第74章 全家齊動手
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鄭江南繼續用力的搓揉了幾下,這樣是為了讓麵團更加的光滑。
麵團揉好以後,鄭江南沒有急著擀麵皮,而是把麵團放在木盆裏靜置,再鋪上一塊幹淨的濕毛巾,讓它醒發一段時間。
醒發的目的不是讓麵團膨大,是為了讓其鬆弛一下,這樣擀出來的餃子皮會變得更有筋性。
這時,鄭建國、張穀蘭,大嫂吳香梅和鄭江西,以及邊走邊哭的鄭江北,全都來了。
吳香梅懷裏還抱著小小的鄭小軍。
鄭江南和林幼薇的小家,頓時顯得滿滿當當。
“爹,娘,你們來啦。快請坐。”林幼薇立馬搬了竹凳遞過來。
張穀蘭快步的走了進來,接過凳子。關心又責備的說道“幼薇你別動,我們又不是客人你客氣什麽?”
林幼薇笑笑沒有說話,竹凳子很輕的,不過婆婆心疼自己,自己肯定不能說什麽。
看著在廚房忙裏忙外的鄭江南,張穀蘭又問道“對了江南,今天是什麽日子啊,怎麽想起來吃餃子啦?”
鄭江南回到“沒有什麽日子啊,就想吃餃子不行啊。”
“行,行。隻要你懂事了,你有能力天天吃餃子,娘更開心。”張穀蘭邊說,邊把外麵的八仙桌擦洗幹淨起來。
一會就放這包餃子吧!
“嗬嗬,那可說好了,以後咱們家天天吃。”鄭江南笑著回答。
鄭建國抽了一口煙,看著鄭江南拿著菜刀在切肉。隻是鮮紅的紋路,不大像豬肉。
鄭建國忍不住問道“這,這是牛肉?”
“是啊爹,待會我去地裏拔點蔥,切碎了和這個牛肉拌拌,牛肉大蔥餡的餃子不要太好吃。”
鄭建國和張穀蘭直接蚌埠住了。
用牛肉包餃子?
剛剛聽閨女說,鄭江南要請大家吃餃子。
原本他們以為,就是買點麵粉包個大白菜,最多放點豬油渣進去,那就是頂好頂好的了。
可是現在看這意思,鄭江南是要包牛肉餃子?
而且是要把這麽大的塊牛肉都放進去?
張穀蘭感覺自己生的就是個敗家子,和鄭建國對視一眼,還不等她開口就聽到鄭江南說道,
“好了爹娘,你們不要一副這麽奇怪的表情。我和你們說,以後咱家不會缺錢的,你們都放開了大膽的吃。”
張穀蘭還是覺得,再不缺錢也不能放這麽多牛肉啊。
她想掙紮一下,看看能不能製止一下鄭江南這敗家行為。
“可,這也太奢侈了吧,要不我們留一半牛肉,燉湯給幼薇吃?”
林幼薇甜蜜的笑道“娘,你就不要擔心我沒得吃啦,江南給我買了麥乳精呢。”
張穀蘭搖搖頭說道“麥乳精是麥乳精的營養,牛肉湯是牛肉湯的營養……”
“好了,孩子有能力才會買,有的吃你就吃,不要囉嗦。”鄭建國打斷了張穀蘭的話。
說實話,他也饞。
就說這牛肉吧,他上回吃到還得追溯到1969年,當時大隊的一頭大水牛老死以後,被殺了肉吃,每家分了有兩斤。
那味道、那勁道,真不是豬肉可以比的。
鄭江南暗暗的給老爹豎了一個大拇指,就得有這樣的觀念。
世界上最不對的兩件事。
一個就是父母的沒苦硬吃,一個就是年輕人的沒福硬享。
有時候可以過得更好一點,為啥要委屈自己呢。
鄭江南很快切好了牛肉,算算時間,也差不多可以擀餃子皮了。
可由於胡建這邊不常做麵食,所以一般人家裏也沒有擀麵杖,鄭江南想尋找一個代替品。
一旁的鄭建國說了句多大的事。
隨後拿起柴刀,到門口去找了根合適的小木頭,現場削了兩根。
不得不說鄭建國有一套,這小木棍削的是渾圓無比,雖然是新做的,卻也沒有多少毛刺,用來擀餃子皮絕對沒問題。
張穀蘭招呼吳香梅和鄭江西一起,三人把手洗了幹淨,有條不紊的擀著餃子皮,互相搭配的很好。
林幼薇也想幫忙,卻被張穀蘭給嚴厲拒絕了,說她大著肚子很辛苦,讓她在一旁休息就行。
吳香梅笑了笑沒說什麽,之前她懷孕的時候,婆婆也是這麽對自己的,所以沒啥好吃醋的。
鄭江南拿著兩把菜刀,瘋狂的剁剛剛切好的牛肉,一招馬踏飛燕的馬蹄刀,功力爐火純青。
鄭建國則在鄭江南的安排下,回到自家地裏,拔了不少大蔥回來清洗著。
問為什麽不直接在老二地裏拔?
別問,問就是老二之前太懶,菜地裏草盛豆苗稀。
鄭西北看著大家都在忙碌,已經沒有把注意力放在自己這兒了,於是偷偷的走到,正在逗弄鄭小軍的林幼薇的身邊。
輕輕的拉了拉林幼薇的衣角“二嫂,二嫂。”
“咋啦江北?”
鄭江北一臉嚴肅的說道“那啥,那個二嫂,你不覺得上次我二哥給你買的那個什麽話梅,味道有點不大對嗎?”
“不會啊,話梅就是那個味。”林幼薇搖了搖頭說道。
鄭江北的臉上有點焦急“可我真的覺得味道不大對,你還有沒有?有的話拿兩個我幫你試一下,說不定有毒。”
林幼薇反應過來了,整個人都被他逗樂了“你這個饞貓,想吃就想吃嘛,還這麽鬼頭。”
鄭江北左右看了看,深怕老爹或者二哥突然出現。
連忙催促道“快點的二嫂,我想吃極了……”
一家人除了大哥去山上了,其他的全部在場。
每個人分工分明,一邊幹著活一邊聊著天,憶苦思甜,場麵十分的溫馨。
鄭江南切好小蔥調好牛肉餡以後,張穀蘭她們的餃子皮也都擀好了。
這下大夥會包的,全都圍著桌子一起上了。
兩個麵盆滿滿的都是燉好的牛肉大蔥,旁邊還放著一小碟清水,用來包餃子粘合的。
人多效率就是快,一個多小時以後,餃子幾乎都快包好了。
“江南,這麽多真的吃得完嗎?”
張穀蘭看著麵前的五個竹扁,每個竹扁都差不多將近有一百個餃子,擔憂的問道。
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