第163章 升龍餃子
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陳勝將程宇的每一句話都如同烙印般刻在心底。
“耕戰田製……”
“三老議會……”
他反複咀嚼著這幾個字,原本緊繃的身體不自覺地放鬆了些許,眼神中充滿了前所未有的光亮與思索。
程宇看著他沉浸在思考中的模樣,知道這位未來的“張楚王”已經將自己的話聽進去了,至少,不再像剛才那樣急著要立刻離開。
“思慮過多,也耗費心神。”
程宇端起茶杯,示意了一下。
“來都來了,不如吃頓便飯再走。”
“這……”
陳勝從深思中回過神,臉上露出一絲猶豫,但更多的是感激。
他再次深深一拜,聲音帶著幾分沙啞。
“多謝先生賜教,更謝先生賜食。”
程宇微微頷首,心中已有了計較。
為了這位即將點燃反秦烽火的先行者,也為了給他一份別樣的祝福與力量,程宇決定複刻一道特別的菜肴。
“升龍餃子”——創意出自《中華小當家》。
當然,畫本中的表現多有誇張,什麽金光萬丈、巨龍騰飛,那是不可能的。
但其核心的烹飪理念和追求極致美味的精神,卻是可以借鑒的。
程宇並非心血來潮,實際上,昨日他便已經在廚房裏開始了嚐試。
他摒棄了那些不切實際的幻想部分,結合真實的烹飪技藝,專注於餃子本身的形態與味道。
在食仙居的廚房裏,兩隻小精靈在一旁好奇地看著程宇忙碌。
它們靈動的眼眸閃爍著光芒,時不時揮動著小小的翅膀,為程宇遞來所需的食材。
程宇先將新鮮的麵粉倒入盆中,緩緩加入適量的清水,他的雙手熟練地揉搓著麵團,力度均勻且恰到好處。
隨著他有節奏地揉動,麵團逐漸變得光滑細膩。
這麵團的韌性是餃子皮口感的關鍵。
程宇拿來解魯棍,忽地一聲將一盆麵團挑起。
在天上給麵團醒麵,舞得讓兩小隻哇唔直叫。
兩小隻也沒閑著,見自己幫不到程宇太多,便揮動著翅膀,輕輕吹起一陣微風,為程宇驅散些許廚房內的燥熱。
麵團揉好後,程宇將其靜置一旁醒發,趁這個時間,他開始準備餃子餡。
他挑選了肥瘦相間的豬肉,將其切成小塊,放入石臼中,拿起木杵開始用力搗鼓。
每一下搗動都帶著十足的勁道,“咚咚咚”的聲音在廚房裏回蕩。
豬肉在他的搗動下,逐漸變成細膩的肉泥,散發出誘人的肉香。
接著,他又加入切碎的蔥花、薑末、花椒粉、鹽等調料,用筷子快速攪拌,調料與肉泥完美融合,香味愈發濃鬱……
程宇拿起一張餃子皮,挖了一勺餡料放在中間,然後手指靈活地捏動餃子皮,眨眼間,一個精致的餃子便成型了。他包出的餃子宛如藝術品,褶皺細密且整齊,形狀飽滿而圓潤。
而這還不夠,程宇要做出“升龍”的形態,他精心地對餃子進行塑形,讓餃子的一側微微隆起,像是巨龍的脊背,另一側則用手指輕輕按壓出波浪狀,模擬龍身的紋理。
早茶、晚茶在一旁看得目不轉睛,它們興奮地圍繞著程宇飛舞,時不時發出歡快的叫聲。
想幹飯,想幹飯!
早茶、晚茶的幫助下,餃子很快擺滿了一蒸籠。
程宇將蒸籠放入鍋中,蓋上鍋蓋,開始蒸煮。
隨著蒸汽升騰而起,廚房裏彌漫著濃鬱的香氣。
大約一刻鍾後,程宇打開鍋蓋,一陣熱氣撲麵而來,一個個晶瑩剔透的升龍餃子呈現在眼前。
餃子皮因蒸煮變得半透明,隱約可見裏麵的餡料,那獨特的“升龍”形態栩栩如生,仿佛下一秒就要騰飛而起。
陳勝在大堂外早已等候多時,甚至於說,已經有些坐不住了。
因為他在用鼻子嗅著不斷傳來的香氣,那副饞嘴又想努力控製住自己的樣子,實在有些滑稽。
很快,晚茶控製著一個青瓷盤,飛舞到了陳勝的麵前。
盤中整齊地擺放著十隻餃子,它們首尾相連,微微翹起,真的像一條首尾相銜、欲待騰飛的金龍。
那金黃的色澤在陽光下熠熠生輝,誘人的香氣混合著麵皮的焦香與肉餡的鮮香,絲絲縷縷地鑽入陳勝的鼻腔。
陳勝從未見過如此精致的食物,一時間竟有些看呆了。
“請用。”
陳勝看著眼前這位“小仙女”,緊張的咽了咽口水。
”那個...不等先生來嗎“陳勝問道。
”不用啦,主人還在做呢?“
陳勝小心翼翼地拿起筷子,夾起一隻餃子。
入手微沉,能感受到那飽滿的內餡。
他輕輕咬下。
“哢嚓——”
首先是那金黃酥脆的底殼,發出清脆的聲響,帶來極致的口感。
緊接著,是柔韌而帶有嚼勁的餃子皮。
再然後,滾燙鮮美的肉汁猛地在口中爆開,濃鬱的香味瞬間充斥了整個口腔,衝擊著他的味蕾。
那餡料調得恰到好處,鮮而不膩,肉的醇厚與蔬菜的清爽完美融合,帶來難以言喻的滿足感。
太好吃了!
陳勝咀嚼的動作漸漸慢了下來。
這極致的美味,仿佛一把鑰匙,猝不及防地打開了他塵封已久的記憶閘門。
他想起了很久很久以前,那個貧瘠卻溫暖的家。
想起了母親在昏暗的油燈下,用粗糙的雙手,將為數不多的白麵揉搓成團,包進一點點野菜,做成最簡單的麵疙瘩湯。
那味道遠不及眼前的餃子萬分之一,卻是他童年裏最溫暖的慰藉。
熱氣,混合著食物的香氣與回憶的酸楚,一同湧上他的眼眶。
陳勝的視線開始模糊,他努力地想要控製,但洶湧的情感如同決堤的洪水。
劇烈的美食衝擊與強烈的情感滿足交織在一起,讓他再也無法抑製。
豆大的淚珠,毫無征兆地滾落下來,砸在石桌上,暈開一小片濕痕。
他捂住了嘴,肩膀微微顫抖,試圖壓抑喉嚨裏的哽咽,卻徒勞無功。
這一刻,什麽鴻鵠之誌,什麽起義大業,都被這突如其來的溫情與美味衝淡了。
他隻是一個嚐到了世間至味、想起了慈母音容的、離家的孩子。
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