第63章 一碗紅燒肉

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    趙小妮一怔,難道自己說錯什麽了嗎?
    這麽大的飯店,竟然沒有紅燒肉?
    放下了筷子,有些緊張的搓了搓手。
    “就是很普通的一道菜啊,吃著很好吃。”
    韓璟的眼神中,除了震驚,還有懷疑?
    好東西他吃過不少,但是紅燒肉還真沒有吃過。
    試探性的說道:“不知姐姐,可會做這道菜?”
    趙小妮下意識地點點頭。
    “會做,狗...無為早就交給我了,在我們家,都是我來做飯的。”
    韓璟的眸子中,快速地劃過一陣精光!
    果然,自己沒有看錯人。
    這個趙無為,身份絕不簡單!
    “好啊!”
    “要不姐姐,我們移步到廚房,你來做一下,我們也嚐嚐你口中的美味?”
    趙小妮點點頭,並不介意。
    幾人隨即便來到了廚房,趙小妮先是環顧了一圈,看了看鍋具和調料。
    皺眉。
    “咱們店裏沒有鐵鍋嗎?”
    因為,映入眼的,全都是砂鍋和一個些罐罐及青銅鍋之類的。
    他們家的鐵鍋,是趙無為買回去的。所以她理所當然的認為,這樣的大飯店,一定會有鐵鍋的。
    “鐵鍋?”
    韓璟又是一陣驚訝,他甚至是第一次聽到這個詞。
    “廚房一直就是這些鍋,沒有鐵鍋。”
    “不知姐姐,能否用得習慣。”
    趙小妮目光掃視了一圈,然後盯上了一個砂鍋。
    “用這個也可以。”
    然後,便拿出了五花肉,開始了操作。
    一旁的廚師,目不轉睛地盯著趙小妮的手上的動作、步驟等。
    “有糖嗎?”
    紅燒肉必不可缺的,便是糖色。
    韓璟對著廚師使了使眼色,他哪裏懂這些東西。
    一旁的廚師急忙說道:“不知小姐,蔗糖可以嗎?”
    隨後,便端了上來。
    趙小妮看了看,這樣,定然沒有冰糖或者白砂糖好。但是也能將就用了。
    “行吧。”
    然後便開始了行雲流水般的操作。
    先把豬肉焯水,然後煸油,再熬糖色,最後將肉放進鍋中,再放入各種的調料。
    加入開水,再燉煮上兩刻鍾。
    趙小妮操作好之後,便耐心的等待著紅燒肉的出鍋。
    一旁的廚師,已經細心地將步驟都記了下來。
    “小姐,請問這個菜,還有什麽主意的沒有?”
    趙小妮想了想隨即說道:“就是調料少了一點,不過也沒有太大問題。”
    “再等一會兒,就可以吃了。”
    沒一會兒,就傳來了誘人的香味。
    眾人貪婪地吸了吸鼻子,韓璟的眸子中,更多的是驚喜!
    這味道,確實不錯!
    他怎麽也沒有想到,這鄉村女人,竟然能夠做出如此美味的東西。
    其他的廚師們,同樣如此。
    好像,自己做了這麽多年的廚師,在這一刻,竟然有些無地自容了。
    “出鍋了!”
    隨後,趙小妮打開蓋子,又翻炒了幾下。
    一鍋香噴噴、色澤紅亮、軟嫩可口的紅燒肉,就出鍋了!
    幾個腦袋,瞬間就圍了上去。先是用鼻子貪婪的吸著紅燒肉的香味,忍不住,滿口生津。
    然後,才拿起筷子,夾了一塊,慢慢的放進了嘴裏。
    忽然,他們覺得自己這麽多年的廚師,真的是白做了!
    “太好吃了!”
    “東家你快嚐嚐!”
    “我來!我來!”
    靈兒爭著搶著,便開始大快朵頤了起來。
    韓璟拿起筷子,試探著夾了一小塊,慢慢的放進了嘴裏。
    這味道,太好吃了!
    一時間,他竟然難以找到語言來形容!
    “好吃!”
    一盤紅燒肉,頃刻間,便所剩無幾。
    而且,看樣子,幾人還沒有吃夠。
    趙小妮呆呆的看著這些吃香誇張的人們,想起了自己第一次吃的樣子。
    比這,有過之而不及。
    “那個,你們趕緊學,把這個菜作為我們鹵味之後的第二個主打菜!”
    韓璟立刻拍板,甚至,他已經看到因為這道菜的推出,把鴻運樓再推上一個高度的樣子。
    幾人再次來到了雅間。
    “姐姐,你那裏,還有沒有什麽好吃的菜?”
    韓璟這次,絕對是虛心請教了。
    趙小妮想了一下,她也不知道那些菜是不是好吃的菜。
    這是她第一次在飯莊裏吃飯。
    “倒是有一些家常菜,我也不知道算不算好吃。”
    聞言,韓璟心中一動。
    試探的問道:“這些菜,都是趙無為教你的?”
    趙小妮再次點點頭:“是的,以前,我們家隻能吃野菜餅子和野菜糊糊。”
    “我也不會做別的菜。”
    韓璟的內心篤定了,定要趙小妮教會廚子們那些菜。
    或者,幹脆讓趙小妮,來後廚上班。
    “姐姐,你放心,關於無極的事,我馬上就讓人去看看怎麽回事兒。”
    “如果真的是有人欺負他,我定然要追究到底!”
    趙小妮聽後,非常的高興。
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    “那就謝謝韓公子了。”
    “時候不早了,我就先回去了。”
    她知道,這城裏和鄉下村裏不一樣,她一個女孩子,還是少拋頭露麵的好。
    韓璟點了點頭,並沒有阻攔。
    送走趙小妮後,讓靈兒把小五子交了上來。
    “小五子,我問你,你想不想讀書?”
    小五子一愣,呆呆地眼神,根本就沒有明白東家在說是什麽?
    韓璟一個白眼過去。
    “小五子你今年多大了?”
    “回東家,我今年十四了。”
    小五子點頭彎腰的說道。
    “十四,大是大了點,不過也沒關係。”
    “這樣,我送你去九知學院讀書怎麽樣?”
    “要是將來能夠考個功名,那是你的本事。要是考不上,你還能讀書認字,將來再回鴻運樓,說不定能當個掌櫃的。”
    這下,小五子聽清了。
    他,價值不敢相信自己的耳朵!
    東家,竟然要送他去讀書?!
    “東家......東家...你說真的?”
    他不是不想讀書,而是家裏實在太窮了,根本沒有錢交束修。
    “當然是真的!”
    “怎麽樣,你去不去?”
    韓璟一臉期待的看著小五子。
    小五子低頭想了一會兒,臉上神情複雜。
    內心十分的想去,但是.....
    然後,用力的咬了咬牙。
    “東家,我不去!”
    什麽!
    這下,輪到韓璟和靈兒驚訝了!
    誰會拒絕會這樣好事?
    ......
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