上午十點半。
    王春生到餐廳喊林源。
    “源哥，源哥，醒醒了，已經十點半了，馬上來不及了。”王春生一邊推著林源，一邊喊道。
    “唔，已經快中午了，我這就起。”睡眼朦朧的林源說道。
    林源簡單洗漱後，便來到廚房準備午飯。
    他從櫃子中取出新鮮的食材，有青菜、雞蛋、肉塊等。
    其他的配菜，王春生和李平已經處理好了。
    今天是春節，所以食材相對來說還算豐盛。
    林源熟練地將食材洗淨、切好，然後打開爐灶，起鍋燒油。
    鍋中倒入適量的食用油，待油熱後，他將青菜放入鍋中，迅速翻炒幾下，隨後加入鹽和其他調味。
    接著，他將打散的雞蛋倒入鍋中，煎至金黃色，再加入肉塊一起翻炒。
    不一會兒，一盤色香味俱佳的炒菜就做好了。
    林源將菜盛出裝盤，然後繼續製作其他菜肴。整個廚房彌漫著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
    因為今天過年，所以采購老陳，采購的東西也不少，所以林源準備多做兩個菜，全當過年給同誌們加班了。
    林源一直忙到中午十二點，做了三個菜，還熬了一鍋湯。
    兩個葷菜，豬肉燉粉條，木須肉，還有一個素菜，燒蘿卜，這個素菜也是用了葷油。
    把昨天晚上沒有用的大骨頭也燒了一大鍋骨頭蘿卜湯。
    所以這會食堂香氣四溢。
    同誌們也是議論紛紛。
    “今天過年，林師傅給我們加餐了。”
    “聞著肉香，都能下兩個饅頭。”
    “今天林師傅做了肉菜，比昨天的大骨頭燴菜還香。”
    “能吃到林師傅做的菜，加班也是高興的。”
    林源聽著眾人的誇獎，對著眾人說道：“同誌們過獎了，我就是做了一個廚子該做的事，同誌們滿意就好。
    今天是春節，所以采購的物資也比往常要多，所以今天得夥食比以往多了一個菜，一個湯。
    同誌們可以放開的吃。”
    軍管會的同誌們頓時歡呼起來，這個時候沒有什麽能比吃飽更讓人高興了。
    中午的忙碌很快就結束了。
    所有的人，對今天得夥食都很滿意，同時也有不少人問今天晚上有什麽好吃的。
    聽到這個話，林源都是笑而不語。
    不僅同誌們在問，廚房的王春生和李平也在問晚上準備什麽。
    林源對二人說道：“今天是除夕，按照咱中華的傳統，北方當然是吃餃子了，今天晚上咱就準備餃子。”
    “時間緊，任務重，咱們仨要準備整個軍管會百十來口人的餃子。現在咱們就得幹起來。
    春生和平哥，你們去和麵。
    春生去倉庫提帶白麵過來，今天過年，咱們就做純白麵的水餃，我去調餡。”
    說完三個人各自按照任務開始工作。
    林源開始準備食材，豬肉最好選用肥瘦相間的部位，這樣口感更好。白菜洗淨後瀝幹水分備用。
    隨後將豬肉剁成肉泥，蔥、薑剁成末備用。
    白菜切成細末，注意白菜不宜切得太碎，以免失去太多水分和營養。
    將豬肉泥放入盆中，加入蔥末、薑末、雞蛋，然後順時針方向勻速攪拌，使肉餡上勁。
    接著，可以加入適量的醬油，一點白酒、鹽、香油等調料進行調味。
    將切好的白菜細末倒入肉餡中，林源在拌入前沒有擠去白菜的水分，而是用菜籽油先拌勻。
    這樣做可以包裹住白菜的水分，防止在拌餡過程中出水。
    將白菜和肉餡充分拌勻，使白菜和肉餡充分融合。此時，林源嚐一下餡料的味道，然後又進行微調。
    一通忙活過後，一大盆餃子餡就準備完畢。
    這時，王春生和李平也把麵和好了，就等著包餃子了。
    百十來口人的量，可不是少數，王春生和李平擀餃子皮，林源包餃子。
    就這樣忙活到晚上，才把所有的餃子都包好，放在一邊備用。
    “咦，今天怎麽食堂一點味道都沒有。”
    “不能是林師傅他們不知道咱們加班吧。”
    “不會的，我看到了食堂後廚的燈是亮的，食堂指定有人在的。”
    “咱們去看看就知道了，林師傅什麽時候讓咱們失望過。”
    幾人一起來到食堂，看到林源在食堂裏坐著。
    於是有人問道：“林師傅，咱今晚吃什麽呀，怎麽一點味道都沒有啊。”
    林源回了句，等著吃就行了，保準讓同誌們滿意。
    林源數了一遍過來吃飯的人以後。
    回到廚房後，開始下餃子。
    今天晚上吃飯的人，指定不會集中，所以林源準備來幾個人，下幾人份的水餃，要是都下完，來晚的人，餃子就涼了。
    不大會，幾份餃子出鍋，林源和廚房二人一起把餃子端出去。
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