第150章 茶言茶語
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鞋店裝修原本設計是打通一扇門,後麵又決定打兩扇門,另一扇門在收銀台的位置,這樣員工也方便出入。
除此外她定做了一個更大的店招,將鞋店和女裝店的店招連成一塊。
家豪定的服裝也到貨,這批上麵掛著帶著‘未來。’的吊牌。款式風格和這邊的店鋪有些不同,更適合十幾二十幾歲的女孩子,估計是蘇欣欣根據他的店鋪做出的調整。
這批貨正好鋪在鞋店這邊的位置。
服裝店擴大,她又招了一個新員工,叫王豔,人穿的相對時尚些,想必是有點審美在。
美食調料之類的東西也全部到貨,她給搬到自己租的小屋裏,把奶茶要用的工具材料拉到佩蘭姨家。
佩蘭姨正刷著她從李濤那裏買來的小吃車架,原本油垢很厚的架子被她刷的發亮。
“佩蘭姨,我把材料拿過來,咱們先試著做一下,看看味道怎麽樣。”
劉佩蘭端起一盆淨水潑在小吃車上,“行,我這個也刷好了。”
兩人一起把原料搬下來,除了材料還有保溫桶和幾個不鏽鋼煮鍋。
拿出她的小筆記,按照筆記的順序先把珍珠煮出來。
因為是實驗,所以隻煮了一點珍珠,水開後放入珍珠,煮20分鍾。
家音拿著攪拌勺,一邊煮一邊攪拌。劉佩蘭站一邊看著,“煮這個東西還挺有講究。”
家音邊攪拌邊解釋,“珍珠比較粘,攪拌主要是防止它粘連,一般煮15到20分鍾,多煮幾次就有經驗了。”
看看時間差不多,她收起勺子,將鍋蓋蓋上,再燜幾分鍾確保珍珠熟透。
然後拿出另一個較大的鍋,加適量的水燒開,把茶葉倒進去,泡幾分鍾再把茶葉撈出來。
然後把茶水倒進保溫桶裏,重新燒水。
這個時候珍珠也差不多燜好,加了一點涼水,攪拌,讓珍珠分離開,再把水倒掉加入紅糖醃製。
“這樣珍珠就做好了。”
劉佩蘭用勺子撈起一個珍珠,放進嘴巴裏,滑溜溜的,吃起來軟糯彈牙,點點頭,“這口感比湯圓更彈一點,更有勁道。”
家音拿著筆記翻了翻,“剛放的糖應該還不怎麽甜,再醃一會會更好吃。”
劉佩蘭笑了笑,目光移動到家音那張認真的臉蛋上,“你說你這腦子是怎麽長的,怎麽能有那麽多新鮮主意呢,大丫二丫要是有你一半,我就滿足了。”
鍋裏的水燒開,把火關上,轉頭對佩蘭姨說:“這水燒開以後要冷涼一點再加奶精,不然奶精容易結塊。”
劉佩蘭認真記下,點頭。
過了一會,家音把奶精按照比例倒入水中,奶精剛倒進去就被熱水激發出一股濃濃的奶香味。
劉佩蘭吸吸鼻子,“好香。”
放入適量,用攪拌勺攪拌開,再加入果糖攪拌。
最後家音拿出一個奶茶杯,先舀了一點珍珠放進去,再用量杯按比例加入茶水和奶,用勺子攪拌均勻,一杯奶茶就做好了。
“你嚐嚐。”家音把奶茶遞給佩蘭姨。
劉佩蘭接過杯子,喝了一口,眼睛一下子亮了起來。奶茶入口香醇絲滑,濃鬱的茶香與醇厚的奶味交織在一起,是從未喝過的味道。
她迫不及待的想分享,“真好喝,家音你快盛一點嚐嚐。”
家音笑了笑,“我之前就喝過了。”她不敢喝,喝了晚上睡不著覺。
房東老太太聞著味道趕來,“這什麽味這麽香?哪家的牛奶弄潵了?”
劉佩蘭招呼道:“阿姨,這是我們做的奶茶,你快來嚐嚐。”
家音見狀又調製出一杯奶茶遞給房東老太太。
老太太接過奶茶,先聞了聞,然後喝了一口。
“怎麽樣?”劉佩蘭期待地看著她。
老太太又喝了一大口,然後不住的點頭,“好喝,比那個什麽奶好喝多了。”
劉佩蘭聽完麵露喜色,原本她以為家音要買的奶茶就是學校門口勾兌的那種,還特別擔心能不能賺到錢,現在她嚐過味道後,心放回了肚子裏。
一個院子裏租戶有好幾家,另外幾家都有小孩子,聞到味道都眼巴巴的趴在窗口看。
一雙雙充滿渴求的大眼睛像極了來福。
家音笑了笑,“去拿碗去。”
幾個小孩瞬間散開,沒多久各拿著碗過來。
沒給他們舀珍珠,隻給他們舀了些奶茶,收獲了一波感謝。
“原來我還擔心,能不能賺到錢,可不能叫你虧了工資。”
“現在放心了吧。”家音打開調飲杯,接水洗了洗,“做這個不難吧,就是奶和茶水的比例你要記一下。”
“嗯,好,我記得。”劉佩蘭看了看鍋裏剩下的奶茶,“這剩下的怎麽辦?還有這麽多呢。”
家音看看身邊,奶茶杯覆膜機都有。
“沒事,我來處理。”把剩下的奶茶全部做出來,給她店裏的所有員工各送了一份。
劉曉雲嚼著嘴巴裏的珍珠,邊嚼邊問:“老板,這個是哪裏買的奶茶,太好喝了。”
“真的好好喝。”謝靈跟著點頭。
“嗯嗯,好喝。”陳華也跟著點附和。
“這個是我自己做的,想喝的話以後再給你們帶。”
幾人聽完相視而笑,齊聲道:“謝謝老板~”
奶茶已經準備好了,現在就差一個三輪車。她來到車行,買了一輛燒油的三輪車,又找人把小吃車架焊在車上。
奶茶的價格也定好了:一杯奶茶3塊錢。
她還給奶茶車起了個名字——茶言茶語。
接著,她去廣告公司做了一個招牌。
兩天後,一切準備就緒。
劉佩蘭騎著三輪車來到步行街,先在飾品店門口售賣。
這是她第一次做生意,她有些緊張地拿著抹布擦拭台麵。
路過的人好奇地看著小吃車上的廣告,“這是什麽奶茶居然賣3塊錢一杯。”
同伴拉著她的胳膊,“肯定不好喝,咱們走吧。”
劉佩蘭有些失望地看著兩人離開。
這時高靜走出來,掏出錢遞給劉佩蘭,“我買一杯。”
“唉,好”
劉佩蘭拿出調飲杯,分別接茶水和奶,混合倒入奶茶杯中。
沒一會奶茶做好,劉佩蘭將奶茶和吸管裝入袋中遞給高靜,“給你的奶茶。”
高靜接過,“謝謝。”
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