宋立春這才後知後覺，當地的確沒有吃兔肉的習慣。
    用後世網上的觀點來說，若是一樣食物沒有在國內流行開來的唯一原因，就是不好吃。
    甚至，貴都是其次。
    若是好吃的，就憑國人對吃食的熱衷，早晚會想辦法提高生產量，把價格打下來。
    那麽本地人沒有吃兔肉的習慣，唯一的原因，就是兔肉不好吃了。
    可明明，兔子肉很好吃啊。
    冷吃兔，麻辣兔頭，椒麻兔，烤兔肉，哪樣不是鮮香味美？
    調料！
    宋立春想了好久，終於想到了症結所在。
    她之所以覺得後世的兔肉好吃，是使用了大量重口味的辣椒等調料，去壓製兔肉本身帶的腥臊味。
    如今這個交通極其落後的時代，調味料價格非常昂貴，倒是最重要的一味調料——辣椒，是可以實現本土種植的。
    恰好，她記得沈家這幾年都有種辣椒。
    沈齊見她在書房上躥下跳，“找什麽？”
    “農田營收的賬本——找到了！”
    宋立春之前看賬本，多是對銀樓玉器鋪、布莊或者磚窯廠等生意類型的上心比較多，對莊稼田產等她以為收益微薄的就沒太在意。
    今天把農田的賬本都翻出來，才發現沈家一百多畝地的家業中，是有兩塊地拿來種辣椒的。
    其中一小塊兒，就是沈齊前幾天才說過的二畝菠菜地，這塊地是夏播辣椒－冬前種菠菜一年兩熟製的輪作模式。
    還有一大塊約五畝地，則是春播辣椒－秋播冬小麥－夏播玉米，屬於兩年三熟製的輪作模式。
    合算下來，沈家每年算是種了七畝地的辣椒。
    “這辣椒產量真低啊。”
    沈齊不會種地，向來也不管家裏的賬本，是從退了學後自知以後要接手家業才不得不關注這些，其實他對家裏多少地種了什麽東西收成如何，都是不上心的。
    不過，看宋立春苦惱的樣子，他倒是有了些許興趣。
    他拿過賬本翻看。
    “從這賬上看，豐年時畝產鮮辣椒可達一百五十斤，普通年景則為八十斤到一百斤左右。”
    “一斤鮮辣椒，可製成幹辣椒二到三兩。”
    “客商收購幹辣椒五十至六十文一斤。”
    “……”
    宋立春也在拿著紙筆計算。
    “這幾年平均畝產鮮辣椒一百二十斤，製成幹辣椒畝產大概為三十斤，按收購價五十五文算，則每畝營收為一兩零六百五十文……”
    她同時對比了一下種糧食，就以當地的主要糧食作物小麥計算，每畝均產小麥一百五十斤，磨成麵粉能合到一百斤，八文錢一斤麵粉，那麽一畝地的小麥收成就是八百多文。
    “畝產小麥一百五十斤，這還是大豐收的時候……難怪莊戶人家自己種地卻常年忍饑挨餓，實在是糧食產出太低了。”
    沈齊對此深表讚同。
    “莊戶人家忙一年，小麥玉米蔬菜輪作，每畝地年營收也不過一兩多銀子……”
    他看了眼宋立春。
    “難怪你不計前嫌，肯來沈家做事……”
    這個‘不計前嫌’，是指被自己退婚還厚著臉皮來沈家做事。
    他一開始，還以為她是另有所圖，或者就是衝沈家少夫人的目的來勾引自己的。
    現在想來，一個月近二兩銀子工錢的差事，足以讓絕大多數本地百姓搶破了頭來爭的。
    計較那點臉麵不接受這個差事，該是多有骨氣，或者是多傻的人，才能做得到的啊。
    兩人相處了這麽久，已經不是初來時的生疏隔閡，宋立春早就敢瞪他了。
    “我一個一窮二白吃了上頓沒下頓的小老百姓，哪有資格計較你沈家大少爺的前嫌！”
    這丫頭，真是三天不打上房揭瓦，就連向來嬌縱都快被母親慣壞的紫娟，都不敢在自己麵前如此造次。沈齊氣得哼了哼鼻子，想伸出手來指指點點，可手到了宋立春跟前，卻頹然放了下去。
    拿過她剛剛寫過的紙張，手指頭在上麵點了幾下。
    “哼！”
    見他如此氣憤模樣，宋立春恍然大悟，“哦∽”
    她那天說，把沈家的窩棚借給林大有養傷，她就教給他阿拉伯數字的。
    這幾天給忙忘了。
    “少東家這會兒有事麽？沒事的話，咱們先來學習零到九。”
    “哼！”
    一個七老八十的老頭子，一個連中六元的狀元郎，一個縱橫官場五十載權傾朝野的大周第一首輔，開始別扭又興奮地學習起神奇的數字。
    “這是‘0’，就是什麽都沒有的‘零……”
    宋立春驚奇地發現，腦子好用的人就是學什麽都快，隻不過半個時辰，沈齊不光把阿拉伯數字的表示方法全學會了，連加減運算也是一通百通。
    她都不敢告訴他，還有乘除法這回事了。
    否則，今天別想按時下班了。
    “少東家，你自己再多練習多熟悉吧，有什麽不懂的明天再問我，我得回家了。”
    “……”
    宋立春就當沒看到沈齊的冷臉，急匆匆出了沈家大門，宋二壯和臘月已經在門口等著了。
    她還有事，就直接帶著兩人去找了杜娟，又一起去了林大有那。
    林大有正躺在床上發呆，就被宋二壯薅了起來。
    宋立春算過，以沈家賣辣椒的行情經驗，普通人家是舍不得用後世下猛調料的法子烹飪兔子肉的。
    要是想讓當地人愛吃，且偶爾能吃得起一頓兔子肉的話，隻能大幅度降低辣椒等調味料的成本。
    本地種辣椒的非常少，交通極不便利的情況下，從外地進辣椒成本就更加昂貴。這條路是走不通了。
    宋立春還想到了另外兩條路。
    “林大叔，麻煩你仔細回想一下，當時收購你兔子的那個客商，可有說過把兔子運到什麽地方去賣沒有？那人倒買倒賣兔子能掙大錢，咱們自己養自己運自己銷，沒有中間商賺差價，這利錢肯定更大。”
    “大伯母，沈家有個商隊，每年都會往返平原縣和大周北境之地兩次，北境有奇珍異寶，卻是常年極寒之地，咱們這邊運過去的羊皮很是暢銷，利錢也大，卻沒聽說有做兔皮生意的，麻煩大伯母明天去縣城問問，看有沒有收兔子皮的。”
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