第755章 滿月酒3
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第二天一早。
林源起來後,就開始忙活。
牛師傅會在今天吃過午飯過來,這是他們約好的。
林源得在牛師傅來之前把灶台給搭好,這樣牛師傅過來的時候,就可以直接操作了。
林源家裏的院子還行,清理清理也能擺個十桌八桌的,剩下的就隻能擺在門口了。
現在是五月份,不冷不熱,天氣正好,所以也不用搭棚子。
至於桌椅,林源也沒有從附近的鄰居那借,而是直接從食品廠食堂借的。
多虧這個年代的食堂裏都是方形的木桌,如果是後世食堂那種不鏽鋼的長桌,他就沒辦法了。
林源在院子的角落靠近大門的地方,把兩個灶台都給支了起來。
林山則是幫著食品廠食堂的幫廚卸著桌椅板凳。
二十張桌椅和配套的凳子,可是不老少,林山安排人院內和院外各卸一半。
忙好夠,林山幫著林源開始從冰窖裏朝外取肉。
整扇的豬肉,羊肉,還有半頭駱駝,兩隻羊。
同樣雞和魚也不能少,這些都是林源趁大家不注意的時候,放進冰窖裏的。
林山兩口子和王秀雲來的時間短,並不清楚冰窖裏有什麽。
老太太之前就知道林源不時的朝冰窖裏放東西,至於放的什麽,她也不清楚。
所以林源就光明正大的在冰窖裏放各種肉類。
林山看著桌上擺著的各種肉類,說道:“小源,怪不得前幾天老太太說,你們結婚辦酒席之後,附近的鄰居隻要有辦席的就得罵你。
我要是你鄰居,我也得罵你,有你這麽辦席的嗎。
人家辦一次席,能用十幾二十斤肉就不錯了。
你這得有幾百斤,這一桌子不都得是肉啊,你讓別人怎麽過?”
林源笑著解釋道:“大爺,用就用了,你又不是不知道我的手藝,沒肉吃了,上山一趟,啥都有了。
咱家有這條件為什麽不用,管其他人幹啥,結婚的時候,我是故意的,就為了氣那些鄰居的。
這次可不一樣,這次來的都是同事朋友,總不能比結婚的時候差吧。
再說了,林星作為咱老林家的第一個孫子輩,不得好好的慶祝慶祝。”
林山也就感慨感慨,也沒有怪林源的意思,他知道林源是個心裏有數的人。
吃過中午飯,牛師傅就帶著家夥事過來了。
林源把牛師傅朝屋裏請,牛師傅說道:“林源,咱們之間這麽客氣幹啥,把你的茶葉拿出來泡上,咱們就開始幹活。
我看你院裏放的肉,這些就夠咱家忙乎到晚上了。
不過該說不說,還是做你的席麵帶勁,這肉跟不要錢的一樣,隨便造。”
林源笑著說道:“哪有這麽誇張,不過既然大家來了,不得讓大家吃好喝好嗎。”
林山從屋裏拿出林源的茉莉花茶,遞給牛師傅,“牛師傅,明天的酒席你多費心。”
林源給牛師傅介紹,這是他大爺。
牛師傅連忙客氣的說道:“林叔,您別這麽客氣,我和林源的關係跟哥們一樣,以林源的手藝,能幫他做席,也是我的榮幸,我還可以跟著林源學習學習。”
林山和牛師傅寒暄幾句,就開始忙活去了。
林源和牛師傅把茶泡上,“林源,這茶葉你那還有嗎,勻我一點。”
“有,等上班我給你拿一斤過去,隨便喝。”
“得嘞,還是你大氣。”
林源和牛師傅兩人穿著圍裙,說著話,幹著活。
林源在處理豬肉,切成麻將大小的塊,留著做紅燒肉。
牛師傅則是在切牛肉,留著做紅燜牛肉。
兩人忙了一下午,直到晚上,才把這些肉處理的差不多。
紅燒肉已經燉好了,明天中午加熱後就可以上桌了,牛肉也燉熟了,羊肉也都放鍋裏煮著了。
明天要用的糖醋鯉魚,也炸好了。
小雞燉蘑菇,也都洗好切好,就等明天下鍋了。
一下午的時間,兩人一點都沒閑著,這也就兩人是老師傅,才能把二十桌要用的菜都處理的差不多。
晚上,周天華和技術部的三個人來到林源家裏。
丁明也帶著趙翔過來了,再加上過來幫忙的鄰居,滿滿當當的兩大桌。
牛師傅就用下午處理食材剩下的邊角料,做了幾個菜,大家開始吃喝。
牛師傅對著林源說道:“林源,你那盆裏泡發的海參和魷魚,我可不會做啊,這個明天還得你來。
你準備做什麽,我看看能不能偷學兩招。”
林源笑著回道:“必須讓你學兩招,魷魚就算了,這個我準備配著海參做個三鮮湯。
至於海參,我明天教你一個名菜,蔥燒海參。”
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