第429章 戰略要求

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    郭新焙聽到徐舉一提的要求是必須要執行的,心中不禁湧起一股不滿和抵觸情緒。
    盡管他還不清楚具體會是怎樣的要求,但剛剛對徐舉產生的那一點好感,此刻已經消失得無影無蹤。
    他心裏暗暗腹誹著:
    “這些所謂的公子哥兒,總是喜歡賣弄他們的優越感,動不動就擺出一副官腔,提出各種要求,還強調必須要認真執行。真是讓人討厭!”
    郭新焙一邊想著,一邊忍不住在心裏暗暗罵道:“我呸!”
    然而,他表麵上還是保持著禮貌,摸了摸鼻子,說道:
    “徐總,請說。”
    徐舉一環顧了一下後廚四周,目光緩緩掃過每一個角落不緊不慢的說道:
    “我看了整個後廚,發現這裏竟然一個女廚師都沒有。”
    他稍稍停頓了一下,接著說道:
    “俗話說得好,男女搭配,幹活不累嘛。所以,郭總廚啊,我覺得你應該多招一些女廚師過來。這樣不僅可以讓工作氛圍更加輕鬆愉快,還能起到穩定軍心的作用呢。”
    徐舉一的這番話剛一說完,站在他身旁的三個女人就不約而同地掩嘴偷笑起來。她們顯然對徐舉一的這個要求感到有些意外,但同時也覺得他的想法挺有趣。
    而郭總廚呢,原本還在擔心徐總可能會提出一些不切實際的要求,現在聽到他這樣說,心裏頓時輕鬆了不少。
    更完全想不到是替後廚這些雄性激素旺盛的年輕小夥子著想的,正準備開口解釋一下目前後廚的人員情況。
    旁邊的兩名打荷師傅聽到徐總的話後,竟然像孩子一樣興奮地插口歡呼起來:
    “徐總說得好,徐總威武!”
    這兩人如此不懂禮貌,被郭總廚用淩厲的目光直直地盯著。
    那兩名打荷師傅立刻意識到自己的失態,他們有些怯怯地低下頭去,不敢再與郭總廚對視。
    郭總廚見狀,語氣嚴厲地斥責道:
    “你們這倆兔崽子,一點禮貌都不懂,亂起哄!看看你們那副沒見過女人的樣子,後廚雖然沒有女廚師,但進進出出的餐廳女服務員還少嗎?她們不漂亮嗎?”
    他的這番話雖然是在責備那兩名打荷師傅,但實際上也是在委婉地告訴徐舉一,後廚並不是沒有女人,而且酒店招來的女服務員都很漂亮。
    接著,郭總廚稍稍緩和了一下語氣,繼續向徐舉一解釋道:
    “徐總,您看啊,咱們的廚師工作可都是些苦活累活啊!
    就說這廚師手裏的鍋吧,那重量差不多得有 14 斤呢!這考驗廚師的腕力!
    而且啊,廚師一站就是十多個小時,這可不是一般人能受得了的。
    再加上廚房裏還有好多扛扛抬抬的粗重活兒,這對體力都有要求。
    所以啊,要想請到合適的女廚師,可不容易。”
    郭總廚一邊說著,一邊小心翼翼地觀察著徐舉一的臉色變化,心裏還真有點犯嘀咕,生怕自己的這番解釋會讓徐總不高興。
    而此時的楊瀾清呢,也在一旁緊張地看著徐舉一,她時刻準備著,隻要徐總稍有不悅,她就立刻出來打圓場。
    不過,徐舉一倒是顯得很平靜,他聽完郭總廚的話後,稍微思考了一下,然後說道:
    “郭總廚,你的經驗肯定是有道理的,畢竟你在這行幹了這麽久,對這些情況肯定很了解。你追求的勞動力性價比,我也能理解。”
    郭總廚一聽,心裏稍微鬆了口氣,但他還是不敢掉以輕心,繼續說道:“是啊,徐總,我也是為了咱們餐廳的效益考慮嘛。”
    徐舉一接著說:
    “不過呢,我覺得還是有很多適合女廚師的位置的。比如說宰殺海鮮、點心包心這些工作,相對來說對體力的要求沒那麽高,女廚師完全可以勝任啊。
    而且,如果我們能給女廚師和男廚師一樣的薪資待遇,肯定會吸引不少女廚師來加入我們的團隊的。”
    徐舉一說完後,楊瀾清心中一緊,生怕郭總廚會說出一些過分的話語來,讓場麵變得尷尬。她來不及多想,連忙接口說道:
    “徐總所言極是,在廚師行業中,確實存在對女性的一定歧視。其中,工資待遇比男廚師低是一個非常重要的原因。
    比如說,許多擅長製作點心和蛋糕的女性,她們更願意選擇在外麵的小店鋪工作,而不願意到酒店來就職。”
    楊瀾清一邊說著,一邊不動聲色地給郭總廚使了個眼色,示意他先順著徐總的意思敷衍一下,不要在這個時候去反駁徐總的觀點,以免讓徐總下不來台。
    楊瀾清心裏很清楚,徐舉一提出這個要求可能隻是一時興起,說不定轉過身就會把這件事情拋到腦後。
    所以,何必在這個時候去招惹徐總,讓他心生不快呢?
    然而,楊瀾清的這些想法和做法,恰恰反映了在日常工作中,行政工作和技術工作之間常見的分歧與衝突。
    行政人員往往更注重人際關係的維護和表麵的和諧,而技術人員則更關注實際的工作內容和專業標準。
    可惜的是,楊瀾清的眼色並沒有逃過徐舉一的眼睛。他將這一切都看在眼裏,心中不禁對楊瀾清的態度有些不滿。
    於是,徐舉一的臉色變得嚴肅起來,他緩緩地說道:
    “楊總,郭總廚,請聽好了,集團已經籌備在下半年建成烹飪學校並招生,男女比例大致相等。
    現在先以百粵酒店為試點,先按20%的比例,招合格的女廚師進來,並且保證和同職位的男廚師同薪同籌。
    招聘女廚師廣告要隆重其事,最好達到轟動全城的效果,這是戰略要求,沒問題吧?”
    楊瀾清和郭新焙此時才真正認識到徐總可不是一時興起的要求,而是早有準備的戰略要求,倆人立馬正了正身子說道
    “收到,我們馬上做好相關策劃方案,送總部審批。”
    徐舉一擺了擺手說
    “不用送總部審批了,這點東西都要審來審去,那是證明你們的能力不行?”
    楊瀾清和郭新焙連連點頭道
    “我們一定認真執行這次試點要求的。”
    說話間,兩名女服務員急匆匆的端著兩個菜走了進來,看到郭新焙後說
    “郭總廚,至尊包房裏客人對這兩個菜很不滿意,要求重做。”
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