第39章 宴請兩位國公

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    這次王夜可沒有事事上手,幾個有些麻煩的菜,王夜也隻是做個示範。
    就將事情交給大寶等人,看大寶有模有樣的爆鍋。
    “殿下,這些醬油行嗎?”大寶問道,眼神中帶著些許緊張。
    “這條比晌午那條大,在少加點,這鹹味是重口菜的底味,想要掌握好,這需要你們平日裏多多練習。”
    王夜耐心地回答,語氣中帶著些許嚴厲。
    “好咧!”
    “殿下,鯉魚已經不多了,明天我們能不能再去釣些。”
    王夜看著還有半浴桶的大鯉魚,好小子這是當釣魚佬上癮了?現在的你配嗎?
    “那不是還有半桶嗎?田亮,我看是你小子想釣魚了吧?”
    “殿下,這一下午我們幾人練手就用了幾十條,那半桶明日肯定不夠啊。”
    “這道菜很難嗎?看來我該換個聰明點的來學了。”
    王夜故意冷冷地說道,眼神中帶著一絲戲謔。
    “不不!殿下,某已經會了,我說實話,是我想釣魚了!”
    看到王夜的臉色變換,田亮急忙解釋,臉上滿是誠懇。
    “任何一門手藝,都需要不斷地鑽研,沉浸其中才能不停地進步,我不過就是教了你們,一道簡單的菜係,成千上萬的菜譜中,學會一樣,就想著幹別的了?”
    “這麽喜歡釣魚,你該去當漁夫,學什麽廚藝,浪費時間。”
    王夜語氣嚴厲,眼神中透出一絲失望。
    “屬下該死,請殿下責罰。”田亮低下頭,語氣中滿是懊悔。
    “這是第一次,也是最後一次!我希望你們來我這學藝,是真心喜歡廚藝,要有追求頂峰的理想,做出世間最美的食物。”
    “謹遵殿下教誨!”眾人齊聲應道,不覺間更是認真對待了。
    倒不是王夜故意難為他們,長期的國外生活實在是感觸太深。
    他可不想跟三哥一樣不講究,要在一開始就認真嚴謹起來,這畢竟是做美食,不是為了活下去湊合。
    王夜也不廢話,從盆中穩穩抓出一條大鯉魚。
    熟練的將魚開背,將魚身一分為二,去骨成人字型,魚排刺中間處一分為二,提出上半部魚骨。
    下半部魚排改成長條,魚身十字花刀,清洗後蔥薑料酒適量鹽醃製。
    王夜又從自己的小型倉庫中,拿出一把細細的麵條,還有一罐鵪鶉蛋,炸出燕窩,做出燕巢......
    直到王夜手中的鯉魚,變成了一隻活靈活現的飛燕。
    圍觀的眾人內心驚歎,卻不敢絲毫打擾。
    十分認真的觀看,王夜的展露的刀工,烹調技法。
    直到王夜將熬好的糖醋汁澆上,這道曾在烹飪大賽中,拿過大獎的魯菜,飛燕全魚才製作好。
    “菜有六品,色香味,意形養,我教你們廚藝,可不是讓你們守成不變的,而是不斷地去創新,去超越,以至於做出更好的吃食。”
    王夜語氣堅定,眼神中透出一絲期許。
    看眾人認真聽講,轉而帶著嚴肅的問道。
    “不打好基礎怎麽創新?怎麽超越?每種食材最適合的火候是什麽?有多少種烹飪技法?甚至怎麽搭配更能養身?”
    “學無止境,未來開酒樓,建學院,甚至當禦廚,我可不想傾囊相授的廚藝,教的徒弟卻被人說是本事沒學到家。”
    “所以,你們當中隻有那天我覺著手藝成了,我才會認你這個徒弟,都明白嗎?”
    “明白!”不知不覺眾人的眼神變了,眼神中透著一種強烈的渴望,這是一種心態的轉變。
    起初他們以為王夜教授廚藝,僅僅隻是王府做飯的,現在才知道遠遠不止。
    就王夜今日展示的冰山一角,哪怕皇宮裏的禦廚也不會啊。
    甚至連調味料都認不全,更別說用那繁雜的烹飪技法去做了。
    “把做好的菜都端到屋裏去吧!”王夜命令道,眼神中透出一絲滿意。
    “殿下宿國公和冀國公到了。”劉泉匆匆走向王夜稟報。
    “嗯?冀國公?秦瓊?”王夜眉頭一挑,眼神中透出一絲驚訝。
    “是的殿下!”
    老程這是帶著他鐵兄弟來報仇了?
    看來這頓酒是非喝不可了?那可得準備準備。
    “他們到哪了?”王夜問道,眉頭輕鎖。
    “好香啊,怎麽樣二哥,我就說齊王殿下這有珍饈美味吧!”
    王夜話音剛落,門口程咬金的聲音傳來,充滿了期待。
    “見過齊王殿下。”
    “齊王殿下請恕某不請自來,殿下之大才、知節已告知於秦某,某十分敬佩,特來拜訪!”
    秦瓊豪爽地說道,眼中閃爍著欽佩的光芒。
    “二位不必客氣,聞聽大唐冀國公一生,大小曆戰陣200餘戰,驍勇無雙,早就想結識一番了。”
    王夜微笑著回應,語氣中帶著一絲敬意。
    對這位猛人王夜十分佩服,能在冷兵器時代,曆經這麽多大小陣仗還活著,能沒點真本事?
    “嘿!二哥,你可別看齊王殿下,長的如書生般俊俏,他可是性情豪爽的很,那酒量就是俺老程也得甘拜下風,今日酒我帶了一車,我們可得好好痛飲一番。”
    “那秦某可得見識見識,齊王的海量,還請殿下莫推辭。”
    好家夥,一車?
    老程搞事情啊。
    想必是上次的一頓酒精,幹趴後不服氣,這是帶人找麵子了。
    “二位請先去前廳稍待,我做完這幾道菜就來!”
    “殿下親自下廚?那讓我等情何以堪呐!”程咬金驚訝地說道。
    “二位不要誤會,這廚藝一道,隻有你們親自見了,才能明白!”王夜有些無奈解釋。
    “那我們就在此長長見識,說實話方才一進皇莊,我就聞到一股香味了,想必殿下的廚藝必定驚天呐!”冀國公讚歎道。
    “程將軍,秦將軍,我就不跟你們瞎客氣了,你們來到我這隨意一些就好,願意看就看吧。”王夜十分爽快。
    “好好,就喜歡殿下這股痛快勁!”
    王夜將提前準備好的燒烤爐,起火燒炭。
    又準備好需要烤製的一切物料,將穿好的羊肉放上烤架。
    “過來幾個人,學下烤肉串。”
    “是,殿下。”幾個學徒立刻上前,認真聽著王夜的講解。
    王夜給眾人傳授著烤羊肉技巧,兩位國公也好奇的打量著。
    空氣中殘留的香氣,勾起心中的好奇。
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