第498章 自作主張
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當這兩口子氣衝衝地回到飯館時,傻柱還沒走,一看這架勢,心裏便明白了七八分。
他上前笑道:“怎麽回事啊?這大過節的,不在家好好吃頓飯?”
閻解成把手裏的東西往桌上一扔,一屁股坐下,滿臉的憤懣:“傻柱,你是不知道,我爸他太過分了!”
“我們好心回去,卻被他罵了一頓,我看他啊,根本就不把我們當家人。”
於莉也在一旁坐下,滿臉鬱悶:“早知道就不回去了,討一肚子氣。”
傻柱皺著眉頭,在他們對麵坐下:“解成、於莉啊,你們先消消氣。”
“三大爺那人吧,就是死要麵子,說不定這會兒他也後悔了。”
“你們也別太往心裏去,這日子還長著呢,總有辦法把關係緩和過來。”
閻解成冷哼一聲:“哼,我看他就是故意的,想拿捏我們。算了,不說他了,先顧著飯館吧。”
於莉點了點頭:“廠裏要求我按時回去上班,我還有幾天假期而已,到時飯館可得你們多費心了。”
廠裏給於莉批了一個月的假,這忙七忙八的,眼看著一個月期限就要到了。
傻柱聽了這話沉默了一會:“解成,你媳婦這一走,你一個人能應付得過來不?”
閻解成想都沒想,拍著胸脯保證:“你們放心吧,我肯定能行,這飯館是我們仨的心血,一定得把它經營好。”
日子過得飛快,於莉假期結束,隻得回廠上班,飯館就由閻解成一人操持,傻柱在廚房幫忙。
剛開始,閻解成還幹勁十足,可慢慢地,問題就暴露出來了。
於莉在的時候,對客人熱情大方,結賬時常常抹零頭並說些好話,客人心裏高興,回頭客自然就多。
可閻解成遺傳了他爸的精打細算,結賬的時候一點零頭都沒抹,客人雖說嘴上沒說什麽,但心裏總歸有些不舒服。
有一回,一位熟客吃完飯,看著賬單說:“老板啊,以前老板娘在的時候,可經常給我抹個零頭,你看今天這……”
按理來說,這桌客人點了挺多酒菜,賺的也不少,要是於莉在的話壓根不用提就免了零頭。
而且大概率在上菜的時候會多送個涼菜什麽的,討客人歡心。
而閻解成聽了這話卻笑了笑,解釋道:“大哥,您看啊,咱這小本生意,現在物價又漲,實在是抹不起零頭啊,您多擔待。”
客人撇撇嘴付了錢,出門時嘟囔了一句:“這生意做的,可太摳搜了。”
閻解成沒把這話放心上,依舊我行我素。
不僅如此,傻柱炒的菜分量本就足,閻解成卻覺得太浪費。
常常背著傻柱,把兩份菜勻成三份後,再端給客人。
傻柱偶然發現後,氣得火冒三丈:“解成,你這是幹啥呢?咱開飯館靠的就是口碑,你這麽幹,客人能滿意嗎?”
閻解成卻不以為然:“傻柱你別生氣,我這也是為了節約成本。”
“你看現在生意難做,不多省著點,哪能賺到錢啊?”
傻柱瞪大了眼睛:“你這是本末倒置!客人吃得滿意,才會再來,你光想著省錢,把客人都得罪光了,還賺什麽錢?”
兩人為此大吵了一架,雖說最後閻解成表麵上答應改過,但心裏還是覺得自己沒錯。
而於莉雖然忙著廠裏的工作,但心裏還是惦記著飯館的生意。
一下班,她就匆匆忙忙地往飯館趕,到了飯館也顧不上休息,就開始幫忙收拾桌子、招呼客人。
然而,她漸漸發現飯館的生意大不如前。
以前晚上這個時候,飯館裏還熱熱鬧鬧的,客人絡繹不絕,可現在卻冷冷清清,隻有寥寥幾桌客人。
她心裏疑惑,拉住剛請的服務員問道:“這幾天飯館的生意怎麽這麽差啊?”
服務員有些猶豫地看了看正在櫃台算賬的閻解成,小聲對於莉說:“老板娘,老板做生意的方式變了。”
“客人結賬的時候,一點零頭都不給抹,還把傻柱師傅做的菜量給減少了,好多客人都不太滿意,來的就少了。”
於莉聽了,心裏一驚,她轉過頭看著閻解成,眼神裏帶著一絲埋怨:
“解成,你怎麽能這樣呢?做生意不能這麽短視啊,客人都被你得罪光了,以後還怎麽做生意?”
閻解成卻滿不在乎地說:“於莉,你不懂,我這不算計著點,哪有錢賺?我這也是為了咱們的飯館好。”
看他還沒意識到錯誤,於莉著急地說:“你這不是為飯館好,你這是在把飯館往火坑裏推!”
“你看看現在的生意,再這樣下去,飯館遲早得黃了!”
兩人正在爭吵著,這時,一位老顧客走進了飯館。
這位老顧客以前經常來,和於莉也比較熟,今天也是看於莉在他才再次進來。
看了看飯館裏冷清的樣子,他對於莉說:“老板娘,我今天來就是想看看,是不是你們換老板了?這飯館現在怎麽變成這樣了?”
“以前我來吃飯,你們又熱情,菜量又足,還經常給我優惠,可現在呢?”
“我前兩天帶朋友來吃飯,不但沒有優惠,菜量也少了很多,我回去跟朋友們一說,他們都不願意來了。”
於莉聽了,滿臉羞愧,她連忙向老顧客道歉:“於老板,實在不好意思,是我們的錯。您放心,我們一定會改正的。”
老顧客搖了搖頭:“希望你們能說到做到吧,我還是很喜歡你們飯館的菜的。”
“如果你能說到做到,還能恢複以前的樣子,我還會帶朋友來的。”
老顧客走後,於莉再次對於閻解成說:“解成,你聽到了吧?客人都這麽說了,你必須得改。”
“從明天開始,你不能再這麽摳搜了,該給客人的優惠要給,菜量也不能再減了。”
閻解成雖然心裏不太願意,但看著於莉堅決的樣子,也隻好點了點頭:“好吧,我聽你的,試試吧。”
可是,過了幾天,飯館的生意並沒有明顯的好轉。
原來,之前被得罪的客人已經在外麵傳開了,說飯館的老板小氣吝嗇,去那吃飯不劃算。
新客人聽到這些傳言,再看到冷冷清清的店麵,自然也不願意上門。
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