於莉嘴皮子溜得很，在和馬華的爭吵中，很快就占據了上風。
    馬華沒爭過能言善辯的於莉，自覺在眾人麵前失了麵子，一跺腳，埋頭自顧自幹活去了。
    與往日不同的是，過了飯點後他沒在店裏休息，而是直奔老店找傻柱評理。
    傻柱正坐在角落裏喝茶，瞧見馬華一臉怒容地進來，站起身招呼：“嘿！你小子不在店裏待著跑來這邊做什麽？”
    雖說過了飯點人不多，但也不能排隊會有顧客到店裏吃飯。
    一個當廚的沒到下班時間就離開店裏，這行為確實不夠妥當。
    傻柱話音剛落，馬華就像竹筒倒豆子一般，把和於莉的衝突一股腦兒地倒了出來：“師傅，您可得給我評評理！”
    “於經理她太霸道了，仗著自己是管理者，根本不聽我的意見，胡亂改菜單，這不是瞎折騰嘛！”
    馬華將於經理幾個字咬得特別重，似乎隻有這樣才能解了他的心頭之恨。
    傻柱皺了皺眉，拉著馬華在一旁坐下，說道：“你先消消氣，慢慢說，到底怎麽回事？”
    馬華喘著粗氣，把事情的經過詳細講了一遍，越說越激動，手在空中揮舞著：
    “師傅，您是知道的，咱們飯館那些招牌菜，那可都是經過時間考驗，顧客們認可的。”
    “她可倒好，非要拿掉幾樣，換上些新花樣，還美其名曰創新，這不是亂來嘛！”
    傻柱聽完馬華的講述，輕輕歎了口氣，心裏明白這事兒棘手。
    他拍了拍馬華的肩膀，語重心長地說：“馬華，我懂你的心思，那些招牌菜可是咱飯館的命根子，不能隨便動。”
    “可於莉這麽做，估計也有她的難處，現在餐飲這行競爭太激烈，不折騰折騰，生意怕是難做長久。”
    馬華一聽，瞪大了眼睛，急切地說：“師傅，再怎麽折騰也不能拿招牌菜開刀啊！”
    “咱老顧客都是衝著那些經典味兒來的，動了招牌菜，他們還不得都跑光了？”
    傻柱點點頭，站起身來：“行，我去跟於莉說說，咱盡量把這事兒給圓過去。” 說罷，他帶著馬華就往新店趕。
    兩人來到新店時，於莉正在前台整理賬目，見他們進來，抬了抬眼皮，神色淡淡地說：
    “喲，傻柱，你這是帶著徒弟來興師問罪了？”
    傻柱趕忙賠笑：“於莉啊，你這說的什麽話，大家都是為了飯館好，哪能興師問罪呢。”
    “這不，馬華心裏有疙瘩，我來幫著解解。” 說著，他把馬華的想法大致說了一遍，最後強調：
    “於莉，我覺得馬華說得有幾分道理，招牌菜確實不能輕易動，咱得慎重。”
    於莉一聽，臉色立馬沉了下來，把賬本 “啪” 地一合，提高了聲調：“傻柱，我還當你是來公正評理的，敢情你一來就向著你徒弟啊。”
    “我這麽做是為了什麽？還不是想給飯館謀條活路，吸引更多新顧客。”
    “現在的人，口味變得多快啊，咱守著那幾個老招牌，能有多大發展？”
    馬華在一旁忍不住插嘴：“於姐，就算要創新，也得慢慢來，哪能一下子就把招牌菜給換了？”
    於莉白了他一眼，沒好氣地說道：
    “你懂什麽經營？就知道守著你的灶台，我這接觸的顧客多了去了，他們想要什麽，我心裏有數。”
    傻柱見狀，趕緊打圓場：“哎，都別上火，咱們心平氣和地商量。”
    “要不這樣，咱保留大部分招牌菜，就稍微調整一兩個試試水，看看顧客反應，要是行，再慢慢推進創新，你看怎麽樣？”
    沒想到於莉卻雙手抱胸，一臉堅決：“不行，要改就大刀闊斧地改，小打小鬧有什麽用？到時候時間、精力都花了，還不見成效。”
    馬華一聽這話也急了：“於姐，你這是固執己見，根本不把我們的意見當回事兒！”
    眼看兩人又要吵起來，傻柱急得直撓頭，知道自己這和事佬是當不成了。
    關鍵時候他想到了林東來，覺得這事隻有他來才能解決，於是拔腿就往四合院跑去。
    林東來正在家裏睡午覺，被敲門聲吵醒後不樂意地問：“誰？什麽事？”
    傻柱聽到他的聲音鬆了口氣，大聲嚷嚷：“東來，你快跟我去新店看看，於莉和馬華吵起來了，我勸不住呐。”
    林東來一聽這話，瞬間沒了睡意，趕忙起身穿衣，跟著傻柱匆匆往新店趕去。
    一路上，傻柱把事情的大致經過又跟林東來講了一遍。
    林東來眉頭緊鎖，心裏清楚這矛盾要是不及時化解，飯館的生意怕是要受影響。
    兩人火急火燎地趕到新店，一進店門，就感受到了那劍拔弩張的氣氛。
    於莉站在前台，臉色陰沉，馬華則氣呼呼地站在一旁，雙手握拳。
    店裏的夥計們都小心翼翼地幹著活，大氣都不敢出。
    林東來走上前，神色嚴肅地看著兩人，開口說道：“都什麽時候了，還在這兒吵？不知道和氣生財嗎？”
    於莉和馬華見於老板來了，氣焰頓時矮了幾分，都低下頭不吭聲。
    林東來坐到椅子上，指了指旁邊的凳子，語氣放緩：“坐吧，把事兒從頭到尾仔細說說，到底怎麽回事，一個一個來。”
    馬華率先開口，情緒依舊有些激動：“林老板，咱飯館那些招牌菜，都是多年的口碑積累下來的，顧客就認這個味。”
    “於姐她非要大刀闊斧地改菜單，拿掉好幾道招牌菜，換上些新花樣，我覺著這太冒險了，萬一老顧客不買賬，咱這生意可就懸了。”
    於莉聽了，忍不住反駁：“東來，我這麽做也是為了飯館好。”
    “現在餐飲競爭多激烈啊，顧客的口味越來越刁，咱得與時俱進，不能守著過去的那點成績。”
    “我天天跟顧客交流，了解到他們對新鮮菜品的需求很大，不創新，以後哪來的新客源？”
    林東來靜靜地聽著，等兩人都說完，才微微點頭，開口道：
    “我理解你們倆的出發點都是為了飯館好，這沒錯。但咱們不能光顧著自己想，得站在對方的角度考慮考慮。”
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