第112章 可愛到膨脹
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廚房眾人瞧見精美的百合釀蝦滑,就像貓見了逗貓棒,好奇心撓得他們心裏直癢癢。
奈何無人敢開口詢問,無奈之下隻得按捺住自己的好奇心,老老實實地做事。
百合釀蝦滑操作簡單易上手。
不多時,於知樂便做好了七份,多出來的兩份留著自個兒享用。
“吉祥,我方才吩咐你買回來的鯿魚在哪裏?”
吉祥拿過一旁的布巾擦了擦手上的雞血,挪動腳邊的木盆,指了指裏頭的魚。
“東家,都在這裏了,整整六條,可新鮮了!”
於知樂蹲下身,仔細端量著盆裏的魚。
頭尖,身體側扁,呈菱形,尾巴小。
確實是鯿魚!
“行,接下來你按我說的方法來處理這些魚。”
聞言,吉祥利索地抓起一條魚按在案板上,等待於知樂的指示。
他緊盯著案板上待宰的魚,臉上寫滿了認真和專注,唯恐出現一絲差錯。
於知樂瞧見他這般表情,忍不住搖頭失笑。
“你先把魚鱗刮掉,然後剪掉魚鰭去除內髒,清洗幹淨,再把魚頭切斷,魚肚子每隔一指甲蓋左右的距離下一次刀,注意魚肚子一側不要切斷,魚身全部切完最後一刀切掉魚尾。”
於知樂一邊講解,一邊緊盯著他的操作,生怕他把魚切斷了。
“衝洗幹淨後把切好的魚擺放在盤子裏,魚身上撒鹽,倒上黃酒,給它來個全身按摩,給切口處塞入蔥薑絲醃製半刻鍾去腥。”
趁著醃製的時間,吉祥手腳麻利地處理掉其餘五條魚。
半刻鍾一到,於知樂接過他手裏的魚,親自動手給魚凹造型。
她將醃製好的魚放在白瓷盤上擺好造型,把魚尾塞到魚頭的正麵,尾巴朝外,接著放上蒸鍋,水開蒸半刻鍾。
蒸好以後端出來,於知樂小心翼翼地倒掉蒸出來的汁水,水裏的腥味很重,會影響味道。
把切好的青紅辣椒碼在魚身上裝飾,放上三絲——蔥絲,薑絲,紅椒絲,淋入她特意帶來的秘製醬油——蒸魚豉油,澆熱油熗香。
為了讓孔雀開屏魚的味道更鮮美,於知樂把自家廚房裏的蒸魚豉油帶來了,用普通的醬油口感會略遜一籌。
聽到誘人的滋滋聲,這道孔雀開屏魚就完成了。?
與此同時,商鋪外。
時間一分一秒地過去,趣味小遊戲漸漸接近尾聲。
拿到小禮品的百姓笑得合不攏嘴,沒搶到號碼牌的百姓懊惱又羨慕。
周慎行倚靠在牆壁處,獨自注意著遊戲會場的情況。
賀思甜走到商鋪裏幫忙招待客人。
商鋪不遠處,孟茹以紗遮麵,在千味樓門口徘徊不定。
她鬼鬼祟祟地看著四周,生怕被人發現。
觀察許久,確定看不到熟人的身影後,孟茹偷偷摸摸地溜進了商鋪。
門口的風鈴隨風作響,如同歡迎每一位顧客的悅耳樂章。
孟茹睜大眼睛,好奇地打量著一樓的點心區域。
商鋪的牆麵被刷成了淡雅的粉白色,上麵點綴著一些手繪的甜品圖案,每一幅畫都栩栩如生,讓人忍不住想要品嚐畫中的美味。
進門便是櫃台,一排排木質貨架緊貼著牆麵擺放,右側區域放置著四套桌椅,以一個十字木架隔開。
木架上擺放著綠意盎然的植物和幾束色彩斑斕的鮮花,為這甜蜜的空間增添了幾分生機與活力。
店內陳列著琳琅滿目的甜品,每一款都令人垂涎,每一寸空間都彌漫著誘人的香氣。
整個場景,給人一種豁然開朗的感覺,整潔的桌椅,清新的空氣,一切都井井有條,纖塵不染。
身處如此幹淨的商鋪中,愉悅之情油然而生。
孟茹把目光投向牆壁上掛著的招牌,喃喃自語:“老婆餅,糯米糍,雞仔餅,鳳梨酥,鳳梨糯米餅。”
“這幾款糕點我在攤位上買過,至於剩下的幾個……應該是新品。”
剩下四款糕點分別是鴛鴦餅,南瓜餅,蛋黃酥,櫻花香蕉糕。
孟茹滿臉糾結地看著貨架上擺放的糕點,霎時無從下手。
每個都想買回去一嚐究竟,這可怎麽辦?
她東看看西瞧瞧,猶豫不決。
思索良久,她大手一揮,把四款新品分別買了一份。
孟茹付完賬,並未著急離去。
她徑直走向右側的桌椅區域,一屁股坐在凳子上。
孟茹伸出肉嘟嘟的手,捏起一塊蛋黃酥,放到鼻端嗅探著。
蛋黃酥的酥皮猶如秋天的落葉,輕盈而金黃,層層疊加。
輕輕一咬,酥皮在唇齒間碎裂,內裏的餡料緩緩展露真容,鹹蛋黃經過烤製,油脂微微滲出,口感沙糯而略帶顆粒感,與豆沙的細膩順滑形成了鮮明對比。
“嗯……好吃!酥軟可口,顏值爆表,一口難忘,送禮自享皆宜。”
孟茹一口接著一口,忍不住大快朵頤。
享用完一個蛋黃酥,她開始轉移目標,看向其餘的糕點。
直到把所有糕點嚐了個遍後,孟茹意猶未盡地擦了擦嘴,提起剩餘的糕點離開千味樓。
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她才走了沒幾步,一個人影迎麵而來。
孟茹的貼身丫鬟小雁疾步行至她身前,忍不住開口抱怨:“小姐,你怎麽可以支開我,自己偷摸著來買點心吃呢!”
“大夫說了,你要戒糖忌口,少吃糕點葷腥,多吃水果蔬菜。”
孟茹不自然地幹笑了幾聲,試圖掩飾她心虛的心情。
“我知道了,忍住口水,管住嘴,邁開腿嘛~”
說罷,她又咬了一口鴛鴦餅。
“你別說了,我現在就開始減肥!”
但美食當前,她覺得自己還能再吃一口!
“小姐,你別吃了!”
小雁伸手奪走孟茹手裏的鴛鴦餅。
“小姐,你喊減肥的口號從年初叫到年尾都不帶停的,每次都隻是說出來嚇唬嚇唬身上的肉肉們,一點實際行動都沒有。”
孟茹心虛地狡辯:“要適當吃一點,才有力氣減肥嘛~”
“你哪裏是吃一點?是億點好吧!”
小姐減肥就是3天打魚,362天曬網。
嘴上喊著減肥,身體卻很誠實,每天都在享受著美食的誘惑。
孟茹長籲短歎。
唉~人生苦短,美食無罪。
不吃對不起胃,吃了對不起秤啊~
臉變圓了能怪她嗎?
東西好吃能怪她嗎?
她真的不想吃那麽多,可她的肚子有自己的想法嘛~
真是讓人左右為難!
更何況,生活若是少了美食,那還有什麽樂趣可言呢?
她寧願當個快樂的胖子。
再說了,這也不叫胖,叫可愛到膨脹!
待兩人回到太傅府時,卻見孟太傅冷著臉坐在前廳裏,臉色就跟鍋底似的,嚇得孟茹話都說不利索了。
“茹兒,過來。”
“爹…爹您找我有…有什麽事嗎?”
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