慰道：“李叔，過去的事兒就讓它過去吧，人總得往前看。你這一身廚藝在，還怕沒飯吃？對了，你最拿手的是哪些川菜啊？”
    中年人一聽，頓時來了精神，說道：“我做的麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁那都是一絕，還有魚香肉絲，我有自己獨特的配方，客人吃了都讚不絕口。”
    蘇林眼睛一亮，說道：“大叔，聽你這麽說，我對你的手藝更期待了。要不這樣，吃完飯，你能不能去廚房給我們露一手？如果味道真像你說的那麽好，咱們這廚師的事兒就算定下來了。”
    中年人連忙點頭，說道：“行啊！沒問題，現在我就可以去廚房試菜。”說著，忙站起身就要向廚房走去。
    蘇林隻好帶著李大山走進廚房，當走進廚房時，杜莎莎感覺到李大山眼神發亮，與剛才進來時的神態簡直判若兩人。
    或許這就是他看到了自己曾經奮鬥的戰場，如今又有了重上戰場的機會，讓他如何不欣喜？
    隻見李大山熟練地係上圍裙，仔細打量了一番廚房的食材和調料，心中便有了主意。
    隻見他拿起菜刀，開始切菜配菜，動作嫻熟而流暢，每一刀都精準無誤，切出的肉片薄厚均勻。
    接著，他點燃爐灶，熱鍋涼油，將切好的五花肉放入鍋中煸炒。
    隨著“滋滋”的聲響，五花肉漸漸變得金黃，油脂滲出，散發出誘人的香氣。
    他依次加入豆瓣醬、豆豉等調料，翻炒出紅油，再放入青椒和蒜苗，瞬間，廚房裏彌漫起濃鬱的川菜香味。
    一道色香味俱佳的回鍋肉很快出鍋了。
    蘇林和杜莎莎迫不及待地嚐了一口，那熟悉的家鄉味道瞬間在舌尖散開，讓人回味無窮。
    蘇林興奮地說道：“大叔，就是這個味兒！太正宗了，你這手藝沒得說。從今天起，你就是我們店的廚師了！”
    中年人臉上洋溢著激動和喜悅，說道：“謝謝你們，給我這個機會。我一定會好好幹，把咱家鄉的味道帶給更多人。”
    杜莎莎看了看蘇林，眼神中滿是欣喜之色，“林，李叔做的回鍋肉和你做的不相上下，這下你就可以抽出身了。”
    蘇林也笑著說道：“對啊！對啊！”
    接著又對李大山說道：“李叔，麻煩你再把其他拿手菜也做上幾道！”
    李大山此刻已經是神采奕奕，連忙說道：“好的，蘇老板！”
    蘇林連忙說道：“李說，你不用這麽客氣，以後叫我名字就成。”
    李大山有點不好意思的撓了撓頭，笑著說道：“這不太好吧！畢竟你們是老板！”
    杜莎莎忙接話道：“哎呀，李叔，你不用客氣，既然咱們能在一起工作就是緣分！”
    李大山笑著點了點頭，又開始烹飪其他菜，熟練的動作任誰都能看得出來，這是一個老手！
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