第343章 這就叫專業~~
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葉辰兩人又度過難忘的一晚後,第二天起來的表情變得不那麽害羞了。
“壞蛋!!”
“快點起床,今天可是要教不然做飯的。”
江白薇笑罵一聲後自顧自的起床了。
穿戴好衣物的兩人飛快的前往牧場,剛一到大門。
就看到殺牛師傅幹淨利索的將身體還在跳動的牛肉,放置在提前備好的車廂內。
“老板、老板娘好。”
殺牛師傅有些意外的看著葉辰兩人,他得到的消息的今天一早有人急著用牛肉。
沒想到用牛肉的人是自己沒怎麽見過的老板。
“辛苦師傅了,這麽一大早就要把牛殺好。”
“哈哈哈~~這都是本職工作。”
殺牛老板很是謙虛。
葉辰也是簡單的查看牛肉沒有問題後,大手一揮就向著小徐的那個餐廳出發。
還在路上的葉辰兩人就收到小徐催促的電話。
“白薇姐、姐夫你們到了嘛。”
“我今天可是特意沒有吃早餐的,就等著接下來的牛排大餐呢。”
“來了來了,我們已經在路上了。”
“我們一定不會讓你餓死在自己餐廳的。”
江白薇翻起個白眼,無語的說道。
“嘿嘿嘿~~”
“有白薇姐這句話就可以了,那我在餐廳靜候佳音咯~~”
小徐開心的拍了拍自己圓潤的肚子。
其實江白薇兩人也沒有吃早餐,他們也打算將牛排當做早餐使用。
要不然江白薇也不是僅僅翻個白眼這麽簡單,而是好好的口頭教育小徐一番。
很快兩人帶著笑意的通過後廚運貨通道來到了餐廳。
早已等待多時的小徐更是叫員工們人手一個小禮花。
轟~~
“感謝姐夫百忙之中抽出時間來餐廳進行指導工作!!”
“大家歡迎!!”
小徐不知道從哪掏出一個喇叭,興奮的大喊著。
葉辰兩人也是被這一波操作給搞的有點失笑。
“別搞這有的沒的,快叫幾個人把牛肉搬進來才是真的。”
聽到葉辰的話後,小徐立即安排員工執行。
不一會。
在路上被一定程度冷凍定型的牛肉,呈現在眾人麵前。
“老板,這牛肉的質量也太好了吧!”
“這上麵的雪花分布的太均勻了,一看就是難得的好材料。”
做過好幾年西餐廚師的幾人,頓時對原材料讚不絕口。
葉辰幾人也是頗為滿意的看著身前的牛肉。
之前他們還沒這麽細致的看過牛肉本體,現在乍一看還有一種說不出的美感。
“今天叫你們過來,是想讓你們在我姐夫這好好修廚藝的。”
“你們一個個的都精神點,你們隻要在我姐夫身上想到廚藝,工資我給你翻倍都沒問題!!”
小徐怕員工們還不夠重視這次培訓,特意強調的說道。
但員工們早就對江白薇兩人的身份有了猜測,要知道之前開除的那個櫻花廚師的事情可都是在餐廳發生的。
在後廚的他們早就對幾位當事人打聽的清清楚楚,不論廚藝就論地位來說。
今天他們都得老老實實的聽葉辰吩咐。
隻是他們不知道他們的老板居然這麽大方,直接工資翻倍的誘惑有那個人能夠抵擋的住??
“感覺大家準時參加本次的培訓,我也廢話不多說。”
“一邊做一邊講解。”
葉辰接過江白薇遞來的圍裙,快速的係上後。
拿起餐刀手起刀落,幹淨利落的取下一大塊戰斧牛排。
“姐夫,我的多切點這一個不夠我吃的。”
小徐一邊咽著口水,一邊激動的指著牛排說道。
“放心少不了你的,這是給你姐的。”
葉辰又自顧自的取出一塊菲力。
“這切牛肉就沒有太多講究,但隻要記住一點那就是不能太厚。”
“太厚了我們不太好掌握牛排內部的成熟情況。”
葉辰也是盡職盡責的講解著。
隨著平底鍋的溫度逐漸高了起來,葉辰一塊黃油放了下去。
一旁的廚師們也是認真的看著。
目前由他們看來葉辰的布置都在合理範圍內,幾人臉上嚴肅的表情也就放鬆了一些。
“老洪,你覺得老板請的人廚藝······”
“我覺得吧·····”
兩位關係較好的廚師開始小聲的交流著,畢竟能被小徐起來做廚師的。
那個不是科班廚師並且在廚師行業有一定建樹的。
“挖槽!!”
“這一下給我幹哪來了,這還是國內嘛!!”
開了一會小差的兩人,看著葉辰鍋內七八種配料。
而後迅速出鍋。
兩個人當場就愣在原地,不是才放黃油嘛,怎麽一下就出鍋了啊!!
這兩人仿佛坐在大學數學微積分的磕頭上,原本看得懂的數字。
一不留神就在老師手上變得熟悉又陌生了。
再說了,牛排不就是來點黃油再來點迷迭香煎一下嘛。
那這平底鍋裏七八種配料又是什麽鬼。
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“戰斧牛排就做好了,搭配的蘸料待會教你們怎麽製作。”
“現在大家嚐嚐看。”
不等葉辰說完,早早就拿好刀叉的小徐就走了過來。
“姐夫我!!我願意做這第一關吃螃蟹的人!”
小徐在看到葉辰點頭默許後,興奮的開始切割起來。
“咳咳~~”
就當小徐放下刀具準備進嘴時,葉辰輕輕的咳嗽了一下。
“哎呦!看看我這腦子。”
“這第一口肯定是要白薇姐先品嚐啊!”
小徐立馬就明白了過來,急忙將叉子遞給江白薇。
“算你小子識相啊~”
江白薇欣慰的看著小徐,也沒客氣的一口吃了下去。
“嗯~~~”
“鮮嫩多汁,牛肉還帶有牧草的清甜,好好吃啊!”
江白薇享受般的閉上眼睛,這讓還沒吃上一口的小徐饞的差點跳起來。
“姐夫我也來嚐嚐!!”
隻見小徐一把將還剩大半塊肉的牛骨直接拿了起來。
“呼~~燙燙燙~”
“就是這個味道,我真的太愛了!!”
小徐抱著牛骨一邊啃一邊用大拇指狠狠的誇獎葉辰。
這讓一旁的廚師們都好奇的叉起切割下來的牛肉,放到嘴裏細細品味起來。
“這·······”
在場的廚師紛紛被施加了定身咒一樣,一個個都找不到什麽形容詞來表達。
隻是一個勁的在回味剛才的味道。
隻有那兩位開小差的廚師開始欲哭無淚,他們仿佛錯過了什麽不得了的東西!
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