第346章 摘酸棗兒撿菊菊蓮一樣都不誤

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    孩子們聽罷,紛紛鑽進細碎的雨幕裏,回家拿盛天牛撿菊菊蓮的工具去了。盛菊菊蓮,用小籃子小桶都可以,天牛,可不能用小籃子,它們不僅會爬,還會飛。要想把捉住的天牛,都完好的帶回家,必須得用封口或帶蓋子的器具。要是沒有,拿一根母親從舊被子上拆下來的棉線,把捉住的天牛,用棉線拴起來。
    不一會兒工夫,我們家的過道裏,就等了一群拿著小桶小籃子的孩子。臨近黃昏,雨過天晴,濕潤的空氣裏,散發著新鮮的泥土的清新味兒。現在,早已沒有了中午的燥熱,微涼的空氣裏,散發著初秋的味道。
    三姑和秀萍,領著一群大大小小的孩子,浩浩蕩蕩的南山坡進發。此時的南山坡,經曆了一場疾風驟雨的洗禮,和之前的灰頭土臉完全不一樣了。
    坡上的叢生的雜草,被暴雨敲打得東倒西歪,有的已經折斷。濃密的草徑,你靠著我,我挨著你,才能在傾斜的半山坡上,堪堪地站住腳。
    初秋的酸棗樹,深綠色的葉子,經過雨水的洗滌,每一片都油綠發亮,綠的仿佛能滴出水來。已經長成個頭的酸棗兒,碧綠之中帶著一些成熟的嫩白,個個都散發著熠熠的白光。有的酸棗兒的屁股周圍,已經長出來一道細細的紅圈兒,完全一副快要成熟的架勢。
    這半個多月以來,三姑除了和奶奶去地裏幹活,就是給孩子們上課,批改作業,管理自己的小小圖書館,根本沒有時間來南山坡上玩。看到滿樹的酸棗兒,頓時高興得嘴裏津液充盈,不管三七二十一,跳到一塊石頭上,伸手去夠樹上那顆已經紅了屁股的酸棗。
    雨雖然停了, 剛剛下過的大雨,已經使棗樹上沾滿了露珠。被三姑這突然一扯,密集的露珠,雨點兒一樣劈裏啪啦的砸了下來。三姑猝不及防,露水落了滿頭滿臉,身上的短袖襯衫也被打濕了。樹下的幾個孩子,在露水落下來的那一刻,都四散奔逃。雖然躲避及時,也免不了被無辜波及,身上頭上多多少少也落了一些露水。
    雖然忙著摘酸棗兒解饞,正事兒也一點都沒有耽誤。見到天牛,伸手一捏,便可以收入囊中。還有草地上的菊菊蓮,更是絕不放過,隻要被發現了,哪怕隻有一小撮,也要小心翼翼的撿起來,放進帶來的小籃子小桶裏。
    初秋季節,正是菊菊蓮最肥美的時節。菊菊蓮,學名地衣,一般在陰雨天氣後的田間草叢長出,山坡上居多。是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗棕黑色,有點像泡軟的黑木耳。
    地皮菜所含蛋白質,高於雞蛋、木耳、銀耳等,總氨基酸含量也高於木耳、猴頭,另外含脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵,均顯著高於其他藻類。地皮菜還含有多種維生素,此外還含有海藻糖、蔗糖、半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營養成分。據說有補虛益氣,滋養肝腎的作用。
    地皮菜富含鎂元素,可以改善微循環,擴張和軟化血管,降低血液的粘稠度,從而讓血壓更容易控製。地皮菜含有一種可以降血脂的物質,經常食用能夠預防一些心腦血管疾病和動脈硬化。
    不過,孩子們注重的,不是地皮菜的營養價值,它們在意的是它無與倫比的美味。撿回來的地皮菜,用清水衝洗幹淨後,放到炒熟的雞蛋碎裏炒一會。雞蛋的醇香和地皮菜固有的清香,吃上一口,就讓人欲罷不能。即使不放雞蛋。單單是清炒地皮菜,也能讓人多吃一個饅頭。
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