何雨柱苦笑著搖了搖頭，小酒館的酒他是真的不想喝，正宗的牛欄山二鍋頭味道倒是不錯，可是這賀老頭往裏麵一兌水那他喝得就不得勁了，
    他上輩子就愛喝酒，這輩子同樣也愛喝，本身自己又是一個廚子，味覺本身就練的超出常人，
    他對味道本來就挑剔，不要錢的話味道差點倒是無所謂，可花了錢味道不好他心裏渾身難受，不過為了維護自己的老客戶，
    他想了想還是決定晚上去喝一點吧，雖然小酒館的酒兌了水，不過小酒館的鹹菜味道是一絕，何雨柱到現在都不知道怎麽賀老頭是怎麽醃出這麽好的鹹菜的，這醃鹹菜的配方何雨柱很想弄到手。
    時間很快，何雨柱賣光鹵煮後就收了攤回了小院，現在天氣越來越熱，下午他也沒有辦法處理豬下水，這肉放了一晚上就會壞掉。
    所以現在他都是天還沒亮就去菜市場拿豬下水，然後回小院處理中午賣。
    小院內有一口大鍋一直冒著熱氣，這鍋裏麵就是鹵水，這是老鹵水，鹵煮要好吃關鍵就是鹵水，這鹵水是越熬味道越好，何雨柱剛開始做的鹵煮如果說能有七十分的話，可是經過大半年的時間，他的鹵煮味道能上九十分，這二十分就是這個老鹵水的加成。
    弄好一切，何雨柱給自己倒了一杯茶，然後躺在了小院裏麵的躺椅上，悠哉悠哉的小憩了起來，他嘴裏哼著不知名的小調，邊喝茶邊小憩同時聽著小院外麵的市井喧嘩和攤販的叫賣聲也是別有一番滋味。
    “何老板，你可好久沒來了。”
    晚上何雨柱剛走進小酒館，賀老頭看到何雨柱後立馬打了一個招呼。
    “別，我可是不是老板，我就是一個擺攤賣鹵煮的小商，你才是老板，看看這家大業大的，店鋪兩間後麵還有一個大院。”
    何雨柱立馬辯解著，他可不想做老板，不然被有心人做文章可了不得。
    “柱子你來啦！來二兩？”
    徐慧真這時候從後院走了出來，臉上帶著笑容打了一聲招呼。
    “二兩哪夠呀！半斤吧，你們家的那個鹹菜給我多來點，再來一盤花生和肚。”
    何雨柱放下八千塊錢，然後找了一個一張桌子坐下，原來的小酒館人很多，可今天的小酒館人都沒有，看上去生意很是蕭條。
    “爹，我來吧，也沒什麽人你進去休息休息吧。”
    賀老頭拿著酒壺準備打酒，徐慧真搶過了賀老頭手中的酒壺說道。
    賀老頭也沒有說什麽，絲毫沒有在意生意好不好，隻點點頭然後拉開店鋪後麵的簾子就進去了。
    二鍋頭是一千塊錢一兩，半斤就是五千塊錢，鹹菜五百塊一盤，花生壹仟塊一盤，小肚一千五塊錢一盤，這價格其實並不高。
    正常人進來喝二兩白酒加上一盤鹹菜渾身都舒坦，這價格也就兩千五百塊錢，絕大部分人都是消費的起的。
    “徐慧真，這酒館怎麽沒人呀！我上次來還有不少人，怎麽現在變得這麽的冷清。”
    徐慧真把酒還有菜都拿了過來，何雨柱問著徐慧真。
    “哎！這事情真不好說，老爺子雖然沒說可是心思也不在酒館上，老爺子年紀大了身體大不如前，現在他就想圖個清靜養老，永強又對酒館沒興趣，整天就知道在外麵瞎逛，最近兩個人吵了好幾次。”
    徐慧真放下東西後坐在何雨柱旁邊的位置上說了起來，何雨柱看的出來她對酒館倒是挺上心的，隻是她隻是個養女，沒有資格繼承家業的。
    賀老頭沒有孩子就一個侄子叫賀永強，賀永強是賀老頭大哥的兒子，聽說過繼給了賀老頭，賀永強個子挺高人是個憨憨的貨，就和上輩子的他差不多，而且脾氣也很大還有點暴躁，何雨柱在小酒館喝酒見過兩次，說話很衝還差點和何雨柱打起來，何雨柱還給他起了一個外號叫傻強。
    “那你的意思是？”
    何雨柱聽的是稀裏糊塗，他不明白徐慧真是什麽意思，和自己說這些做什麽，
    “賀永強對小酒館沒興趣，再說他的性格也不適合做小酒館，這酒館雖小，但是裏麵門道可不少，裏麵全是人情世故。
    老爺子我不說你也知道，酒館的客人也都得罪的差不多了，這酒館我看早晚做不下去，
    所以我想問問你的鹵味配方賣不賣，你放心價格絕對讓你滿意，我覺得你的鹵煮生意不錯，到時候我在前麵忙，賀永強在後麵弄鹵煮，這樣也免得他得罪客人。”
    徐慧真微微有些惆悵的看著何雨柱十分認真的說道，看樣子她已經思慮了很久。
    “徐慧真沒想到你看的還挺遠的，這就開始為賀家以後的生計考慮啦，不過不好意思我的配方不賣，你聰明可我也不傻呀！我有這配方能保證我子孫後代衣食無憂，我怎麽可能把配方賣出去，我又不缺這點錢。”
    何雨柱這才知道徐慧真是什麽意思，他倒是聽小酒館的熟客說過，好像賀老頭想把徐慧真嫁給賀永強，
    賀家也就賀永強一個小輩，將來賀家的家業肯定都會留給賀永強，徐慧真人聰慧勤快絕對是做生意的料，
    可賀永強就是一個傻強，而且早就被慣壞，不說日子過得多風光，最少也是衣食無憂的人，而且他這性格何雨柱很清楚，就和他上輩子一樣淨幹得罪人的事情，根本不是做生意的料，這家業給了賀永強根本守不住早晚被他敗光。
    “是我唐突了，你說的沒錯你的配方的確能傳承下去，那我再想想別的辦法吧。”
    徐慧真聽到何雨柱拒絕並沒有生氣，反而很理解何雨柱，因為如果她手裏有何雨柱鹵煮的配方，她也不會賣給別人，這就是一個取之不盡的聚寶盆，人隻要需要吃飯那肯定會希望吃美味，那何雨柱就肯定能賺錢。
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