第187章 跟房東一家逛街的二三事
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從地麵廣場走出來,要走過寶華路。
僅僅是這一條路,就有著不少好吃的店。
其中最廣為人知的就是那家叫陳添記魚皮。
之所以出名是因為做法簡單直接且新鮮。
取一條鯪魚,放血剝皮,而一條魚就隻有兩麵魚皮,取出來的魚皮還要經過開水汆燙,讓魚皮收縮變得緊實。
但時間不能久,畢竟魚皮的本質是膠原蛋白,煮久了,就會化開。
所以汆燙時間得掌握好。
汆燙好了之後立刻放進冰櫃進行定型與冰鎮。
撒上花生、蔥花和薑絲,最後澆上秘製的醬汁,那就是一道出色的美味佳肴。
跟後世出現的泡椒魚皮不一樣,那種魚皮基本上就是用堿性物質浸泡再加工。
那種魚皮看著會很厚,但用熱水一燙就會快速融化。
順著寶華路一直走,來到一處路口,可以看到有人正在巷子口裏招攬客人。
隻不過門頭上掛著的不是陳添記魚皮,而是陳老添魚皮。
別人李逵跟李鬼碰麵,李鬼都會避開。
但這個陳老添魚皮就開在陳添記較為前麵的位置。
有人說是分家了,有人說是蹭熱度。
但無論前後兩者說法,都可以確定這個叫陳老添魚皮的老板臭不要臉。
“老板,來吃魚皮啊?”
林墨默不作聲地越過這家店,走到下一個巷子口,正宗的魚皮在巷子裏麵的陳添記。
“好久沒吃過了,也不知道味道有沒有變化。”
都已經來到這裏了,鄭阿姨便發出了感歎。
林墨直接要了兩盒魚皮,一盒他自己吃,一盒是謝雨靈和鄭阿姨吃的。
畢竟林墨食量大,吃東西主打一個要過足癮。
陳添記魚皮這家店其實就隻有三樣菜。
第一就是涼拌魚皮,第二是豬腸粉,第三則是艇仔粥。
實際上也隻有涼拌魚皮是值得一吃,另外兩樣都隻能說平平無奇。
或者說有更好吃的代替品。
兩盒魚皮很快就送上來了。
鄭阿姨忍不住說道:“一盒嚐嚐味道就夠了。”
林墨點頭:“對啊,阿姨你和雨靈一盒,我自己一盒。”
打開盒子,已經攪拌好的魚皮上灑滿了芝麻粒,還有一些炸過的花生,香味十足。
林墨拿起一次性筷子,吃了一口。
感覺和上次去溫泉吃的鱅魚魚皮口感相差不算太多,味道也沒有差太多。
謝雨靈嚐了一口,也看向了林墨。
“感覺好像跟在方俊舅舅農莊的魚皮差不多。”
林墨輕笑一聲。
“其實到了現在,涼拌魚皮的做法已經算不上什麽獨家秘方。
甚至隨便一家的味道也就酸甜辣程度稍微不一樣而已。
隻不過這家陳添記是老字號,幾十年前最先在羊城這個地方開店,那時候五毛錢的魚皮在那個年代已經很貴了。
最重要的是,他始終是這片土地第一份魚皮。”
還有些話林墨沒說出來,就是物質豐富的現在,魚皮並沒有多突出,大家來吃也就當個小吃嚐嚐罷了。
尤其是再過十年後,這魚皮價格都靠近三十元了。
但這家店用的魚皮卻從鯪魚皮換成了鯇魚皮。
到了後麵,鯇魚皮又會變成另外一些不知道什麽魚的魚皮。
反正口感與味道會與記憶產生偏差。
不過謝雨靈和鄭阿姨還是吃得挺滿意,畢竟這個時候的魚皮還是不錯的,品質依舊在水準線上。
林墨那盒林墨自己吃完了,謝雨靈和鄭阿姨那盒大部分都是鄭阿姨吃的。
畢竟謝雨靈覺得這個和農莊的魚皮差不多,就少吃了一些,多讓給自己媽媽吃。
鄭阿姨點頭:“這家店還是像以前那樣,感覺還是太久沒吃過,記憶都有些模糊了。”
離開巷子,這次是真的要走去上下九了。
上下九其實是一個統稱。
分為上九路和下九路,但其實也沒有多長。
因為是周末,而且是步行街。
在結尾就已經有很多石頭路障,擋住汽車的進入。
人都是可以走在路中央的。
兩邊有著許多大賣場,雖然售賣的未必是什麽大品牌的衣服,但品質都不會太差。
畢竟羊城這地方主要對外貿易之一就是服飾,所以這裏的衣服大多便宜且質量較高。
當然了,最重要的還是要先上手看看,還要看版型。
鄭阿姨在前麵衝鋒陷陣,謝雨靈和林墨則在後麵唯唯諾諾。
“其實這些年都是我媽給我挑的衣服,她挑的衣服質量都很好。”
“這麽厲害?”林墨也是第一次知道。
回想一下,前世是因為自己不好意思,所以拒絕了一起出行,所以不知道也是正常的。
還沒等他想太多,鄭阿姨已經拿著一件頗為潮流的衛衣走了過來,在林墨身上比劃了一下。
“這件就不錯,我果然沒看錯,小墨你最近長高了,這件大小也差不多。”
謝雨靈小聲說道:“我聽說我媽以前賣衣服的,還跑過香江和濠江。”
鄭阿姨聽到後隻是笑道:“都多少年前的事情了,現在哪裏還有人像我這樣拿著一堆衣服自己去跑市場。”
因為是冬天,買過年的衣服都是外套,內襯,褲子鞋子買一套。
邊走邊看,林墨手裏的袋子也多了起來。
男生嘛,在這種情況下,當然就是一個移動的行李架子。
不過走在路上,鄭阿姨還是小心囑咐。
“雖然現在治安好了,但扒手還是有的,你們注意好手機錢包那些東西。”
雖然此時旁邊就有一輛巡邏的那種電動乘用車路過。
但步行街人流量大,幾乎是摩肩接踵的,有扒手在其中也不奇怪。
加上現在這個時代,移動支付還沒占據主要市場,所以也算得上是扒手最後的時代。
林墨的神識其實已經觀察到了幾名扒手,隻不過他並沒有任何動作,因為附近還有幾名反扒便衣。
螳螂捕蟬黃雀在後,大概就是這麽用的。
就在這個時候,有人喊道:“他偷我東西!”
一道身影從旁邊跑過,指間還夾著一個錢包。
看來是扒手,隻不過運氣不好偷東西的時候被發現了。
這種時候,就隻能轉身就跑。
大街旁邊其實都有著不少小巷,隻要跑進四通八達的小巷裏麵,誰都抓不住他。
PS,鼻炎已經好了,感冒進入了中後期,今天身體活動十分正常,但開始微小咳嗽和牙齦發炎,又吃上甲硝唑含片了。
我一打聽,周圍不少朋友都感冒了。
我甚至沒精力去選封麵,難搞啊。