第72章 胡掌櫃妙手點迷津3
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客棧大堂。陳美嘉被眾人團團圍住,神色慌張,眼神中透露出一絲不安。陳美嘉驚恐地往後退了一步,大聲喊道:“幹嗎?想群毆啊?別過來,小心我叫非禮啊!”
胡一菲用力撥開人群,擠到前麵:“閃開閃開,陳姑娘……”
陳美嘉一揚手,不等胡一菲說完,故作鎮定地說:“行了,我知道你想說什麽!”
胡一菲滿臉期待,看著她:“那就好,你啥時候才能開始工作?”
陳美嘉雙手抱胸,自信滿滿的說:“我不跟你說了嘛,磨刀不誤砍柴工啊!”
曾小賢氣得直跺腳,大聲反駁道:“你都磨這麽多天了,就是一片鏽鐵,也能刮胡子啦!”
陳美嘉擺了擺手,搖頭晃腦道:“非也非也,請恕我直言,這個店……基本算是無藥可救了!”
胡一菲驚訝地瞪大了眼睛,張大嘴巴,說:“啥意思嘛?”
陳美嘉轉身欲走,敷衍地說:“不信就算了,當我啥都沒說。”說完就要開溜。
胡一菲急忙拽住她的胳膊:“我信我信,有啥缺點你隻管說,有則改之,無則加勉嘛。”
陳美嘉清了清嗓子,一本正經地說:“首先,這個店,規模太小!”
曾小賢指出問題,糾正說:“這已經是方圓五十裏最大的客棧啦!”
陳美嘉瞥了他一眼,不屑地說:“那你來接著說吧!”
白展堂尷尬地訕笑,連忙擺手:“你說你說,我幫您沏壺茉莉花去!”
陳美嘉背著手,在眾人麵前踱步說:“由於規模太小,使企業缺乏競爭力和凝聚力,無法形成品牌效應,使得潛在客戶大量流失。”
胡一菲連連點頭,深表讚同:“可不是,我早就覺得店子小了,板凳一放,都沒法走人你看!”
陳美嘉停下腳步,提高音量,繼續說:“第二,這個店,管理太差!”
胡一菲疑惑地皺起眉頭,小心翼翼地問:“管理……具體指誰嘛?”
陳美嘉一臉嚴肅,擺擺手,氣勢十足地說:“我不是針對某一個人啊,大家的工作,都很努力,這個我都看到了,但是,由於管理思維的僵化和管理辦法的陳舊,使得某些重要環節嚴重脫節,上情下達很不通暢,甚至產生了互相拖後腿的現象!”
胡一菲眼睛一亮,拍手稱讚:“哎呀,郭姑娘真是慧眼如炬啊!”
陳美嘉得意地仰起頭,繼續說道:“我還沒說完,第三……”
胡一菲著急地打斷,滿臉期待,說:“不用說了,你說咋改,我都聽你的!”
陳美嘉得意地笑了笑,清了清嗓子,說:“經過這幾天的深入調查和研究,我已經整理出了初步的改革方案。”
胡一菲毫不猶豫地回答:“就按你說的辦!”
陳美嘉皺著眉頭,提高音量說:“聽我說完行不行?第一,為了避免人浮於事、濫竽充數,咱們必須得加強管理,最好的辦法,就是引進競爭機製。”
胡一菲一臉疑惑,追問道:“沒問題……怎麽引進?”
陳美嘉指著關穀神奇,大聲說道:“就拿廚子來說,咱們店,隻有一個廚子,至於手藝嘛……也還湊合!”
關穀神奇氣得跳腳,大聲反駁:“就光是湊合?回頭宵夜你自己弄吧!”
陳美嘉挑釁地看著他:“瞧,如果再招一個廚子,我看他還敢說這種話?逼急了我招四個你信不信?”
胡一菲驚訝地張大嘴巴,不是很確定地重複:“四個廚子?”
陳美嘉自信滿滿地點點頭,說:“對呀,川魯粵淮,每樣一個,必要的話,專門的點心師也可以考慮。”
胡一菲再次驚訝,重複道:“還有點心師?”
陳美嘉掰著手指,滔滔不絕地說:“一個就行,另外還得招三個帳房,五個跑堂,七個雜役,回頭等生意做大了,再招二十個,怎麽著都夠了。”
呂子喬皺著眉頭,滿臉疑惑地問:“招那麽多雜役,那你幹什麽呀?”
陳美嘉挺起胸膛,自信滿滿地說:“我當領班啊,沒問題吧……掌櫃的?”
胡一菲猶豫了一下,敷衍地說:“呃……這個問題回頭再說,你接著說第二點吧。”
陳美嘉深吸一口氣,繼續說道:“第二,為了塑造形象,推廣品牌,咱們必須得擴大規模!”
胡一菲好奇地看著她,追問道:“咋擴啊?”
陳美嘉興奮地比劃著,手舞足蹈:“把對麵的店盤下來,如果條件允許,最好能把整條街都盤下來,如果再允許,那就把整個鎮子都盤下來,改成同福娛樂鎮,餐飲洗浴一條龍,娛樂休閑一體化,還可以再開幾間賭場……”
眾人齊聲驚呼:“賭場?”
陳美嘉疑惑地看著眾人,反問:“怎麽了?有問題嗎?”
關穀神奇著急地擺擺手反對,大聲說道:“照你那麽改,那得花多少錢呐?”
陳美嘉不屑地“切”了一聲,反駁道:“笑話,不花錢,怎麽能賺錢?”
呂子喬皺著眉頭,無奈地說:“話是不假,可我們上哪兒找那麽多錢去?”
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所有人都愣住了,目光齊刷刷地看向陳美嘉,陳美嘉愣了一會兒,一時語塞。陳美嘉硬著頭皮,強裝鎮定:“沒錢……那還開什麽店呐?趁早關門大吉吧!”
呂子喬生氣地指著地,大聲說道:“你……你先把地掃幹淨再說。”
陳美嘉看向胡一菲,求助道:“掌櫃的?”
胡一菲遞過掃帚,陳美嘉冷笑一聲,一邊搖著頭,一邊不情不願地掃起來。
曾小賢雙手抱胸,幸災樂禍地說:“掃完地,稍帶手把衣裳洗了。”
關穀神奇惡狠狠地威脅道:“洗不幹淨,就甭想吃飯,連饅頭都甭想吃!”
後院天井旁,木盆裏高高堆著衣裳,陳美嘉站在盆前,眉頭緊鎖,對著盆發愣。陳美嘉滿臉愁容,小聲嘀咕:“這……這可怎麽洗啊? ”比劃半天,雙手在空中亂揮,卻無從下手。
這時,胡一菲輕手輕腳地走進來,悄悄站在一邊,靜靜地看了一會兒。胡一菲走上前去,輕聲細語,溫柔地說:“可以先從小件的洗起。”
陳美嘉連忙挺直腰杆,故作鎮定:“我知道。”然後一把拎起一件衣裳,大聲說道:“先小後大,先外後裏,誰不會呀?”說著仔細端詳手中的衣裳,臉上露出一絲茫然,小聲問道:“接下來呢?”
胡一菲嘴角微微上揚,略帶調侃道:“你不是知道嗎?”
陳美嘉眼神閃躲,尷尬地笑了笑,說:“我……我就是想了解一下,有沒有更好的方法。”
胡一菲無奈地搖搖頭,坐下來,拿起一件衣服示範,說:“沒有,千百年來,每件衣裳,都是這麽洗,看好了,先放點皂角粉,然後順著搓,邊邊角角的地方,都給它搓到,你瞧……”
陳美嘉眼睛一亮,興奮地說:“真的幹淨了哎,你接著搓,我回屋喝口水先。”說完,起身就想走。
胡一菲臉色一沉,嚴肅地說:“站住,你就打算一直這麽拖下去了?”
陳美嘉腳步一頓,回過頭,驚訝地問:“拖……你什麽意思啊?”
胡一菲輕輕笑了笑,語氣中帶著一絲看穿的意味:“嗬嗬,這幾天,你其實一直在找各種借口,不想幹活。”
陳美嘉著急地辯解:“我那是調研,我就是想幹……也不會幹啊!”
胡一菲語重心長,拍了拍小郭的肩膀:“不會幹,可以從頭學起啊,沒人會笑話你的。做事情靠的是手,而不是嘴!俗話說,光說不練假把式,嘴上說得天花亂墜,大道理一套一套的,真幹起來卻啥都不會,時間一長,誰還會信任你、提拔你?誰還會給你機會證明自己?”
陳美嘉愣了一會兒,若有所思,緩緩坐到胡一菲的身邊。陳美嘉虛心求教,拿起一件衣服學著搓:“是這麽搓嗎?”
胡一菲微笑著點頭,指導道:“差不多,先加點皂角粉……太多了太多了,小心手啊…… ”
兩人開始忙碌起來......
黃昏,天井旁。
衣服依次晾在繩子上,陳美嘉站在一旁,雙手叉腰,滿意地端詳著自己的成果。她一臉得意,大聲說道:“哎呀,洗衣裳也不過如此嘛!”
胡一菲笑著走進來,問道:“這麽快就洗出來啦?”
眾人陸續走進天井,胡一菲上前仔細檢查衣物。然後滿臉笑容,大聲誇讚:“很好,很好,為小郭的第一個工作成果鼓掌!”
眾人紛紛鼓掌,陳美嘉臉上洋溢著誌得意滿的笑容。其雙手抱拳,得意洋洋地說:“承讓承讓,以後有啥要幫忙的,直接說話!”
曾小賢嘴角上揚,露出一絲壞笑,遞上斧子,說:“別以後,現在就來吧。幫我把那堆柴劈了,順便把兔子喂了,謝了啊。”說完,轉身瀟灑地走出天井。
莫小貝蹦蹦跳跳地跑過來,遞上被子,笑著說:“幫我把這條被子曬了,順便把裏麵的棉花重新彈一下,全靠你啦。”說完,歡快地跑開。
呂子喬走上前遞上鞋子,說:“幫我把這雙鞋也洗了吧,順便把底兒重新納一下,你是最棒的。”說完,也轉身離開。
關穀神奇大笑著,遞上一塊肉,說:“幫我把這條火腿切成細絲兒,順便拿鹽醃一下,手腳麻利點,我相信你。”說完,笑著走出天井。
陳美嘉捧著一堆東西,臉上露出驚慌的神色,求助地看著胡一菲,喊道:“掌櫃的?”
胡一菲摸了半天自己的腰,笑著說:“幫我把腰錘一下,”看著一身東西的陳美嘉,又說:“騰不開手,就晚上過來好了,等你啊。”說完,也離開了天井。
瞬間人去樓空,陳美嘉愣在原地,半晌說不出話來。捧著東西,委屈地大喊:“喂……我還沒吃飯呐!”
眾人在外麵齊聲喊道:“幹完了再吃!”
小郭癟了癟嘴,眼眶泛紅,差點哭出來:“我還不如當個光說不練的假把式呐!”
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