這一晚，一家人都在孫集熱鬧呢。
    9點多才一起回家。
    剛進院子，一堆人都直捂鼻子。
    “什麽味？誰往咱院子扔粑粑了？”
    小葉差點要吐了。
    “哪個生孩子沒屁眼的缺德玩意兒幹的？”
    六妹林小歡更是罵了出來。
    蘇淩風趕忙製止：“別別別，先別罵，我幹的。”
    “我......”
    “風哥，你拉院子裏了？”
    十妹一臉難以置信地看著蘇淩風。
    “什麽玩意兒，這不是粑粑，是我帶回來的臭鱖魚。”
    姐妹幾個，都是一臉詫異地看著蘇淩風。
    “一千塊錢的煙花說放就放，擱外麵弄幾條魚都放臭了，還不舍得扔，帶回來了？”
    五妹林小淑困惑道。
    “什麽放臭了，人家就是這種特殊的醃製工藝，聞起來臭，吃起來香。”
    “趕緊給扔了，你擱這院子裏，我們還住不住了？”
    小葉捏著鼻子，一臉嫌棄道。
    三妹林小媛，幸災樂禍地看著蘇淩風。
    “該，我說不讓帶，你非得帶，現在一家人都反對。”
    “你們懂什麽，這臭鱖魚，就咱省城能買著，好不容易去一趟，當然要帶些回來了。”
    “喲，還是好東西呢。”
    “那可不，貴著呢。”
    “在哪呢，你不扔我扔。”
    小葉實在受不了這個味。
    蘇淩風趕忙攔住。
    “別扔，我帶走，放養殖場去。”
    幾條臭鱖魚在窗台掛著呢。
    蘇淩風小跑上前，給摘了下來。
    一群人趕忙讓開。
    “yue，要吐了，趕緊拿走。”
    “你們等著吧，明天我讓大廚做，饞壞你們。”
    “yue，趕緊的，有多遠扔多遠。”
    蘇淩風無奈，隻得拎著幾條臭鱖魚，去了養殖場，尋思著掛養殖場大院吧。
    晚班馬磊在值班。
    他工作本本分分的，不像任勇，老攛掇著大家玩牌。
    這會兒馬磊和兩個夥計，在崗亭坐著呢。
    剛開業的時候，考慮著治安問題，還讓鎮上派出所，在這邊設了個警崗，有兩名警察常駐在這裏，開銷都是蘇淩風廠子給的。
    後來蘇淩風名聲傳開了，也沒人敢過來惹事，警崗亭也就多餘了，今年開了春沒多久，就給撤掉了。
    現在安保這塊，就靠廠裏保衛科。
    蘇淩風還沒來到近前呢，崗亭裏的馬磊，和兩個小夥，都是麵上一怔。
    吸了吸鼻子。
    “什麽味？”
    “磊子，快出來，給你們帶了好東西。”
    幾人一瞅，是蘇淩風，趕忙跑出來迎接。
    來到近前，眉頭都皺了起來。
    “風哥，你掉茅坑了？”
    “揍你，什麽掉茅坑了，是我手裏的魚。”
    說著，把臭鱖魚拎起來給他們看。
    幾人驚了。
    “從哪弄得？都臭了，扔了唄。”
    “花錢買的，你們別管了，先放養殖場大院，明天讓大廚給做了，請大家吃。”
    “......”
    “風哥，兄弟們要是哪裏做的不好的地方，你給提出來，我們改正，幹嘛要讓我們吃臭魚啊？”
    噗......
    “瞎說什麽，這叫臭鱖魚，廬江那邊的土特產，可好吃了，跟你們說你們也不懂，等著明天享口福吧。”
    額......
    確定是享口福，不是懲罰我們？
    也沒人敢再多問。
    “行吧，掛牛棚去，反正都是臭的，一起臭。”
    “滾犢子，掛牛棚還能吃不？就掛院子裏，你們找個地方掛，掛高點，別讓野貓給叼走了。”
    蘇淩風叮囑道。
    “放心吧，我覺得野貓也不會吃這玩意兒的。”
    蘇淩風哭笑不得的。
    不管他們，魚丟不了就行。
    把魚扔給他們，回去了。
    在省城的時候，天天晚上加班，今晚回到家就好好歇著。
    丫頭們這會兒也都睡了。
    轉眼來到第二天，蘇淩風起個大早，趕緊瞅瞅他那魚去。
    馬磊頂著黑眼圈等他呢。
    “風哥。”
    有氣無力地叫了句。
    “你還沒換班嗎？瞧你困的。”
    “沒呢，我得給你交差，你那魚給你看住了。”
    指了指掛在門崗亭前麵那棵樹上的幾條魚道。
    蘇淩風笑了。
    “取下來吧，我拎食堂去。”
    “嗯。”
    叫了個麻利的小夥，爬上樹，把魚取下來。
    “辛苦，磊子，趕緊回去休息吧。”
    “好的風哥。”
    蘇淩風拎著魚去找許剛。
    一路上，過路人都是用異樣的眼光看著他，還不敢多問。
    到了食堂，這會兒上早班的人，都來打飯呢。
    蘇淩風剛到，大家就感覺不對勁了。
    “什麽味？”
    “牛棚幹活的人身上的唄。”
    “不太像，這味太難聞了。”
    蘇淩風拎著魚三步並作兩步，一溜煙跑進後廚。
    “剛哥，臭鱖魚會做嗎？”
    “啊？”
    許剛一臉懵地看著蘇淩風。
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    “臭鱖魚。”
    “兄弟，臭魚我可處理不好，不是，魚都臭了，能吃嗎？”
    許剛困惑道。
    蘇淩風瞅這情況，也別問了。
    自己動手做吧。
    “我來吧，都給做出來。”
    總共帶了四條回來。
    上一世，他獨愛這道菜，幾乎隻要請客吃飯，就要上這道菜。
    在家也常自己做。
    做魚的步驟，那是再熟悉不過了。
    “我給你打下手，你說怎麽處理？”
    許剛走到前來，接魚的時候，一直皺著眉。
    “我自己來吧，你忙食堂的活，等做好了給你們留兩條。”
    許剛心說，還是免了吧。
    但這話肯定不能說出口。
    蘇淩風找來盆，把魚放進去，舀水洗幹淨。
    食堂燒的是煤，這玩意兒其實比燒柴省，隻是農村的柴火不要錢，感覺不出來。
    燒煤火候也好控製，用鼓風機一吹，火苗就大，適合他們大廚用。
    熱鍋涼油，把魚放進去，鍋也大，四條魚一起放。
    先煎一煎。
    這煎魚大有講究，得等定型了才能翻麵，不然容易散。
    兩麵煎至金黃，盛出來備用。
    再起鍋燒油，炸個蔥薑蒜,等炒出香味，倒些剁椒進去翻炒。
    接著把煎好的魚放進去，倒上生抽、料酒，少來點鹽，再點些老抽上色，倒上開水，燉煮二十分鍾左右。
    大火收汁，就可以出鍋了。
    把魚先裝盤，最後把鍋裏的湯淋上去，撒上蔥花。
    這是正宗的臭鱖魚做法，人間美味，香極了。
    剛好許剛也忙的差不多了，來到後廚。
    “剛哥，快過來嚐嚐。”
    蘇淩風招手道。
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