第211章 魔幻麻婆豆腐
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做妾?!
薑木蘭再次被楊玉環的話震驚了!
她看著眼前這個風華絕代的女子,竟然心甘情願地說出這樣的話!
在現代社會,“妾”這個詞本身就帶著封建的腐朽氣息,是絕對無法容忍的
。但楊玉環說出這句話時,眼神坦蕩,語氣真誠,仿佛這在她看來,是理所當然的。
這番話,如同重錘,狠狠敲在了薑木蘭的心上。
她震驚於楊玉環的“卑微”和對程宇的深情,更讓她開始反思自己。
自己能做到像她這樣嗎?
為了程宇,放下現代女性的驕傲和獨立,去接受一個……可能不止一個女人的局麵?
更重要的是,自己和程宇之間,算什麽呢?
青梅竹馬?有過朦朧的好感?現在是生意夥伴?
她對他確實有情愫,他們從未挑明過關係。
現在,程宇坦白了匪夷所思的秘密,身邊還多了一個來自古代的絕世美人,甚至這個美人都主動表示願意做小……薑木蘭隻覺得心亂如麻。
她需要冷靜,需要時間好好思考這一切。
“我……”薑木蘭站起身,目光有些躲閃,不敢再看程宇和楊玉環,“公司那邊……還有些事,關於工程款項的細節,我需要回去再核對一下。我先走了。”
她以公事為由,倉促地想要離開這個讓她心緒不寧的地方。
就在薑木蘭轉身欲走之際,手腕忽然被一隻溫熱有力的大手抓住。
她渾身一僵,下意識地想要掙脫,回頭卻撞進程宇那雙深邃的眼眸裏。
“木蘭吃了飯再走吧。”
程宇笑容燦爛,聲音不高,卻帶著一種不容拒絕的溫和,“正好,我最近新學了一道菜,還沒人嚐過,你來得正好,給我品鑒品鑒。”
薑木蘭的心猛地一跳。
吃飯?在這個時候?和……他們一起?
她看著程宇,又看了看旁邊一臉溫柔、似乎並不介意她留下的楊玉環,心中五味雜陳。
理智告訴她,應該立刻離開,這裏的一切都太挑戰她的認知和底線了。
但……程宇手掌傳來的溫度,他眼神裏的那份坦誠和挽留,還有……該死的,她不得不承認,她真的很吃程宇的顏!
“我……”薑木蘭的嘴唇動了動,拒絕的話到了嘴邊,卻又咽了回去。
她能感覺到自己的心跳在加速,臉頰也有些微微發燙。
是留下,品嚐那未知的美味,麵對這複雜難解的局麵?
還是離開,回到自己熟悉的世界,假裝今天的一切都沒有發生?
“就當是……為了工程款的事情,多留一會兒,討論一下細節?”
程宇仿佛看穿了她的猶豫,找了個不算借口的借口,嘴角還帶著一絲若有若無的笑意。
這家夥!明知道她是在找理由離開!
薑木蘭心中又氣又好笑,還有一絲不易察覺的……動搖。
最終,那份對美食的好奇,以及內心深處對程宇那份複雜難言的情感,戰勝了逃避的念頭。
她輕輕吸了口氣,像是做出了什麽重大決定,點了點頭:“好。那就……嚐嚐你的新菜。”
聲音依舊帶著幾分清冷,但那微微泛紅的耳根,卻泄露了她內心的不平靜。
楊玉環見狀,臉上露出了溫柔的笑容,主動上前一步,很自然地挽住了薑木蘭的另一隻胳膊,語氣親切:“太好了,薑姑娘,我也正想嚐嚐程郎的新手藝呢。我們一起去廚房看看吧?”
薑木蘭身體再次微微一僵,對於楊玉環這突如其來的親近有些不適應,但感受到手臂上傳來的柔軟觸感和對方眼中真誠的善意,她最終沒有推開。
程宇看著眼前這奇異和諧的一幕,心中也是暗自鬆了口氣。
“走吧,讓你們見識一下,什麽叫做真正的‘閃光料理’!”程宇故作神秘地一笑,率先朝著廚房走去。
薑木蘭和楊玉環對視一眼,眼中都帶著幾分好奇,跟了上去。
食仙居的廚房,依舊是那麽的幹淨整潔,充滿了現代科技感,卻又因為一些古樸的廚具和裝飾,顯得別具一格。
“今天要做的是一道川菜,叫做——魔幻麻婆豆腐!”
程宇站在灶台前,手中不知何時已經多了一塊晶瑩剔透的豆腐,語氣中帶著一絲興奮。
“魔幻麻婆豆腐?”薑木蘭和楊玉環同時露出了疑惑的表情。麻婆豆腐她們都知道,是川菜中的名品,但這“魔幻”二字,又作何解?
“這可不是普通的麻婆豆腐。”
程宇神秘一笑,“它源自於一部……嗯,《中華小當家》,木蘭你看過吧!我就是要複刻出這本漫畫中最頂級的麻婆豆腐,能夠同時呈現出麻、辣、鮮、香、燙、酥、嫩、滑八種滋味,完美融合,層層遞進,甚至……能在出鍋的瞬間,綻放出耀眼的光芒,因此也被成為閃光料理!”
程宇同時向二女科普了這道菜。
《中華小當家》?閃光料理?
薑木蘭聽得一愣一愣的,感覺自己的唯物主義世界觀正在搖搖欲墜。
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如果不是親眼見過程宇的“仙人手段”,她絕對會以為程宇是在胡說八道。
楊玉環則接受良好,在她看來,程郎既然得了仙人傳承,做出會發光的料理,似乎也不是什麽難以理解的事情。
她更好奇的是,那所謂的“八味一體”,究竟是何等滋味?
說話間,程宇已經開始動手了。
隻見他手腕輕抖,那柄看起來便非凡物的龍鱗菜刀在他手中仿佛活了過來,寒光閃爍間,案板上的豆腐便被切割成了大小均勻、棱角分明的方塊,如同精雕細琢的白玉。
這份刀工,已經超越了技藝的範疇,近乎於道!
接著,是處理牛肉末。程宇沒有用機器,而是選擇了手剁。
刀刃與牛肉纖維碰撞,發出富有節奏感的“篤篤”聲,轉眼間,鮮紅的牛肉就變成了細膩均勻的肉末,保留了最佳的口感和肉汁。
然後是準備調料。
豆瓣醬、豆豉、辣椒粉、花椒粉……每一種調料都經過了程宇的精心挑選,甚至有些是他用特殊方法炮製過的。
他將各種調料按照特定的比例混合,空氣中開始彌漫開一股濃鬱而霸道的複合香氣,僅僅是聞著,就讓人食指大動。
薑木蘭和楊玉環站在一旁,屏息凝神地看著。
她們完全被程宇專注而充滿魅力的烹飪過程吸引了。
此刻的程宇,仿佛不是一個廚師,而是一位正在進行神聖儀式的祭司,每一個動作都充滿了韻律感和力量感,那份揮灑自如的自信和對食材的掌控力,讓她們看得目眩神迷。
起鍋燒油,油溫被程宇精準地控製在某個臨界點。
下入牛肉末,快速滑炒,逼出油脂和香氣。接著,放入秘製的豆瓣醬和豆豉,刺啦一聲,紅油翻滾,濃烈的醬香和辣味瞬間爆發出來,充斥了整個廚房。
加入高湯,放入豆腐塊。程宇沒有用鍋鏟大力翻動,而是輕輕晃動炒鍋,利用湯汁的浮力讓豆腐在鍋中均勻受熱,同時保持完整的形狀。
這個過程,需要極高的技巧和對火候的精準把握。
勾芡,是麻婆豆腐的靈魂之一。程宇分三次淋入水澱粉,每一次都仔細觀察著湯汁的濃稠度變化。
隨著芡汁的加入,原本紅亮的湯汁變得更加濃稠油潤,緊緊地包裹住每一塊豆腐。
最後,撒上翠綠的蒜苗和大量的花椒粉。一股更為霸道的麻香衝天而起,與之前的辣、鮮、香交織在一起,形成一種難以言喻的誘人氣息。
“看好了!”程宇低喝一聲,猛地蓋上鍋蓋,手腕發力,整個炒鍋在空中劃過一道漂亮的弧線,鍋內的食材在高溫和壓力的作用下,進行著最後的美妙反應。
幾秒鍾後,程宇穩穩地將鍋放回灶台。
薑木蘭和楊玉環的心都提到了嗓子眼,她們緊緊盯著那隻看起來普通的鍋蓋,期待著程宇所說的“魔幻”時刻。
程宇深吸一口氣,猛地掀開了鍋蓋!
“嗡——!”
就在鍋蓋掀開的瞬間,一道耀眼卻不刺目的金色光芒,猛地從鍋內綻放出來!
光芒柔和而溫暖,將整個廚房都映照得一片燦爛!
在那金色的光芒中,隻見盤中的麻婆豆腐,紅亮誘人,每一塊豆腐都顫巍巍地保持著完美的形態,被濃稠的醬汁包裹著,閃爍著油潤的光澤。牛肉末均勻地散布其間,翠綠的蒜苗點綴其中,構成了一幅色香味俱全的絕美畫卷!
“天啊!”
“真的……真的發光了!”
薑木蘭和楊玉環同時發出了驚呼,美眸中充滿了難以置信的震撼!她們之前雖然聽程宇說過,但親眼見到這如同特效般的場景,還是被深深地震撼了!
這哪裏是做菜?這分明是仙術!
“不愧是……食仙!”薑木蘭喃喃自語,她此刻對於程宇的“仙人傳承”,再無半分懷疑。
能做出如此不可思議的料理,除了神仙手段,還能是什麽?
楊玉環也是看得異彩連連,她感覺自己對程郎的認知,又提升到了一個新的高度。
光芒漸漸散去,但那股濃鬱到極致的香氣,卻如同有實質一般,不斷地衝擊著兩人的味蕾。
“還愣著幹什麽?趁熱吃!”程宇笑著將盤子端到一旁的餐桌上,遞給她們碗筷。
兩人這才回過神來,迫不及待地拿起筷子。
薑木蘭首先夾起一塊豆腐,小心翼翼地放入口中。
瞬間,一股難以形容的複合滋味在她的口腔中爆炸開來!
首先是霸道的麻和灼熱的辣,如同電流般瞬間席卷了整個舌尖,刺激著每一個味蕾。
緊接著,是濃鬱的醬香和豆豉的鹹鮮,與牛肉末的醇厚完美融合。豆腐本身嫩滑如脂,入口即化,卻又帶著一絲不易察覺的酥韌口感。
最後,是那股揮之不去的鮮香和滾燙的溫度,讓她忍不住發出一聲滿足的喟歎。
麻、辣、鮮、香、燙、酥、嫩、滑!八種滋味,竟然真的在一口豆腐中完美呈現,層層遞進,又渾然一體!
太好吃了!
這絕對是她這輩子吃過的最好吃的麻婆豆腐,不,是最好吃的菜肴之一!
楊玉環的反應也差不多。
她出身高貴,嚐遍了唐朝的山珍海味,自認為對美食有相當的鑒賞力。
但當這“魔幻麻婆豆腐”入口的刹那,她才明白什麽叫做真正的味覺盛宴!那種霸道而又和諧的滋味衝擊,是她從未體驗過的。
每一口,都仿佛在舌尖上演奏著一曲激昂而美妙的樂章。
一開始,兩人還顧及著形象,小口品嚐,細細感受。
但很快,在那極致美味的誘惑下,什麽矜持,什麽形象,都拋到了九霄雲外。
“唔……好吃!”
“程郎,這個太好吃了!”
“木蘭姐姐,你慢點,這塊是我的!”
“玉環,你筷子別伸那麽長呀!”
剛才還略顯尷尬和對峙的兩位絕色佳人,此刻卻像兩個搶食的小女孩,筷子在盤中飛舞,你來我往,不亦樂乎。
原本有些緊張凝滯的氣氛,在這熱氣騰騰、香氣四溢的麻婆豆腐麵前,徹底煙消雲散,取而代之的是一種輕鬆愉悅的和諧氛圍。
程宇看著她們不顧形象、吃得小臉紅撲撲的樣子,嘴角露出了欣慰的笑容。
果然,沒有什麽矛盾是一頓閃光的麻婆豆腐解決不了的。如果有,那就再來一頓。
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