“這也太香了！”
    呂大頭話音還沒落地，肚子就響亮的“咕嚕”了一聲。
    呂大頭大大方方拍拍肚子，調侃道：“瞧把我饞的，肚子都抗議了！”
    京墨笑著招呼他們：“廚房油大，慧娘姐姐，快帶呂師傅和呂娘子去正廳坐著休息！”
    “你們去聊會天，菜很快就好了！”
    慧娘擦擦手，熱情的招呼呂大頭夫妻兩人往前廳走。
    京墨說話間眼睛都沒離開鍋，瞧著蔥徹底軟了，趕緊把炒過的雞胗倒回鍋中，捏了一小撮鹽放入鍋中，翻炒均勻，然後盛出來。
    將鍋洗了一下後，京墨將已經清洗過又切碎的雞胗油放入鍋中，小火慢慢加熱。
    為了讓它快些出油，京墨拿大勺的底部輕輕按壓雞胗油。
    待雞胗油融化的差不多後，加入薑片和蒜片爆香，放入灰灰菜，加鹽，翻炒到灰灰菜斷生後盛出。
    然後又用同樣的方法炒白菜，放白菜進鍋前，京墨熬豬油剩下的油渣也扔了進去。
    等京墨把油渣白菜，雞胗油炒灰灰菜，爆炒雞胗弄好，小豆子他們也已經把肉串兒都串好了。
    烤架也被小豆子搬了出來，安置在前廳。
    串好的串串兒也被整整齊齊的碼在烤架一旁。
    “小豆子，生火！”
    烤肉的炭火得維持小火，火太大容易出現外麵焦了裏麵還沒熟的情況。
    京墨一把拿起十幾串，均勻的排布在烤架上。
    沒一會，肉就發出了滋滋的聲音，熟肉的香味中還帶著一股特殊的香氣。
    呂大頭狗一樣聳著鼻子聞了好幾下，眼睛一亮：“京墨妹子，你這醃製的時候用的是酒嗎？”
    京墨用鼻子“嗯”了一聲，手上不知何時多了一隻毛筆，烤肉架子旁邊還多了一隻碗。
    這碗裏是京墨那豬板油熬出來的豬油炸的辣椒油。
    京墨用毛筆沾著碗裏的油，將油均勻的塗抹在肉上，呂大頭又開始聳著鼻子聞。
    隻是這次他聞了半晌，也沒聞出來是什麽味道。
    但烤肉散發出來的香味太霸道了，又嗆人又香，聞的人口齒生津。
    不僅僅是攬月閣正廳，這香味順著攬月閣開著的大門，直往街區裏飄。
    京墨將同樣刷了油的白菜也放在烤架上，拍了拍一邊看的認真的春紅。
    “春紅，你就像我剛剛那樣翻烤肉串兒，隔一會用毛筆刷一下油，看著點熟了就可以停下換下一批肉了。”
    春紅接手烤肉的工作，京墨則拿出了三個長條茄子。
    這茄子還是孫老板來送黍米的時候，額外送給周雪的，在冬天，這可是稀罕物件。
    京墨把茄子都從中間剖開，給茄子刷上油，拿出杵臼，將裏麵的蒜泥均勻的往茄子被剖開的心上抹。
    然後將處理好的茄子放在陶箅bi四聲）上，然後放在烤架上炙烤。
    攬月閣出門左拐是一堵牆，牆的那麵是街市，酒樓飯館一應俱全。
    恰好，挨著這堵牆建的，是一座飯館。
    但凡走到這堵牆旁邊的人，都忍不住駐足……
    “這什麽味道啊？醉仙居出新菜了？”
    “不是，我剛問了，那醉仙居的小二說不是他們家傳出來的味道！”
    “就是這啊！等等……你們聞聞，這是不是這堵牆上的味道啊？”
    “牆怎麽會……不對啊……好像真的是這堵牆！”
    “笨死算了！定然是臨街那邊的味道啊！可對麵不是花街麽？”
    “走走去看看，管他是不是花街呢！這味道也太香了！”
    左右也不算遠，聞到味的人三五成群的往花街走。
    循著香味，眾人摸到了攬月閣門前。
    攬月閣中，爆炒雞胗、油渣白菜和雞胗油灰灰菜都已經吃的碟盤碗光了。
    所有人都守在烤架旁邊，坐等瓜分烤出來的肉串兒。
    呂大頭：“京墨妹子啊嚼嚼嚼）……你這是從哪尋摸的做法嚼嚼嚼），這吃的我羞愧，但真停不下來！”
    呂娘子眼疾手快又搶到一串肉，她十分能吃辣，刷了辣油還不夠，還要裹上食茱萸粉末，配上春紅烙的薄餅，香迷糊了。
    “真好吃啊！京墨妹妹，一會你叫幾個人跟我們回去，再拿點肉回來，我家相公吃的太多了。”
    “你別推脫哈，你多拿點，不然我下次不好意思過來蹭吃蹭喝！”
    外麵的人看裏麵吃的熱火朝天，著急的很。
    “請問你家這吃食是什麽啊？賣麽？”
    烤串配食茱萸粉末的香味實在是霸道，剛剛幾人聞著味過來，滿腦子都是想吃這個。
    京墨一個人獨占一個茄子，正躲在角落吃的正香。
    聽到門口人的喊話，她朗聲回答：“今日不賣嘞！要是諸位想吃的話，咱們接預定！”
    “今日這一頓就是咱們呂宰夫定的嘞！”
    說完，京墨從烤架上拿了十幾串下來，遞給門口圍著的十幾個人。
    “我們攬月閣要幹食肆，因為人少，隻能接定製，但咱們的東西絕對不叫大家失望嘞！”
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    “來今日雖不賣，但可以給幾位免費嚐嚐，算是我攬月閣請大家吃的！”
    “你們是第一批過來問的，咱們不叫大家白跑一趟！”
    門前循著味道來的人本來十分失望，但遞到嘴邊的烤串兒味道更是霸道，不用他們吸氣，那香味就自己往鼻子裏鑽。
    拒絕兩字實在是說不出口，隻能邊笑邊道謝接下烤串兒。
    這烤串一進嘴裏啊，幾個人都瞪大了眼睛。
    烤串兒在大靖不算是稀罕物，但是今日這烤串兒，與他們吃過的所有的烤串兒都不一樣！
    肉粒進嘴香而不膩，瘦肉緊實彈牙。
    肥肉不僅全無腥膻氣，還一點也不膩！咬開之後嚼兩下，那肉就像是化在嘴裏了！
    簡直要香掉舌頭了！
    京墨還在那撒鉤子：“這個其實還有一種調料，配著吃更香！不過我們那調料造價貴，就沒法叫大家品嚐了！”
    手裏的肉串吃完了，大家一聽還有更好吃的，都有些意動。
    有曾經來攬月閣消費過，算是曾經的熟客的人問了起來。
    “你們這不做花樓了呀？小媽媽呢？她把攬月閣賣給你了？”
    周雪擦擦嘴，笑道：“沒變呢，就是改成食肆了！還叫攬月閣！”
    人群中有人陰陽怪氣。
    “嘖嘖，別不是明麵上改成食肆，其實是做暗娼吧？”
    “連名字都不改，是怕恩客找不著地吧？哈哈哈……”
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