第190章 親自下廚
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趙書嶼若無其事的接過楚寧手中的木盒子放進箱子裏,又若無其事的將大木箱子蓋上。
“多謝堇安兄送我這麽特別的禮物,你們想去百味樓還是火鍋店,我請客。”
寧堇安:“左口袋進右口袋,你倒是會打發我,百味樓我都吃膩了,火鍋我最近吃了太多次,也沒興趣,我就想吃書嶼賢弟親手做的。”
鍾奕跟上點頭。
寧堇程向兩個哥哥看齊,他也確實想念趙書嶼親手做的菜了,比京都裏的大廚做得都好吃。
趙書嶼盤算著空間裏的靈田還種著些蔬菜,還存放著不少野味,食材應當是夠的。
“那我可就自己做了,粗茶淡飯你們可別說我小氣,不給你們好好接風。”
寧堇安很不讚同,輕笑著說道:“你做的還是粗茶淡飯,那我們也太不識好歹了,書嶼賢弟我點一道水煮肉片,辣子多放點。”
話音剛落,鍾奕跟著說道:“辣子少放點,最好能清淡點,他這幾天不舒服,不能吃辣。”
趙書嶼:“不舒服不能吃辣?”寧堇安可是變態辣頂級選手,比他都能吃。
趙書嶼眼神轉向鍾奕,在他二人身上轉了轉,福至心靈。
“我明白了,我會少放點的。”想到寧堇安送的那些東西,趙書嶼湊到寧堇安和鍾奕跟前,語重心長的說道:“年輕人,節製點,太頻繁了對身體不好。”
鍾奕:“......”
寧堇安:“......”有句話不知當講不講。
鍾奕反應過來,一副“你在想什麽”的神情,“這一路小安像脫韁的野馬,騎著馬日夜兼程,吃食不夠精細導致他腸胃不好,你別瞎想。”
趙書嶼:“哦!我沒瞎想。”
說完趙書嶼高貴冷豔的往廚房走,順道指揮趙書岩和寧堇程把庭院裏的箱子搬進他的臥房放好。
兩個小孩兒收到任務高興的去搬箱子。
反而是寧堇安咋咋呼呼的罵自己弟弟,“寧堇程,你給我輕拿輕放啊,要是把裏麵的東西給我弄碎了,看你哥怎麽教訓你。”
寧堇程回頭朝自家哥哥做了個鬼臉,“知道了,哥哥,你最近越來越囉嗦了。”
楚寧和趙雲跟著趙書嶼走進廚房,裏麵站了王嬸和十一,外加一個人高馬大的趙書嶼顯得有點擁擠。
“嶼哥,我和雲哥兒幫你打下手,你把需要清洗的菜拿給我們,我們洗好再切好。”
王月娥先是見老爺進廚房查看蔬菜和存糧就奇怪,還以為是要查賬,正要上前匯報這兩日買菜的賬單,楚寧和趙雲又過來了。
聽著主君這話,老爺是要親自下廚做飯?
一個秀才老爺還會做飯?
王月娥上前恭敬的說道:“老爺,我來做就好,今日我買了不少菜,晚上多四個人也是足夠的,您們快回屋吧,免得弄髒了您們的衣服。”
趙書嶼查看食材,在心裏盤算著菜單,“今晚我主廚招待幾位好友,王嬸幫我打下手。”
“啊?”王月娥驚訝不已,這年頭除了做大廚的,哪家男人會做飯?
趙書嶼皺眉:“你沒聽錯,先去把這些菜都洗幹淨。”
楚寧揚聲問道:“嶼哥,我和雲哥兒做什麽?”
趙書嶼見楚寧是真的想幫忙,笑著給他安排活計,“老是坐著對身體也不好,你們幫我準備盤子碗碟吧。”
楚寧揚唇給出一個燦爛的笑容,“我肯定洗的幹幹淨淨。”
趙雲收到吩咐已經去櫥櫃裏拿盤子碗碟了,趙書嶼瞥了眼趙雲背對著他們的背影,快速附身在楚寧唇上偷了個香。
見楚寧的小臉立馬漲紅,知道他在外人麵前容易害羞,趙書嶼偏偏就喜歡逗弄他,看他臉紅的樣子就高興。
水煮肉片是一道經典的川菜,麻辣鮮香、肉質嫩滑,也是趙書嶼很喜歡的一道菜,因為楚寧和趙書岩都不吃辣,而且沒有找到辣椒的替代品,趙書嶼一直沒做過。
直到一次偶然的機會,趙書嶼陪著楚寧逛街,遇到一個番邦商隊,他們把辣椒做成盆栽當成花來買,因為長相奇特沒有人買,趙書嶼直接全部買下。
他們把辣椒叫做番椒,植株很小,總共也就十株,趙書嶼全部種在空間裏,空間裏的靈田不是凡物,沒過幾天矮小的辣椒就長大成熟。
趙書嶼當天就做了幾道辣菜,和寧堇安吃的很是舒爽,不能吃辣的楚寧和趙書岩嚐了一點便被辣的吐舌頭。
寧堇程還行,知道用清水涮涮再吃,嘴巴辣紅腫了還是忍不住要吃。
趙書嶼將豬裏脊肉切成薄片,提前醃製好,想到蔣鬱離也能吃辣,趙書嶼切了大半盆肉片。
從空間裏取出曬好的幹辣椒,加入花椒煸炒出香味,加入一大勺他自己做的豆瓣醬,小火炒出紅油,水煮肉片的底料就做好了。
用提前燉燉好的高湯煮蔬菜至斷生再撈出鋪在大湯盆地下。
接著就是煮肉片,看肉片變色撈出蓋在蔬菜上,將豬肉片的湯倒入裝有肉片和蔬菜的大湯盆中。
最後撒上辣椒粉和花椒,淋上滾燙的熱油激發香味。
味道剛剛散發出來,楚寧就從廚房門口探著腦袋看過來。
“嶼哥,這個水煮肉片好香啊。”
趙雲的腦袋跟著伸出來,他是能吃點辣的,之前也沒吃過水煮肉片,這會兒死勁兒嗅著空氣中霸道的椒麻味道,很是陶醉,“何止是好香,是聞著就好辣,比牛油火鍋的味道還香,堂兄,我要流口水了。”
楚寧:“這個可辣了,我上次嚐了一點點,就辣死了。”
趙雲眼睛一亮,“我能吃辣。”
趙書嶼聽著兩個小哥兒笑了笑, “我在吃辣椒,味道很嗆人,你們去外麵玩會。”
兩人縮回腦袋,去幫王月娥洗菜。
趙書嶼火力全開,快速做了一大桌子菜,辣的、酸甜的、清淡的,全都有。
寧堇安看著一桌子菜,滿意的笑了,“這才是書嶼賢弟的待客之道,我早就饞你做的這口吃的了,你們不要客氣,快坐下一起吃。”
趙書嶼被他這副主人樣弄的哭笑不得,“該客氣的是你吧,到底誰是主人,誰是客人?”
趙書嶼拉著楚寧坐下,邊說邊招呼著眾人一起吃。
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