早飯過後，陳偉南家院子重新變得熱鬧起來。
    幾個女同誌幫著洗菜，切菜……
    跟陳偉南關係比較好的幾個兄弟則幫著擺放桌椅板凳。
    爹娘站在院子門口招待客人，陳偉南則圍在幾個灶台周圍忙活……
    晌午的搬家宴要吃兩輪，每一輪八個菜，可以說是時間緊，任務重。
    加上好多菜都要提前燉煮，逼著陳偉南吃完早飯就不得不開始做菜。
    臘豬腳跟臘排骨剁成塊，鐵鍋加入底油，燒熱後加入薑塊跟各種大料……
    熱油開始冒煙後加入大塊臘豬腳跟臘排骨進行爆炒，聞到一絲焦香味以後加入料酒去腥，再進行調味，最後加入井水進行燉煮。
    蓋上鍋蓋，陳偉南就開始忙活下一道菜。
    上好的五花肉切成薄片，加入糧食酒，醬油，鹽巴，各種大料磨成的細粉進行醃製……
    二十分鍾後加入磨成細小顆粒狀的米粉，攪拌均勻……
    待每一塊五花肉都被碎米粉包裹後，再一塊貼著一塊擺入蒸碗，最後在五花肉上麵蓋一層紅薯塊，放入蒸籠進行蒸製。
    因為兒子陳夏特別喜歡吃軟軟糯糯的粉蒸肉，陳偉南專門多蒸了幾碗。
    整整二十碗粉蒸肉放了上下兩蒸籠。
    攢了好幾天的大魚切塊，加入白酒，鹽巴，薑塊進行醃製去腥……
    鍋裏倒入大量底油，再把醃製好的魚塊放進油鍋進行油炸……
    一大盆魚塊全部炸完後鐵鍋留下少許底油，重新加入薑塊，各種大料……最關鍵是加入豆瓣醬，幹紅辣椒粉……
    不間斷進行翻炒……
    很快底油就被炒得通紅通紅，空氣中也彌漫著非常濃烈的香味……
    陳偉南把握住時機，果斷加入井水……
    待整鍋湯汁都被染紅後加入提前油炸好的魚塊，最後用小火慢慢進行燉煮，直至入味……
    忙活完三個肉菜，時間已經過去差不多兩小時，距離中午開戲還剩最後不到兩小時，陳偉南不得不抓緊時間。
    “師傅……臘豬頭好像已經鹵好了……”堂弟的聲音突然在陳偉南耳邊響起。
    早晨總共在院子裏砌了四個灶台，加上廚房裏的兩個灶台總共有六個。
    一個灶台燉臘豬腳和臘排骨，一個灶台燉紅燒魚塊，一個灶台蒸粉蒸肉，一個灶台留著燜米飯，剩下兩個灶台也沒有閑著。
    一個鹵臘豬頭，準備待會兒做涼菜……
    一個灶台留著備用，以防萬一……
    聽到堂弟提醒，陳偉南拿起筷子往豬頭上麵一紮，輕輕鬆鬆就插進豬頭肉，最後被豬頭骨擋了下來，濃烈的肉香味也撲麵而來，深吸一口感覺就是一種享受。
    “確實熟了，現在就出鍋，趁熱把骨頭裏的碎肉全部撕下來，不然冷了就不好撕了。”
    說完就把目光轉移到堂弟身上，直接安排：“今天中午的涼菜就交給你……”
    “豬頭肉全部撕下來後放涼，切成薄片，加一些蔥末進去，按我之前教你的辦法涼拌。”
    “記得加鹽跟醬油的時候少一點，慢慢來。”
    “淡一點兒無所謂，咱們多加點兒鹽進去就行了。”
    “要是太鹹，這一盆子涼拌臘豬頭肉可就毀了。”
    堂弟眼前一亮，立馬拍著胸脯保證：“師傅放心……這盆涼拌豬頭肉肯定不會毀在我手裏。”
    說完就抓起滾燙的豬頭肉開始忙活起來。
    陳偉南快速把鹵製臘豬頭的大鐵鍋清理出來，倒入底油，下入薑塊爆香，然後加入已經切好的雞塊不斷進行翻炒……
    直到所有雞塊都被炒得微焦，雞塊兒裏麵的水汽也被炒幹後，迅速朝裏麵撒了兩勺子白酒，繼續翻炒去腥。
    隨後加入幹紅辣椒，土豆，醬油，鹽巴……進行調味……
    最後加水進行燉煮……
    做到這一步，陳偉南終於長鬆一口氣。
    搬家宴的五個大菜已經全部做完，隻等開席上桌就行了。
    剩下三個菜都是爆炒，速度非常快，上五個主菜時，陳偉南五六分鍾就能出鍋一道菜，完全不影響大家吃宴席。
    來吃飯的客人已經陸陸續續到齊，第一輪八張桌子已經坐滿，其他沒有搶到位置的客人正被爹娘跟媳婦兒招呼到家裏麵休息，等前麵的客人吃完以後再上桌吃第二輪。
    陳偉南炒完雞塊後休息不到二十分鍾就接到開席信號。
    堂弟負責分菜……
    隨著第一道涼拌臘豬頭肉上桌，陳偉南再次忙碌起來。
    堂弟上到第三飯菜：燉臘豬腳跟臘排骨時，陳偉南的爆炒臘豬肝跟臘豬肺已經出鍋裝盆。
    很快陳偉南準備的八道菜就全部上桌，客人也吃得大快朵頤，非常高興……
    吃到一半時，張二寶突然帶著十幾個社員出現在院子門口。
    陳偉南並沒有請張二寶他們來吃搬家酒，而且他們早不來，晚不來，偏偏等大家吃到一半的時候過來，稍微有點兒腦子的人都知道這幫人來者不善。
    剛剛還是熱鬧的院子瞬間安靜下來。
    幾十雙眼睛就跟商量好似的，一齊聚焦到張二寶他們身上。
    張書記也在陳偉南的邀請之列，看自己侄兒氣勢洶洶來陳偉南搬家宴搗亂，眉頭瞬間皺成一個大大川字。
    雖然不清楚他們此來的真正目的，但以自己對張二寶的了解，他們肯定不是來慶祝陳偉南搬新家的。
    馬上嗬斥道：“二寶……”
    “你來幹什麽？”
    “沒看到偉南家正在辦喜事兒嗎？有什麽事兒明天再說，趕緊回去。”
    張二寶沒有接自己數數的話，而是皺著眉頭朝周圍正在吃飯的鄰居喊道：“你們還真是一幫蠢貨……被人賣了還在幫人家數錢……”
    李忠就站在距離張二寶不遠的位置幫忙上菜。
    在他眼裏，陳偉南就是老李家的恩人。
    張二寶來陳偉南搬家宴上鬧事兒，那就是跟自己作對。
    毫不客氣反駁道：“張二寶你胡說八道什麽？”
    “別人怕你我李忠不怕你……”
    “我們怎麽蠢了……你今天要是不說清楚，我李忠跟你沒完……”
    “對……今天必須把這件事兒說清楚……”幾個跟陳偉南關係比較好的幾個鄰居紛紛叫嚷道。