第四卷 79營養

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    田園發現這場婚禮設計用心,細節到位,“生活中能如此周到細致,他一定是個優秀的行業研究員。”
    沈藝心點頭同意。
    “我們結婚也請他幫著籌備吧。”
    沈藝心微笑著點了點頭。
    婚禮過後,田園和沈藝心散步回家。
    正是春意盎然的好時節,兩個人心情十分的愉悅。午後的陽光正好,令人感歎生活的美好。
    田園進入金融行業以後,就像一台高速運轉的機器,把很多的精力投入到了工作之中。
    他很少有機會在這個時段外出,而最近,他從股市博弈和公司的勾心鬥角中,獲得了喘息的機會,也和戀人過了一段悠然自得的生活。
    一回到家,田園就抱起了沈藝心,卻被她拒絕了。
    沈藝心一臉嚴肅的說:“你能不能有點節製?起床晚了你不反思嗎?”
    “啊?”麵對突然發怒的女朋友,他隻好乖乖的把沈藝心放回沙發,然後靜靜的看著她。
    沈藝心也意識到自己有點過分了,語氣放緩說:“你也不年輕了,咱們細水長流好不好?”
    田園點頭,“聽老婆的。”
    隨後,兩個人慢慢的享受著悠閑。
    臨近黃昏時,沈藝心做了好多菜,她這一舉動搞得田園一頭霧水。“怎麽做這麽多菜?哦!你是覺得我愛你愛的太用力,想要彌補我?”
    沈藝心皺了皺眉,覺得男朋友又在想那事了。她被氣笑了,“你想補得多運動。懂嗎?”
    “哦。那你為啥突然做這麽多菜?”
    沈藝心突然麵色微紅,“可能是參加了一場婚禮,有點小感觸吧。”
    “是吧?你也覺得結婚挺好的是吧?”
    “也許吧。”
    “也許?怎麽你是對我不滿意,還是想換人?”
    “你叫我好多次老婆了,我哪還好意思換一個啊。對付過吧,我會好好照顧你的。”
    “這就對了,做好賢妻,再做良母。”
    沈藝心看著田園,他好像是在想事情。
    田園卻突然問:“怎麽?以為我在跟你求婚?”
    沈藝心無語,也不知道應該怎麽回答。
    “放心吧,我的求婚肯定不會就這麽簡單一句話的。放心。”
    “怎麽?聽你這意思,你有想法?”
    “這個不能告訴你哦。”
    “行。”
    飯後,兩個人到外邊散步一個多小時。其實這是沈藝心怕田園又有想法,才故意叫他多運動。
    回到家,田園突然找出一本書。
    沈藝心瞥了一眼,發現田園看的竟然不是股票書,“怎麽,你開始研究營養了?是覺得我不會做飯嗎?”
    田園笑,“沈藝心同學,你學沒學過膳食指南啊?”
    “我學過。”
    “我就知道。所以,我要分析的是各國膳食指南的共同點。”
    “各國?我隻學過我國的。”
    “嗯。”
    “你學的可真多。所以我得聽聽。”
    田園點頭,“第一、各國都提倡食物多樣化;第二、各國都提倡多吃蔬菜和水果;第三、各國都推薦了澱粉類的穀薯、豆類和動物性食品;第四、一致建議少吃食用油、鹽、糖和動物脂肪,建議足量飲水、加強運動。”
    沈藝心點頭。
    “各國的膳食指南有相同點,也有不同點。體現在:一、乳製品:歐美將乳製品作為一種單獨的食物種類推薦,但少數國家將其歸類在一般蛋白類飲食中。有些地區的人群由於乳糖不耐受占比較高,所以建議用奶酪替代液體奶。”
    “嗯。”
    田園繼續說:“二、肉類:歐洲國家多數建議限製肉類,尤其是紅肉類的攝入量。而一些營養不良率較高的國家建議適當攝入。”
    沈藝心點頭。
    “三、油脂類:多數國家對總脂肪提出了建議。”
    “嗯。”
    田園繼續說:“四、堅果和種子:一些國家將堅果和種子作為蛋白類食品的補充,一些國家將它們歸類到脂肪類食品中,並且限製攝入量或者視其脂肪類型進行推薦。”
    沈藝心聽後,覺得田園說的挺好。
    過了一會,她問:“那不能有一個統一的指南嗎?”
    “各國有各國的情況,膳食指南不僅要考慮營養,也要考慮國民的收入水平。如果製定的膳食指南不太好執行,國民也沒有辦法從中受益。”
    “嗯,對。收入水平很重要,飲食習慣也要考慮。”
    “說的對,zh國的膳食指南,最近就強調要減少肉的攝入,增加奶和豆製品的攝入。”
    沈藝心點頭。
    “嗯,我考你一個問題,你知道各國的膳食模式,大致可以分成幾種嗎?”
    沈藝心想了一下,“可以分為,胖人模式和瘦人模式。哈哈。”
    田園笑,“哈。也對。各國的膳食,大致可以分為四種模式:富裕模式、溫飽模式、日本模式和地中海模式。”
    “嗯。”
    “第一種是經濟發達地區、發達國家的富裕模式,他們更多的是動物性食物,然後是糧食類,而蔬菜水果比較少,是典型的高蛋白、高能量、高脂肪,膳食纖維比較低。”
    “嗯。”
    “第二種就是經濟沒那麽發達的國家,沒有那麽富裕所以隻能采用溫飽模式。溫飽模式植物性食物多於動物性食物,蛋白質和脂肪的攝入量比較低。好在能量可以滿足需求,但很多國民仍然需要補充營養。”
    沈藝心笑,“你就需要。”
    “第三種是日本模式。作為人均壽命最長的國家之一,他們的模式是很值得借鑒的。食物多樣化,海產品攝入比較多。”
    “嗯。”
    “一種是地中海模式。這也是比較提倡的一種。蔬菜、水果、魚、五穀、雜糧、豆製品、橄欖油。”
    沈藝心點了點頭,“田園,這些是你現學的嗎?”
    “以前學過,我隻是在複習。”
    “好吧。那我也相信你是個學霸。”
    “我承認。”
    沈藝心笑。
    田園也笑,“膳食指南很重要,但是在實際執行中,個體的差異也很重要。不同人群有不同的營養攝入需求,我們也要考慮健康狀況、營養狀況,進行科學的設計。”
    “懂了。以後我會好好研究的。一定參考膳食指南給你做菜。”
    “太感謝了。”
    “呦,真會說話。”
    “其實現在有app,你用營養方麵的app就行了。”
    “那太好了。”
    田園笑。
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