趙書嶼碰了碰鼻子，“幼時偶然在一本雜書上看過，當時隻覺得有趣，試著製冰玩，沒想到竟然真的能做出來。”
    “前幾年家中發生變故，那些書不小心弄丟了，好在我還記得做法，可以重新默寫出來。”
    為免蕭瑋刨根問底，趙書嶼先一步把坑埋上。
    蕭瑋摸了把胡子，感慨趙書嶼有福氣，竟能看到這麽神奇的書，雖然奇怪幾年前趙書嶼守著製冰之法卻窮得退學，蕭瑋也沒有多問。
    趙書嶼眼睛轉了轉，看向寧堇安，主動問道：“你來找我，是想要製冰之法？”
    寧堇安顧不得什麽少爺儀態，不住點頭。
    “夏天還未過去，除了直接出售冰塊，我們百味樓和火鍋店都能賣上冰飲，甜品和奶茶加上冰塊必定會受歡迎。”
    “具體如何做，我還需要根據製冰的方法來做安排。”
    趙書嶼想到寧氏商行賺的銀子都有自己一份，抽出一張宣紙刷刷幾下默寫出製冰之法，吹幹墨跡後遞給寧堇安。
    “這麽快就寫好了？”寧堇安看著小小一張宣紙，一目十行快速看完。
    “竟然這麽簡單就能做出冰塊，真是不可思議。”
    寧堇安雖疑惑，卻絲毫沒有懷疑製冰之法的真實性。
    蕭瑋又瞥了眼寧基安手上的宣紙，心中很是好奇，卻又不好意思討來看。
    趙書嶼：“就是這麽簡單，我昨日製冰的東西用的東西還在，你們若是感興趣，我可以做給你們看看。”
    “好。”
    寧堇安和蕭瑋眼睛一亮，期待的看著趙書嶼。
    這會兒，蕭瑋把上課的事忘到九霄雲外去了。
    好在昨天趙書嶼弄到的硝石不少，借著拿容器的時機，趙書嶼將收進空間的硝石取出。
    “你們看，這個就是製冰的原料，名硝石，用硝石和水就能製出冰塊。”
    寧堇安好奇的接過硝石，翻來覆去查看。
    “製冰的原材料除了硝石就是水，外加兩個容器。”說著，趙書嶼指向角落裏陶缸和木盆，“這兩個就是我昨天用的容器。”
    趙書嶼放慢步驟，演示給寧堇安他們看。
    將小一點的木盆放進陶缸之中，往木盆裏加入水，之後又往陶缸內加入水和硝石，給陶缸蓋上蓋子。
    見三人伸著脖子往陶缸裏看，求知若渴的樣子把趙書嶼逗笑。
    趙書嶼：“這製冰之法的原理很簡單，硝石在水中會溶解，同時會吸收熱量，讓陶缸裏的水溫快速下降，木盆裏的水因為泡在陶缸裏麵，熱量也會被帶走，水的溫度逐漸變低從而凝結成冰。”
    寧堇安恍然大悟，興致勃勃的撫摸著陶缸，“原來如此，隻有溫度足夠低，水才能結冰。”
    趙書嶼指著剩下的硝石，“製冰最難的是提取硝石，需要采集硝土浸泡、過濾之後再放在太陽底下曝曬提出硝石結晶，然後再做二次提純，硝石的純度越高越好。”
    寧堇安皺眉，他之前以為硝石就是某種礦石，直接挖就好，沒想到製冰最難的點在於研製硝石。
    “如此說來，我想要大批量製冰，首先需要研製大量的硝石。”
    趙書嶼頷首，“不過製冰用過的硝石可以回收重複使用，這樣可以節省不少銀子。”
    寧堇安兩手一拍，當即決定先想辦法弄硝石。
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