可在調味的時候，傻柱卻犯了難。往常憑借著敏銳的味覺，他放調料就跟心裏有杆秤似的，鹹淡恰到好處。可今兒個，他放了鹽，卻怎麽也嚐不出味兒，隻能憑感覺多放了些。飯菜做好，工友們陸陸續續來打飯。剛吃了一口，就有人皺起了眉頭。“傻柱，今兒這菜咋這麽鹹啊，齁死人了！”一個工友大聲喊道。傻柱心裏一驚，趕忙盛了一勺自己嚐了嚐，可在他嘴裏，除了一股模糊的鹹味，啥也嚐不出來。他強裝鎮定，說道：“對不住啊大夥，今兒個手滑，多放了點鹽，明兒準保做好。”工友們雖嘟囔了幾句，倒也沒太計較，畢竟傻柱平日裏的手藝大夥是認可的。可接下來的日子，情況非但沒好轉，反而愈發糟糕。傻柱做飯不是鹹得發苦，就是淡得沒味，甚至連菜炒熟了沒，他都嚐不出來。有一回，他做紅燒肉，把糖當成了鹽，結果做出來的肉甜得讓人直皺眉頭。工友們這下可不樂意了，“傻柱，你最近咋回事啊？這飯還讓人咋吃？”“就是，再這麽下去，我們都得去外麵下館子了。”後廚裏，罵聲一片。食堂的領導也坐不住了，把傻柱叫到辦公室，一臉嚴肅地說：“傻柱啊，你最近這飯菜質量下滑得太嚴重了，工友們都有意見。你可得好好找找原因，趕緊把這問題解決了，不然這工作可不好幹啊。”傻柱低著頭，心裏別提多難受了，他想說自己失去味覺了，可又怕領導不信，還以為他在找借口。從領導辦公室出來，傻柱滿心沮喪。他回到後廚，看著那熟悉的灶台和鍋碗瓢盆，眼淚差點沒忍住。以往他靠著這一身廚藝，在後廚那可是威風八麵，如今卻成了大夥的笑柄。可傻柱骨子裏就有股不服輸的勁兒，他決定自己想辦法解決問題。傻柱開始仔細回想自己失去味覺前後的細節，琢磨是不是吃壞了什麽東西。他翻出家裏的藥箱，把最近吃過的藥都看了個遍，可啥也沒發現。無奈之下，他瞞著大夥，偷偷去了醫院。醫院裏人來人往，傻柱在掛號處、科室間來回奔波，滿心期待著能找到病因。一番檢查下來，醫生皺著眉頭告訴他，是神經受損導致的味覺喪失，至於什麽時候能恢複，還得看運氣。傻柱聽到這個消息，猶如五雷轟頂，失魂落魄地走出了醫院。回到家，傻柱把自己關在屋裏，不吃不喝。他心裏明白，沒了味覺，這廚師的飯碗怕是保不住了。想到往後不能再在灶台前揮灑汗水，不能再給工友們做出美味的飯菜，他就覺得生活沒了盼頭。可日子還得繼續，傻柱咬咬牙，決定瞞著所有人，繼續在後廚幹下去。第二天，傻柱又像往常一樣來到後廚。他想著，既然嚐不出味道，那就憑經驗和記憶來做飯。他把調料的用量都仔細記在本子上，每道菜該放多少鹽、多少糖，都嚴格按照記錄來。可即便如此，做出來的飯菜依舊差強人意。那天他做的醋溜白菜，醋放少了，白菜吃起來一點酸味都沒有，工友們又是一陣抱怨。“傻柱，你到底會不會做飯了？這白菜跟水煮的沒啥兩樣！”“就是，以前的手藝都丟哪兒去了？”麵對這些指責，傻柱隻能默默忍受。他心裏委屈，可又沒法解釋。後廚的其他廚師們，平日裏和傻柱關係還算不錯，可如今見他老是出錯，也開始不耐煩了。“傻柱，你要是實在不行，就跟領導說說，休息幾天，別在這兒耽誤大夥事兒。”一個廚師好心勸道。傻柱聽了，心裏一陣刺痛，他倔強地說：“不用，我能行，我一定能把飯做好。”日子一天天過去，傻柱依舊在錯誤中掙紮。有一次，他做西紅柿炒雞蛋，錯把料酒當成了醬油，炒出來的菜一股怪味。工友們端著餐盤，直接把菜倒了，轉身就走，嘴裏還嘟囔著：“傻柱，以後別做飯了，簡直是浪費食材。”傻柱看著那被倒掉的飯菜，心裏像被刀紮一樣。他開始懷疑自己，是不是真的再也做不出好吃的飯菜了。可就在傻柱幾乎要放棄的時候，轉機出現了。一天，車間的李大爺來找傻柱。李大爺是軋鋼廠的老員工，平日裏就愛吃傻柱做的飯。他看出傻柱最近狀態不對，便悄悄打聽，得知了傻柱失去味覺的事。李大爺找到傻柱，語重心長地說：“傻柱啊，大爺知道你不容易。可你別灰心，這做菜啊，可不隻是靠味覺，用心也能做出好飯。你以前做的飯為啥好吃？那是因為你心裏想著大夥，想著讓大夥吃得開心。現在沒了味覺，你更得用心去感受食材，去琢磨調料的搭配。大爺相信你，一定能行。”李大爺的話，像一道光照進了傻柱黑暗的世界。從那以後，傻柱每天早早來到後廚，仔細研究每一種食材的特性。他把各種調料擺在麵前，通過觀察顏色、聞氣味，來判斷它們的用量。為了找到合適的調料比例，他反複做同一道菜，一次又一次地嚐試。每次工友們提出意見，他都認真記錄下來，回去後仔細分析。在一次廠裏舉辦的職工家屬聚餐活動中，傻柱負責做飯。他精心準備，把每一道工序都做到極致。那天，他做了一道紅燒排骨，色澤紅亮，香氣撲鼻。工友們和家屬們嚐了之後，都讚不絕口。“傻柱，這排骨太好吃了，還是原來的味道！”“對啊，傻柱，你這廚藝又回來了！”聽到這些誇讚，傻柱眼眶濕潤了。他知道，自己的努力沒有白費，雖然失去了味覺，但他用用心和堅持，重新找回了作為廚師的自信。從那以後，傻柱在後廚又恢複了往日的風采。雖然偶爾還是會有些小失誤，但工友們都能理解。因為他們知道，傻柱為了做好每一頓飯，付出了多少努力。而傻柱也明白了，生活中難免會遇到挫折，隻要不放棄，用心去做，就一定能找到屬於自己的出路。
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