第507章 七上八下涮毛肚
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“這蛋餃好了哈,你們快分了去,這東西煮久了容易散呢。”
湯氏說著往自己和左右兩邊的林芝和林雨棠碗裏各夾了一隻蛋餃,這黃澄澄的蛋餃看著就誘人。
其他幾人聽了這話,便趕緊用漏勺盛起蛋餃分了分。
夾到碗裏仔細一打量,蛋餃蛋餃,這看著還真是用蛋做的餃子呀!
安氏先咬上一口嚐了嚐,想著如果這蛋餃口味清淡也可以給福寶來上一隻。
薄薄的雞蛋皮特別柔軟,裏麵居然是純肉餡的,吃著吃著發現居然還有小蝦仁!整體又嫩又鮮甜,福寶肯定愛吃~
於是等碗裏的另一隻蝦餃晾涼了些便給福寶喂了一些。果不其然,等福寶小朋友嚐試過蛋餃以後,瘋狂點頭表示滿意。
香香的蛋,嫩嫩的肉,甜甜的蝦,哪個小朋友不愛?
“沒想到用蛋還能做成餃子皮呢!”
盧安一連吃了兩隻蛋餃仍然意猶未盡,隻不過好吃的東西太多,可不能盯著一樣吃。
畢竟還有脆嫩的鴨腸和黃喉,肉感十足的午餐肉,超級吸湯汁的油條、嫩豆腐、娃娃菜、鴨血,大家都是愛的不行~
“娘,這是豬腦?
這是布?”
盧安瞧著桌上最後兩盤東西問道。
一盤是新鮮的腦花,大小看著應該是豬腦,因為他們之前也買過。
一盤應該是抹布吧?這抹布的盤子裏正好還有一些水呢。
就是覺得抹布也放盤子裏,挺奇怪的。
本來以為這麽多菜吃不完呢,沒想到大家一起吃吃喝喝聊聊,這會桌上的菜也就剩一個豬腦了和幾塊紅糖糍粑了。
其實盧安幾人已經吃的撐撐得了,但是吧,他們對於這種從沒有吃過的東西,不管多撐都想嚐試嚐試。
吃其他東西可能是吃不下的,但是!新的美食還能再炫好幾口!
“對呢二伯父,這個是豬腦,防止你們有人不吃,我就想著等鍋裏涮菜撈幹淨了我再把豬腦下進去的。”
林雨棠把豬腦花下進了辣鍋裏,腦花不下辣鍋會有些腥。
“我們以前也不吃這個腦花,後來娘親給我們做了一次麻辣豬腦,那鮮嫩的口感簡直比豆腐還好吃!
對了,你們吃過肥腸不?啊對了,肥腸就是豬下水!那個除了買回來的時候有點惡心,但是洗幹淨了吃起來真不賴!
還有豬蹄,豬肺,這些平時壓根沒有人要的東西,到了娘手裏,就跟那大酒館裏的大廚做的招牌菜一樣,好吃的不行!”
盧安侃侃而談,想起那時候娘親突然買了一堆豬下水回來,他們都震驚了。
這比娘親昏迷醒過來以後性格大變,時不時地冒出個聽不懂的詞句還要令他們震驚。
一堆臭烘烘沒人要的豬下水,用賣豬肉的攤主自己的話來說,就是白送給別人,別人都不要的。
可是娘不語,隻是一味地洗豬下水。
然後起鍋燒油,湯師傅開始忙碌。
最後一大盆鹵肥腸上桌,把他們幾個人吃的一晚上頭都沒能從碗裏抬起來。
後來娘親再買肥腸、豬蹄、豬腦什麽的,他們都大力支持。
甚至都不用娘交代,每次去鎮上賣貨,都會去豬肉鋪上買些肉,再帶一堆這些食材回來,而且是用很少的錢就能買一大堆回來。
對了,最最重要的是,娘親還不怎麽需要他們帶五花肉回來,就那種便宜的排骨,燒湯或者紅燒都是好吃的不行。
“這個是毛肚,能吃的~
筷子夾住在鍋裏來個七上八下,就可以吃了。”
林雨棠知道二伯父其實想說抹布來著,畢竟這顏色形狀太像了。解釋完她便夾上了一片毛肚做了個示範。
眾人震驚,但是也緊隨其後地夾住一片毛肚往火鍋裏涮去。
七上八下結束之後,裹上醬料吃進嘴裏,入口爽脆嫩彈有嚼勁,竟然是比肉還好吃!
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