第168章 飯桌之上無父子
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程宇手指在桌麵停頓,讚許地看向蘇小妹。
“小妹聰慧。”
他話鋒一轉,聲音平淡卻帶著不容置辯的意味。
“但光有錢,不夠。”
“錢糧軍備,需人調度執行,需政令通達。”
“無權,則寸步難行,皆為空談。”
權?
蘇洵眉頭蹙得更深,握緊了袖中的拳頭。
他一生所學,皆是孔孟之道,修齊治平,輔佐君王,從未想過染指權柄,做那翻雲覆雨的權臣。
蘇軾蘇轍亦是麵色微變,沉默不語。
讀書人的風骨,讓他們本能地排斥這個字眼。
庭院中再次陷入沉寂,氣氛比之前更加凝滯。
程宇端起茶杯,慢條斯理地飲了一口,不再言語。
該說的,他已經說了。
路,也指明了方向。
如何抉擇,是蘇家自己的事。
他從不是救世主,隻做等價交換,能跟他們說這麽多,還是因為程宇看過三蘇的曆史事跡後,對他們有些好感。
“哎呀,爹爹,哥哥們,想這些做什麽嘛,頭都大了。”
蘇小妹拉了拉蘇洵的衣袖,又看看兩個哥哥緊鎖的眉頭,嬌憨地嘟囔。
“先生不是說了嘛,飯要一口口吃,路要一步步走。”
她轉頭望向程宇,大眼睛亮晶晶的。
“程先生,說了這麽久,我肚子都餓啦!”
小姑娘舔了舔嘴唇,一副饞貓模樣,瞬間衝淡了凝重的氛圍。
蘇軾蘇轍被妹妹這麽一打岔,心頭的沉重略微紓解。
是啊,未來遙遠,憂思無益,眼下……確實餓了。
蘇軾更是直接原地複活。
“對對對,小妹說得是!先生,咱們先解決口腹之欲,天大的事,填飽肚子再說!”
蘇轍也附和:“先生之能,不僅在經緯天下,亦在庖廚之道。”
蘇洵看著兒女,又看看氣定神閑的程宇,緊繃的心弦稍稍鬆弛,露出一抹無奈的苦笑。
罷了,船到橋頭自然直。
程宇放下茶杯。“也好,今日讓你們嚐點新鮮的。”
午時。
後廚的土灶升騰起嫋嫋炊煙。
程宇動作嫻熟,不見半分煙火氣。
一塊肥瘦相間的五花肉,在他手中仿佛有了生命。
焯水,去腥,切塊,大小均勻,棱角分明。
冰糖入鍋,小火慢熬,直至融化,色澤棕紅,氣泡翻騰。
肉塊下鍋,快速翻炒,每一麵都均勻地裹上誘人的糖色。
料酒,醬油,八角,桂皮,香葉……依次加入,香氣瞬間炸開,霸道地鑽入每個人的鼻腔。
蘇家四人早已被這香氣勾得食指大動,圍在灶邊,好奇地看著。
剛剛才和蘇家四人打過招呼的早茶、晚茶兩隻小精靈也在一旁等候。
清水沒過肉塊,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉。
“咕嘟……咕嘟……”
鍋內湯汁翻滾,肉香混合著香料的氣息,愈發濃鬱醇厚。
等待紅燒肉的間隙,程宇並未停歇。他轉身取出一塊水嫩的豆腐,白皙方正,置於案板之上。
手腕輕動,菜刀落下,隻聽“篤篤篤”幾聲輕響,豆腐已化作大小均勻的小塊,整齊排列。
巧手幾下,切成均勻小塊。
熱油下鍋,蔥薑蒜爆香,下入豆腐,輕輕翻炒。
豆瓣醬,生抽,少許高湯,勾芡。
紅亮的湯汁包裹著白嫩的豆腐,點綴著翠綠的蔥花。
麻婆豆腐,香氣四溢。
“嘶……”蘇軾不自覺地吸了口氣,那麻辣鮮香的味道直衝鼻腔,讓他喉頭微動。
再取鮮活河蝦,去殼抽筋,動作利落。
蛋白,澱粉,抓勻上漿。
滑油,斷生,撈出。
另起鍋,爆香蔥段,下入蝦仁,快速翻炒,淋入少許米醋,撒上碧綠的豌豆。
清炒蝦仁,色澤清亮,鮮氣撲鼻。
最後是一道清爽的拍黃瓜,蒜末,香醋,麻油,簡單調味,爽脆可口。
紅燒肉燉得軟糯入味,湯汁濃稠。
麻婆豆腐麻辣鮮香,滑嫩燙口。
清炒蝦仁q彈爽滑,滋味鮮美。
拍黃瓜清爽解膩。
四道菜,全是大師級的美食。
色香味俱全的同時,還量大。
“請。”程宇示意。
哪裏還用請,蘇家四人早已按捺不住。
蘇軾第一個伸出筷子,目標明確,直指那塊最誘人的紅燒肉。肉塊還帶著滾燙的熱氣,他卻顧不得許多,直接塞入口中。
“唔!哈……”蘇軾被燙得微微張嘴,卻舍不得吐出。肉皮糯,肥肉化,瘦肉酥,甜鹹交織,濃鬱的肉香瞬間充斥口腔,仿佛直接撞上了靈魂。他眼睛瞪得溜圓,含糊不清地大叫:“好吃!好吃啊!爹!二弟!小妹!快嚐嚐!”一邊說著,筷子已經伸向第二塊。
蘇轍夾了一塊麻婆豆腐,送入口中。
麻,辣,鮮,香,燙,嫩,滑……多種滋味在舌尖綻放,刺激著味蕾,額頭瞬間沁出細汗,卻又忍不住再去夾第二塊。
蘇洵動作斯文許多,他細細品味著清炒蝦仁。
蝦仁的彈牙,豌豆的清甜,還有那一絲恰到好處的微酸,將河蝦的鮮美提升到極致。看似清淡,實則滋味豐富,足見烹飪者的深厚功力。他緊鎖的眉頭,在品嚐第一口時,便不自覺地舒展開來。
蘇小妹最愛那甜甜糯糯的紅燒肉,小嘴被醬汁染得油亮,兩腮鼓鼓,吃得不亦樂乎,幸福得眼睛都眯成了一條縫,還不忘指揮:“哥哥,那個皮多的好吃!”
早茶和晚茶兩個小精靈,見眾人吃得香甜,也鼓起勇氣,悄悄飛到桌邊,用小手指蘸了一點點紅燒肉的湯汁,嘬了一口,頓時也幸福地在原地轉起了圈圈。
一時間,庭院裏隻剩下咀嚼吞咽和滿足的喟歎聲。
先前那關於“權”字的沉重,關於未來的憂慮,仿佛都被這熱氣騰騰的飯菜暫時隔絕在外。
食物最本真的力量,在此刻顯露無疑——填飽轆轆饑腸,也慰藉惶惶人心。
蘇洵看著兒女們難得放鬆的模樣,再看看氣定神閑,仿佛隻是做了件微不足道小事的程宇,心中五味雜陳,最終化為一聲幾不可聞的輕歎,也再次舉起了筷子。
“哎,(?Д?),逆子,敢吃我手裏的蝦仁!”
蘇軾:“父親,明明是我夾的。”
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