正午，陽光高懸。
    金色的光芒如瀑布般傾瀉而下，給整個食仙居的院落披上了一層璀璨的外衣。
    微風輕拂，樹葉沙沙作響。
    一少年手裏捧著一堆瓜子，樂此不疲地嗑著。
    “程先生，需要我來幫忙嗎？”
    “不用了，你在外麵等著就行。”
    “哦。”
    少年曹操有些不明白，為什麽像程先生這樣的謫仙居然喜歡親自做飯。
    孟子都曾曰過：君子遠庖廚。
    廚房裏。
    程宇站在爐灶前，全神貫注地準備著午餐。
    這次要做的是國民級家常菜——麻婆豆腐。
    這道菜在當代可以說是無人不知，無人不曉。
    曆史可以追溯到清朝末年，大約在1862年左右。
    這道菜由一位名叫陳春富的婦女所創，因其臉上有麻點，人稱“陳麻婆”。
    她在成都北郊萬福橋附近經營一家小飯鋪，以烹製豆腐聞名，其獨特的麻辣味道深受食客喜愛，因此得名“麻婆豆腐”。
    程宇先將一塊潔白如雪的豆腐放在案板上，豆腐質地細膩，仿佛吹彈可破。
    小心翼翼地用刀將豆腐切成均勻的小塊，每一塊豆腐都大小一致，如同精美的藝術品。
    程宇動作輕柔而熟練，手中的刀仿佛有了生命一般，在豆腐上輕盈地舞動著。
    這刀功，程宇在經過上百小時的練習以及初級刀功修煉的加持下，熟練度已經不下於三星級酒店每天掌切菜的大廚了。
    切好豆腐後，程宇開始準備調料。
    他從櫥櫃中取出豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉、蒜末、蔥花等調料，一一擺放在灶台上。
    這些調料都是他精心挑選的，在廚藝空間內，他拿著醬料、香料配方，對著每一種調料都仔細品嚐、使用過，才選出的目前他覺得最完美的麻婆豆腐配方，然後網購，順豐包郵送到家的。
    麻婆豆腐的醬料和香料可以說是這道菜的靈魂。
    程宇拿起一口鐵鍋，放在爐灶上，倒入適量的食用油。
    隨著油溫的升高，油開始發出輕微的滋滋聲。
    程宇看著油溫，等待著最佳的時機。
    當油溫達到一定程度時，他將一勺豆瓣醬放入鍋中。
    豆瓣醬在熱油的作用下，瞬間散發出濃鬱的香氣。
    程宇用鏟子輕輕翻炒著豆瓣醬，讓它充分釋放出香味。
    接著，他又加入了適量的辣椒粉和花椒粉。
    辣椒粉的火辣與花椒粉的麻香相互交織，形成了一種獨特的風味。
    程宇熟練地控製著火候，讓調料在鍋中均勻地受熱。
    調料炒好後，程宇加入了適量的水。
    水在鍋中翻滾著，發出咕嚕咕嚕的聲音。
    他等待著水燒開，然後將切好的豆腐塊輕輕放入鍋中，豆腐在水中微微顫動著，仿佛在歡快地舞蹈。
    程宇用鏟子輕輕地推動著豆腐，讓它們在水中均勻地受熱。
    他看著豆腐在鍋中逐漸變得柔軟，心中充滿了期待。
    麻婆豆腐要想做得好，每一步都很關鍵。
    他知道，隻有恰到好處的火候和完美的調料搭配，才能製作出美味可口的麻婆豆腐。
    隨著時間的推移，鍋中的豆腐漸漸吸收了調料的味道，變得色澤紅亮。
    香氣也逐漸彌漫開來。
    少年曹操：“(⊙x⊙；)！”
    哇，好香！
    少年曹操用鼻子使勁的聞著香氣，一會兒就跑到了廚房門外。
    什麽君子遠庖廚，反正我不是什麽君子。
    程宇又加入了適量的鹽、生抽、老抽等調料，讓豆腐的味道更加濃鬱。
    他用鏟子輕輕攪拌著豆腐，讓調料充分滲透到豆腐中。
    最後，程宇撒上一把蔥花和蒜末，為麻婆豆腐增添了一抹清新的色彩和濃鬱的香氣。
    美食：【麻婆豆腐】
    評分：【珍品級】
    評價：曆經12道入門級，33道家常級之後，終於做出的一道珍品級菜肴，色香味俱全，垂涎欲滴，無可挑剔的經典之作。
    珍品級！
    程宇高興壞了！
    苦心人天不負，百二秦關終屬楚。
    程宇這些天可沒少在麻婆豆腐這道菜上下功夫，如今終於做出了一道珍品級的麻婆豆腐。
    珍品級的菜品有多珍貴，按照聚寶盆的評價，完全可以憑著這道菜，去一些五星級酒店應聘大廚根本不是問題。
    聚寶盆的評價體係，程宇是覺得要比外麵高多了。
    程宇小心翼翼地將麻婆豆腐裝盤，端出了廚房。
    那盤麻婆豆腐猶如一件珍貴的藝術品，散發著誘人的香氣。
    紅色的湯汁、綠色的蔥花、白色的豆腐，相互映襯，構成了一幅美麗的畫麵。
    “那個，程先生，您…做好了嗎？”
    雖然這樣不太禮貌，但門外的少年曹操忍不住出聲道。
    “這就來，別急哈。”
    程宇把煮好的米飯全都盛了出來，飯量足夠三、四個人的正常分量了。
    當程宇端著麻婆豆腐和米飯走出來時，少年曹操的眼睛瞬間亮了。
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    他看著那盤色香味俱佳的麻婆豆腐，忍不住咽了咽口水。
    “程先生，這便是您做的美食嗎？聞起來真是香極了！”
    少年曹操興奮地說道。
    程宇微笑著將麻婆豆腐放在桌子上，
    “阿瞞，這是麻婆豆腐，有一點辣，你應該沒吃過，慢些吃哈。”
    漢朝時候的人自然吃不慣這辣椒，程宇好意先提醒了一下。
    可少年曹操腦子裏哪裏能聽得進去。
    迫不及待地拿起筷子，夾起一塊豆腐放入口中。
    “?(′?`?)好吃！”
    瞬間，麻辣的味道在口中散開，豆腐的鮮嫩與調料的濃鬱完美結合，讓他忍不住發出一聲讚歎。
    可下一刻...
    “咳，咳咳，咳...”
    少年曹操小臉通紅，“好辣！”
    “悔不聽先生所言。”
    “哈哈，喝點水吧。”程宇從冰箱裏拿出了一杯水。
    曹操接過後，急忙一口灌下。
    “呼~~”
    “妙哉！”
    “哎，先生您這水，竟是冰鎮過的？”
    曹操這時候才發現水是冰過的？
    好奇，莫非是先生施了術法？
    “這是使用後世的製冷匠器所製造的，可不是我憑空變出來的。”
    程宇也在一旁，拿出了筷子，嚐嚐自己的這一道得意之作。
    張嘴，吃進。
    霎那間，入口即化，蓬鬆的熱氣和濃鬱的香氣灌滿口腔，還混合著麻辣的鮮香。
    程宇感覺自己幾乎飄起來了。
    臥槽，真好吃！
    兩人吃得津津有味，少年曹操雖被辣得不時吸氣，卻依舊停不下筷子。
    一口豆腐，一口米飯的拌著吃。
    少年曹操敢發誓，他從來沒吃過這樣好吃的食物。
    此刻，什麽功名利祿，他都不放在心上了。
    “啊，程先生，你吃太快了！”
    “給我留點，給我留點！”
    “你不能吃辣還怪我咯。”
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