“小二，再給他們每人上一個茶葉蛋，那五香鹵牛肉也每桌切一大盤。”黛玉笑完了，轉身跟來給黑色石製茶水壺添熱水的小二說道。
    “好嘞，客官。”那小二笑著答應道。
    他看著眼前肌膚細膩得看不到一個毛孔的俊俏公子，說話客客氣氣絲毫沒有官宦子弟頤指氣使的樣子，本就心生好感，又看他對自家下人又不吝嗇，不似有些家的公子自己餓了進門吃白麵條，讓下人們在店鋪外麵候著，好些的給他們一人點些喇嗓子的二合麵窩窩頭，哪像這兩位公子，自己吃白麵條，也讓下人們跟著吃白麵條，自己吃著茶葉蛋和鹵牛肉好吃，也讓給他們上些，真是神仙主子。
    “黛玉，你們家可是真舍得給下人吃用啊。”梁文又用彎柄木勺喝了一大口湯，說道。
    “怎麽，你們家不給下人們吃飯嗎？”黛玉從麵前巴掌大的方形粗陶釉盤子裏搛了一筷子涼拌三絲豆腐皮絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲），一麵說道。
    “當然讓下人吃飯啊，但我家也沒像你一樣，還給吃這麽多肉。”梁文說道。
    自己平日帶人出來，最多是給他們買些不加肉的白麵條吃，或者是一人一個隻有一點點肉腥的白麵大包子，很少像今日黛玉這般，不僅給下人們點了加肉的白麵條，又給買了煮雞蛋，還是用茶葉煮出來的新鮮吃食，更是給每桌都切了一大盤牛肉。
    “哦，各家理家做事總不會一樣。
    我不過是跟我母親學的，我母親又是跟我外祖母學的打理家事產業。我母親常說，對下人，既要樹立威嚴，讓他們不敢輕易犯錯，又要寬和待人，讓他們吃得飽穿得暖......”黛玉說著，又招手叫來了小二。
    “再給我盛一碗這湯來。”黛玉拿著自己吃得幹幹淨淨的湯麵碗，說道。
    “那給我也盛一碗吧。”梁文也把自己的碗放到了小二的木托盤上，說道。
    “那林太太和我母親真的是不一樣。我母親幾乎從來不在乎下人們的感受。”梁文說道。
    “我母親也是聽我外祖母說，這下人們看著是生死握在主人家手裏的奴隸，但其實日日夜夜環繞在主人家身邊，要是他們起了壞心思，那是無論無何都防不住的。既然防不住，那就幹脆從開始就不要讓他們有這種想法，便要真心換真心了。大部分還是有良心的，你對他好些，他總會感念的。
    對於那些懶散心術不正的下人們，自是要講製度威嚴，而對於那些兢兢業業一輩子勤勤懇懇做事的下人們，必得好生待著，沒有他們，這府裏裏裏外外的事，還有外麵的莊林店鋪商隊便沒有可靠的人操持打理。”黛玉說道。
    “這真像是你母親說的話。
    我母親倒不這樣覺得，她總覺得那些下人們天生下賤，心術不正的頗多，自然不能對他們太好，免得讓他們恃寵生嬌。
    我之前跟子聿去林府找你出門打馬球的時候就發現，你們府上的下人冬裝尤其厚實，一看就是用的上號的棉花，那最普通的小廝穿的鞋子看起來都比我們府上的三等小廝穿得好，麵料似乎還能防水的樣子。”梁文坐在板凳上等著自己的骨頭湯，先喝了桌上茶杯裏的淡茶，說道。
    “看來你也不是那麽不學無術嘛，文文，觀察得倒挺仔細。
    我母親每年夏天開始，就會讓大管家周華和買辦廖東采買東西，立秋之後就會讓針線上的人開始準備縫製過冬衣物和鞋子。府裏不論哪裏的下人，每年的棉衣棉褲都是四套，每等小廝丫鬟的衣服和鞋子的麵料不同，但這裏麵的棉花都是我們商隊每年跑西域順便從新疆那邊采買回來的保溫最好的棉花了，而且又輕又軟，穿起來也不沉重板滯。”黛玉說道。
    “黛玉，不知道以後哪家公子有這個福氣把你娶回去當娘子，做主母。”梁文笑著說道。
    “有你這麽個如此體恤下人又寬和的主母，那家官人必是不必擔心後院起火了，必定家中和睦又安穩，可以放心了。”梁文心裏想道。
    “真的好想把子聿拋在腦後，讓黛玉妹妹做我的娘子啊。好想，好想，好想讓她做我的娘子啊。
    她跟母親是如此不同，明明這麽犀利、說什麽都一針見血，卻又隨和謙遜，待人寬和體恤，總讓人有如沐春風之感，卻從來沒有一點左右逢源、圓融過頭的不適感。
    不過，她若是真的成了我的娘子，怕是跟母親少不得起齟齬。端看她林府對下人如此便可知了。母親給我們孩子們用錢倒是一點不心疼，可是對下人，那就是另外一回事了......”
    ......
    “奶奶，廚房管事把廚房旁邊庫房裏的炭火都偷偷拿出去賣了，大老爺那邊的璉二奶奶發覺了。”素雲走進了內室跟正拿著繡繃子的珠大奶奶李紈附在耳邊，說道。
    李紈聽了這話，跟在一旁的蘭哥兒的奶嬤嬤淺笑著說道：“你先帶哥兒去東廂房睡一會子吧，他午飯後玩了這一中午，也沒睡。”
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    “是，大奶奶。”那穿著棕色綾子衣裙的奶嬤嬤答應著，一聲不言語地抱著蘭哥兒就出門去了。
    珠大奶奶李紈看著奶嬤嬤抱著蘭兒沿著簷廊進了東廂房，才收回目光，看向素雲，問道：“不是讓他收斂些嘛，如何又讓那邊的鳳辣子給發覺了？”
    她臉上剛才對著蘭哥兒的溫柔神色消失得無影無蹤，就像夏天的一場雨過後，沒過多久地麵就重新變得幹爽一樣，讓你懷疑剛才到底有沒有下過雨。
    “這不是老爺說了，讓在外院的亭子裏給準備好炭爐，晚上要和詹光、程日興在外院烤獐子肉吃呢，璉二奶奶便讓人去把炭爐和木炭給準備好，結果去庫房搬木炭的小廝沒有找到木炭，便報給了平兒姑娘了。”素雲麵色陰沉地說道。
    “真是目光短淺啊，好不容易在廚房裏安上一個自己的人，慢慢兒地又做上了管事，誰也不知道他是我們的人，剛做了管事沒一年，便這樣摟不住，做得這樣顯眼，別人想不發現都難。”李紈搖了搖頭，略感痛心地說道。
    “那珠大奶奶要不要留下這人？”素雲小心地低聲問道。
    “算了，不中用的人留著也是禍害。眼皮子那麽淺，又這樣克製不住，這種人留在自己的身邊也幫不上大忙，若那邊的璉二奶奶要處置就任她處置了吧。”李紈輕輕歎了口氣，說道。
    “這人是自己好不容易托父親尋來的，長相極其普通，扔到人堆裏都找不到，一手好廚藝不說，又懂些中醫藥。自己能一進門就這麽快懷上蘭兒，跟他悉心照顧自己的飲食是分不開的。
    可惜了，就是貪了些，腦子也不太靈光。他也不想想，若是他長久地坐在這個廚房管事的位置上，還愁沒有油水嘛，況且，以後若是我蘭兒承襲了爵位，這榮國府就是我蘭兒的，到時候他是我的人，還能少了他的好兒。”珠大奶奶李紈心裏想道。
    “真是可惜了，這麽好的一步棋，偏生走廢了。”素雲也忍不住唉聲歎氣地說道。
    “算了，再尋可靠的人就是了。
    記住，若是璉二奶奶把他處置了，務必要安置好他的家人。否則，他要是把過去做過的事吐出來就麻煩了。”珠大奶奶李紈看著素雲吩咐道，眼裏露出了極其狠厲凜冽的目光。
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