第60章 豆腐

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    上一世,因為李子安將這些豆製品定的價格極高,能買得起的,也隻有那些達官顯貴。
    但沒有人比蘇韻婉更清楚,這些東西的成本有多低。
    她曾多次勸李子安將豆製品價格降低,讓普通百姓也能買得起。
    然而,李子安根本就不聽她的,還說她什麽婦人之仁,目光短淺。
    重活一世,她的身邊再無李子安這個人渣,蘇韻婉就沒有了什麽顧慮。
    想到這裏,蘇韻婉意念一動,從空間取出了那本黃豆製作美食的書籍。
    “相公,你看看,根據書裏的方法,咱們可以將黃豆做成很多種美食。
    尤其是這個豆腐,磨豆漿的時候很耗力氣,你得留在家裏幫忙。”
    何項北仔細閱讀了豆腐的製作方法,欣然答應。
    “正好老宅那邊有石磨,我這就去借來。”
    趁著何項北去借石磨的時間,蘇韻婉在空間將黃豆用水泡發。
    空間的流速慢,他們外麵的準備工作做好,豆子也泡好了。
    許氏不知道兩個孩子在鼓搗什麽,據說是一種新鮮的吃食。
    正好她也沒什麽事情做,便跟著一起幫忙。
    還有何秀秀,也是個閑不住的,一家四口在院子裏麵忙著做豆腐。
    經過大家的一起努力,豆腐終於製作成功。
    蘇韻婉泡的十斤黃豆,成功製作出三十斤的豆腐。
    許氏與何秀秀看著眼前這白白嫩嫩的豆腐,忍不住誇讚。
    “這豆腐看著就讓人心生歡喜,相信味道一定不錯。”許氏滿眼笑意。
    何秀秀則是拉著蘇韻婉的手臂,興奮道:“大嫂你說這豆腐有很多種做法,都怎麽做,你快說說,我已經迫不及待了。”
    蘇韻婉賣了個關子,沒有直接回答何秀秀的話。
    “我現在就用豆腐做幾道菜,你們先嚐嚐。”
    何項北不用招呼,主動去幫媳婦兒燒火。
    很快,蘇韻婉就用豆腐做出最簡單的三道菜。
    一道紅燒豆腐,一道素炒豆腐,一道涼拌豆腐。
    做好後,端到桌上讓家人品嚐。
    毫無疑問的,豆腐做出來的菜,受到全家人的一致好評。
    就連在許氏房間裏坐月子的何月月,都吃了很多。
    三十斤豆腐,數量可不少。
    何家人口本就不多,即便是做了三道菜,也沒消化掉多少。
    “娘,豆腐還有這麽多,咱們根本吃不完,要不要給老宅那邊送一些過去。”
    蘇韻婉是這樣想的,但出於對婆婆的尊重,她還是會提前詢問。
    許氏也有這個意思:“好啊,這就讓項北給那邊送去一些,順便給你奶奶那裏也送去一些。”
    老宅那邊人多,何項北裝了滿滿一木盆的豆腐送過去。
    何秀秀則是主動給蘇老太送了一大盤子豆腐。
    家裏還有剩餘,許氏擔心吃不完會壞掉,就跟蘇韻婉提議。
    “韻婉,要不咱們在自家門口擺個攤位,賣一些豆腐給村民,這樣總比吃不完壞掉好。”
    “娘這個辦法好,咱們這就把攤位支起來。”
    不得不說,許氏的提議正合蘇韻婉的心思。
    她也想試一試,豆腐這個生意在貧民中能不能做起來。
    就這樣,婆媳倆很快就在自家門前支起一個賣豆腐的攤位。
    何家住的位置偏西,臨近牛頭山,在門前經過的都是一些進山砍柴或者挖野菜的村民,人流量並不是很大。
    反正豆腐的數量也不多,就先在這裏試試再說。
    攤位擺上一刻鍾,門前即便有人經過,也都是行色匆匆,根本沒有人注意到何家門前的豆腐攤位。
    許氏覺得這樣不行。
    再看到有人過來,鼓起勇氣喊:“豆腐,好吃的豆腐。”
    王嬸子和兩個同村婦人挖野菜回來,就聽到許氏的吆喝。
    幾人都好奇,平日裏連門都很少出的許氏在吆喝什麽,走到她家門前查看。
    許氏見有人過來,指著豆腐就開始介紹。
    “他王嬸兒,看看我家韻婉做出來的豆腐,做菜可好吃了,你們要不要買些回去嚐嚐?”
    蘇韻婉十分配合的將提前準備好的涼拌豆腐,送去給王嬸子等人品嚐。
    幾個婦人也不客氣,每人嚐了一口。
    “嗯,真好吃,軟軟嫩嫩的。”王嬸子眼睛雪亮。
    “許氏,這個東西咋賣?”
    被問及價格,許氏有些猝不及防。
    她隻想著要把這些豆腐賣出去了,根本沒想過售價。
    還真是失誤。
    許氏下意識的看向蘇韻婉。
    蘇韻婉笑著說道:“王嬸子,這叫豆腐,炒菜、做湯、涼拌都可以,五文錢一斤。”
    聽了蘇韻婉的報價,和許氏一起的婦人震驚了。
    “你說什麽,這東西竟然要五文錢一斤?”也太貴了些。
    其實,蘇韻婉是經過再三衡量後,才給豆腐定的價格。
    豆腐的成本雖低,但製作過程卻很耗費體力,而且又是新鮮吃食。
    五文錢,對於村裏人來說,也是消費得起的價格。
    比起前世李子安在京城裏將豆腐售賣到二兩銀子一斤,要便宜多了。
    蘇韻婉笑著對那婦人說:“趙嬸子,這豆腐製作很耗費體力,而且一斤有這麽多呢,已經不算貴了。”她比量差不多一斤豆腐的大小。
    王嬸子也有點嫌豆腐貴,可剛剛嚐了一口,是真的好吃。
    她不管同伴如何想,一咬牙,在口袋裏拿出十個銅板。
    “給我來兩斤,晚上給家裏人做道像樣的菜。”
    天天吃野菜,早就吃夠了,偶爾換換口味也沒啥。
    許氏連忙稱了二斤豆腐給王嬸子:“回去以後就紅燒,紅燒的最好吃。”她個人是這樣認為的。
    那兩個婦人見王嬸子買了豆腐,摸了摸自己的口袋,也咬牙每人買了一斤。
    就這樣,蘇韻婉與許氏的豆腐生意開張,就賣掉了四斤。
    許氏笑得見牙不見眼:“韻婉啊,沒想到,咱們的豆腐還真能賣出去。”
    “娘,豆腐這麽好吃,保證他們吃過了還想買。”蘇韻婉對此絕對有自信。
    王嬸子和那兩個婦人,回到村裏逢人便說,何家賣的豆腐五文錢一斤,可好吃了。
    有一些家裏日子不是特別緊巴的婦人,就陸陸續續去何家買豆腐。
    有人買一斤,有人買二斤,不多時,攤位上的十三斤豆腐就銷售一空。