赤星的視線下一秒落在玄子玉身上，就見玄子玉偷偷吸鼻子，顯然也是被這香菇燉雞吸引了。
    當對上赤星的視線，玄子玉又露出個大大的微笑，赤星對著這可愛的笑容，心中就是一軟。
    赤星的菜先做好，也不需要等著其他人，直接端著上去給評委們品嚐。
    這次觀眾們隻能嗅覺和味覺共享，不過他們也沒有意見，能嚐到就已經很好了。
    ——這個魚看起來就很有食欲啊。
    ——這酸甜的味道讓我想起了之前赤星直播做過的糖醋排骨，都好香。
    ——快分出來共享啊，我等不及了。
    端上去後，赤星先是介紹了一下這道菜
    “這道菜名叫鬆鼠鱖魚，是古藍星蘇城著名的特色菜，味道酸甜可口，各位可以品嚐。”
    聽他簡單說完，端著菜品的工作人員已經把菜分到評委們麵前的盤子裏。
    厲鋒迫不及待伸筷子，夾了一塊魚肉到嘴邊。
    一旁的其他人聞著這酸甜味，也紛紛跟著品嚐。
    入口酸甜，炸過的魚肉外酥裏嫩，汁水醇厚，每一口都能感受到魚肉的鮮美，沒有一絲魚腥味。
    細嚼慢品，回味無窮，令人食欲大增，舍不得放下筷子。
    饒是對這鬆鼠鱖魚有很高期待的俞銘淵和池餘，也忍不住眼睛一亮又一亮。
    “這真的是魚嗎？我在阿爾勒星有一段時間沒辦法，吃過溪裏的魚，實不相瞞，那味道真不是一般人能忍受。”
    池餘想到當時在山林迷路，每日隻能靠著吃溪流裏的魚，就一臉菜色。
    看赤星那個酸菜魚的時候，他是用了點勇氣的，一想到那是俞銘淵喜歡的人，他當然要看清楚。
    赤星主動回答他的問題
    “處理魚也不難，魚鱗、魚血，魚內髒還有肚子裏黑色那一層膜，全部去除、清洗幹淨，再用蔥薑水或料酒塗抹均勻，基本上不會腥。”
    池餘聽得很認真，點著頭，還不忘開個小玩笑
    “下次我回家一定試試，赤大廚不會介意我偷師吧？”
    赤星對於大廚的稱呼沒什麽不好意思，這個世界美食落後，未來他都要靠這個賺錢，赤大廚也行。
    “不介意，這些本就是人類傳承的結果，歡迎大家跟著我的視頻或直播一起學做菜。”
    這話說得真誠，觀眾們不由鼓掌叫好。
    他們都知道，赤星直播做菜從不藏私，不管是大菜小菜，都試圖教會所有人，正如他所說的，他似乎是要將自己知道的美食毫無保留地傳承下去。
    光靠這一點，就值得所有人的掌聲。
    “你很優秀，我果然沒看錯人。”
    這還是俞銘淵第一次跟赤星說話，麵容平和，嘴角帶笑，眼中滿是不加掩飾的欣賞。
    “是不錯，這道鬆鼠鱖魚是我近百年裏吃過最好吃的美食，這居然是魚做出來。
    口感有層次，吃完後還想吃，聽說你要開自己的餐廳？我很期待。”
    有幾個評委跟著點評幾句，赤星帶著微笑回答幾個問題，隨後就等著眾人打分。
    複賽的規則變動，每一位評委可以給每個人打分，最高可以打10分。
    打的分，和最後觀眾投票得分，加起來進了前十名就能晉級，期間其他人可以踢館，找人比試，贏的人能留下。
    赤星幾乎拿到了滿分，隻有那個老楊打的2分格外紮眼，任誰的都能察覺到不對。
    那人像是在針對赤星，說出來的話犀利
    “食材基本要做的是尊重原味，這又是番茄醬又是糖的，早就喪失了食材本身的鮮味，這就會不好吃，我不能接受這道菜。”
    赤星點點頭，話卻是對著觀眾說的
    “我認為美食最大的作用是果腹和令人愉悅的體驗，追求純粹是一種，追求不同美味是一種，除了傳承外，我們還可以大膽嚐試其他的味道，允許有獨特偏好，畢竟眾口難調。”
    老楊還想說什麽，被厲鋒打斷“說得好。”
    評委們漱口後，開始了下一位的美食品嚐。
    赤星就站在台上等著，沒辦法，他是第一個。
    其他人的美食褒貶不一，赤星剛才得到了十九個滿分，一個2分，192分。
    其他人有的連100都沒有，垂頭喪氣走下來，很快就到了雲圖那味道香的香菇燉雞。
    評委們是眼前一亮，最後得分是189分。
    算是全場第二高分，又過了幾個150分不到的，就見準備上去的阮糯兒著急忙慌在水煮魚上澆上滾燙的熱油。
    有赤星直播時的酸菜魚打頭，又有剛才赤星的鬆鼠鱖魚幾乎拿了滿分，所有人也都很看好這一道叫水煮魚的菜。
    然而，厲鋒嚐了一口，魚肉還沒來得及咽下去就止不住咳嗽起來。
    “咳咳咳……”
    俞銘淵猛地站起身，到老爺子身邊，他身份不簡單，來這裏是隱藏了身份，俞銘淵第一時間懷疑他是暴露了身份，被下毒了。
    “舅舅，您怎麽樣？沒事兒吧？”
    “咳咳咳，沒……咳咳。”
    厲鋒一邊擺手，一邊咳得滿臉通紅。
    池餘在俞銘淵過去就察覺到了什麽事，忙打開桌上的涼水遞過去
    “您喝點兒水。”
    口腔中火辣的灼燒感，又讓厲鋒想起五十年前，同樣是廚神比賽，有個小子做了一道炒肉片，那辣椒，據說是那什麽魔鬼辣椒。
    從那以後，厲鋒就極其排斥辣椒這個食材。
    上回好不容易被赤星做的麻婆豆腐治得沒那麽排斥辣椒，今日這魚又是怎麽回事？
    阮糯兒也有些無措，他解釋道
    “這也不是很辣吧，我隻加了一點辣。”
    他分明是看著上次赤星加的調料做的，不對，這次的辣椒可比上次赤星用的要多，還多加了不少花椒，剛才爆炒的時候就很香。
    而且他在家做的時候給傭人們吃，他們都說很好吃。
    其他幾個評委嚐了一口，那口感確實一言難盡。
    老楊忍著重度麻辣的味道，努力咀嚼那有些鬆散的魚肉，眉頭都忍不住皺起。
    這口感比起赤星做的鬆鼠鱖魚，差的可不是一星半點兒。
    但他還是幫著說話，誰讓他收了阮家的錢和好處呢，要怪就怪其他人不懂做人。
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