京墨在外麵溜溜達達一圈，放放風，高高興興回來了。
    在院子裏走了兩步，她忽然來了興致，試圖打拳，然後抻到了胸口肋骨，灰溜溜的回了屋。
    進屋看到她新鼓搗出來的豆芽，京墨又開始琢磨了。
    寒災到現在已經算是穩定了，雖說縣衙的人雖說還在忙碌，但百姓的日常生活已經開始逐步恢複正常了。
    攬月閣的也得重新謀劃了。
    這一場寒災下來，食茱萸這方子給出去，攬月閣的招牌菜也就隻剩下“紅鳳肫錦”一道了。
    不管她們的初衷是什麽，他們確實真真正正幫到了流民。
    但能認可、記得這是她們付出的，才幾個人？
    沒了招牌菜，那些大戶不可能願意再來定餐食的。
    但她們欠滿春樓那些銀錢總歸還要還。
    流民到雲縣之前，她們攢下的銀子滿打滿算八百多兩，還遠遠不夠。
    要想開食肆不可能僅僅靠紅鳳肫錦一道菜……
    發豆芽她已經能穩定產出了，京墨琢磨著趁機推出這道菜。
    現在這極寒天氣下，地裏的菜都被凍死的差不多了，市麵上是花錢都買不到蔬菜。
    長時間吃肉吃辣，先不說嘴巴受不受得了，腸胃都受不了啊！
    這種情況，正是將豆芽推出去的機會。
    豆芽製作簡單，成本低廉，但口感清脆爽口。
    在吃不到蔬菜的時候，豆芽絕對是難以拒絕的美味誘惑！
    除了快快、樂樂兩個小丫頭對豆腥味有點敏感，隻在豆芽發的好，豆腥味淺淡的時候才肯吃。
    攬月閣的其他人現在都已經吃上勁了。
    畢竟豆芽這東西，生吃、涼拌、煎炒……怎麽吃都各有風味。
    之前攬月閣沒什麽客戶來源，但現在，有了之前打底，想要打開市場也簡單。
    準備足夠的豆芽，先免費給老客戶送一小碟子，然後坐等生意即可。
    說幹就幹！
    京墨鑽到地窖倒出一盆黃豆，按照發豆芽的步驟，浸泡、衝洗、鋪放、覆蓋……
    為了保證溫度，她發豆芽現在都是直接放在臥室的。
    這次豆芽發的好，三天，嫩生生的豆芽就長出來了。
    京墨涼拌了一大盆，又將豆芽分裝成分量相同的小碟子，裝在食盒中。
    張旺叔和小豆子這段時間一直跟府衙的人一起在外麵施粥救人，這幾日也不例外。
    要送的人家不少，京墨和媚娘慧娘幾個人分頭行動，花了一下午時間把雲縣與他們有聯係的，沒聯係的，所有有頭有臉的人家，都送了個遍。
    回到攬月閣，恰好碰上了來給他們送雞胗的呂大頭夫妻倆。
    呂大頭家得了京墨他們的提醒，也是早早就備下了足夠的吃食。
    到流民入城，縣衙在鎮國將軍府世子的支持下以雷霆之勢接管了雲縣所有商鋪囤積的物資。
    原本打算發一筆災難財的商戶如意算盤落空，也是敢怒不敢言。
    但物資到底有限，均攤到全城百姓和流民頭上，完全不夠分。
    百姓的日子過的大都艱難。
    呂大頭家的東西都是別人的，自家囤的官府自然也不會動，日子倒是過的滋潤的很。
    偶爾遇上官府委托他殺雞宰牛，他還能攢點肉下來。
    送來的雞胗就是這麽攢下來的。
    呂娘子饞的不行，試了幾次自己做都沒京墨做的好吃，一聽說京墨好了，迫不及待就提著東西來了。
    京墨下廚給大家做了一頓“紅鳳肫錦”，吃的大家滿嘴流油，心滿意足。
    酒足飯飽後，大家坐在一起閑聊。
    呂大頭嘮著嘮著，忽然一拍大腿想起一件事。
    “你們之前不是想跟豬倌搭條線麽？前幾日我一個相熟的豬倌碰上了，聊了幾句。”
    “他說他們豬舍今年一欄的豬都被凍死了，好在李知縣體恤，收他的豬時每斤隻比正常低兩文。”
    “原本這樣也還好，少賺些但撐過這個災年沒問題。”
    “可倒黴的是，他爹沒扛住這破天氣生了重病，他沒辦法，打算把蓋了豬圈的地都賣咯，換成銀子救他爹！”
    賣地？
    京墨的心思活絡起來。
    在大靖，良民之間是可以互相買賣土地的。
    說到良民，京墨又想起了此刻壓在自己妝奩底的戶籍。
    因著忽然爆發的流民問題，京墨的戶籍問題解決的十分順利。
    霍淵給她的身份安排成了一戶農家女。
    這戶籍的原主人父母早亡，自小跟著姥爺生活在北原郡邊緣的一座小山上。
    天寒地凍的山上尋不到吃食，他們隻能背井離鄉尋找生路。
    在逃亡路上，她姥爺沒能熬過嚴寒，走了。
    隻她一人帶著爺爺的遺物，跟著逃荒的流民一起逃到雲縣，但最終還是沒能熬過去。
    得了這位姑娘的身份，京墨心中十分感謝。
    她出銀子葬了這姑娘，鄭重為這位姑娘捐了一盞長明燈。
    從那之後，京墨頂替這位姑娘的身份，成了那個自小跟姥爺一起長大，遇到寒災後失去相依為命的姥爺，陰差陽錯被花樓老鴇救了的農家女——京墨。
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    京墨收回發散的思緒，轉頭找呂大頭問那豬倌家的地址和背景。
    呂大頭隻跟這豬倌本人打過交道，知道他是朱家村人，其他的也說不出個一二三來。
    兩人索性約好明日一起跑一趟，去朱家村當麵問問情況。
    送走呂大頭後，京墨又迎來了一堆來定豆芽的。
    正如京墨所料，現下這個時節，什麽青菜灰灰菜都凍死的差不多了，菜比米麵肉都貴！
    就是高門大戶、秀才老爺，那也隻能吃肉吃米。
    大魚大肉時間長了，再喜歡吃肉的人，那也受不了呀！
    主子不順心，那下人的日子指定也不好過。
    已經不知道有多少人在那裏拚命打聽，哪裏能買到蔬菜了。
    要不是這種情況，也不能有那麽多沒吃過攬月閣家飯菜的人家，願意接受看起來這麽寒磣的一小碟子豆芽。
    那些大戶人家過來定，都是生怕自己定不到，都想幾斤幾斤的買。
    現在原料不夠，場地不夠，完全沒法滿足這麽大量的供應，最終定價一小碗十文錢，每家每日隻能買三碗。
    即便如此，京墨發的豆芽還是一下午就售空了。
    無奈之下隻能開啟定金預售。
    晚上，京墨趴在桌子上和周雪、媚娘一起數錢，樂的眼睛都快變成大錢的形狀了。
    正樂著，京墨一個激靈坐起來！
    窗外有人！
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