第781章 菠蘿咕咾肉

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    菠蘿處理好,便可以開始做菠蘿咕咾肉了。
    因為中午其他菜也還沒準備,陳母和陳父去忙,陳希便在林芝旁邊的灶台做著其他菜,這樣不耽誤事也能看著林芝是如何做這道菠蘿咕咾肉的。
    隻見她先是把豬裏脊肉切塊,加入生抽、料酒、雞精、花椒粉、鹽、幾顆蛋黃,抓拌均勻以後放在一旁醃製十幾分鍾。
    趁這個時間再把青紅椒切塊,和菠蘿塊一起放好備用,再來調個酸甜口的醬汁:
    生抽、白醋、白糖、番茄醬以及適量的清水攪勻即可。
    醃製好的裏脊肉塊,裹上澱粉以後下油鍋,炸至金光酥脆撈出放在一旁備用。
    接下來便到最後一步了,把剛才調好的酸甜口的醬汁倒進鍋裏,煮至濃稠以後倒入炸好的裏脊肉翻炒均勻,最後加入青紅椒和菠蘿塊,翻炒幾下便可以出鍋了。
    “這味兒,聞著就香!”
    陳希一邊炒著手裏的菜一邊誇讚道,自己在旁邊已經把隔壁的香味聞爽了,饞得她都咽了好幾口唾沫了。
    她剛才也看完這菠蘿咕咾肉的製作步驟了,跟糖醋裏脊一個道理,但是由於這裏頭加了酸甜的小菠蘿,她就是饞得緊,覺得這菠蘿咕咾肉肯定要比糖醋裏脊還要好吃~
    “來,試試!”
    林芝做的多,盛了一碗出來,給陳希她們這會嚐個鮮以及等會中午吃飯的時候下飯吃。
    陳希把鍋裏炒好的菜盛進裝菜的托盤裏,這才夾起一塊菠蘿嚐了起來,這炒過的且裹滿湯汁的菠蘿,居然感覺比剛才單吃更甜,汁水更多了!
    再嚐一口菠蘿咕咾肉裏頭的裏脊肉,外殼仍舊有些酥酥脆脆的,裏頭的肉鮮嫩無比,整體比糖醋裏脊還多了一層果香清新感,這就讓人有一種吃不膩的感覺。
    “這菠蘿咕咾肉也太棒了!芝芝,這道菜今天中午我們一定會大賣!”
    陳希對這道菠蘿咕咾肉充滿了信心,因為之前從沒有人想過把肉做成甜的,酸的,她們店真的算是首創了。
    所以像糖醋裏脊、糖醋排骨這種菜,真的很受大家的歡迎,賣了這麽久了,依舊屬於必須得隔幾天就要做一趟的好吃程度,不然就要被顧客催了。
    當然了,這催菜的顧客,大多數都是小朋友們~
    畢竟甜甜的東西哪個小孩不愛吃?
    更何況這還是肉呢?
    “哎呦,我都忘記把菠蘿咕咾肉的海報貼上了!”
    林芝把要給二狗他們還有給妹妹的菠蘿咕咾肉裝好準備放包裏時,看見了昨天林雨棠連夜給菠蘿咕咾肉打的宣傳海報圖,她真是差點就給忘了。
    “芝芝,你這準備的可太全麵了!你快去送飯吧等會冷了不好吃,這個海報我來貼就行。”
    於紅梅嚐了一口菠蘿咕咾肉,也是歡喜地不得了,不過也沒多吃,想著等陳父還有魏風幾個跑腿的孩子回來一起吃。
    這會看林芝掏出菠蘿咕咾肉的宣傳圖,便想著自己來貼,讓林芝趕緊回去吃飯去了。
    “好嘞,謝謝於姨!”
    林芝把海報放下,希望今天的生意就是發發發吧~
    隨即拿著陳希準備好的其他菜,開著老頭樂回到了燒烤店,招呼著在店裏的幾個小豆丁開始分批次吃午飯了。
    “咦?今天這快餐店上新了哎!”
    中午,下了工來林氏快餐店吃午飯的人們,看見門口豎著的大牌子,都激動的不行,紛紛湊過去看了一眼。
    誰不知道,林氏鋪子隻要放大牌子出來,那就代表出新品了!
    這種新穎又超實用的方法,讓很多店鋪都想著跟著學,隻不過大家的“海報”跟人家林氏鋪子的這彩色海報簡直沒辦法比。
    湊上前去看海報的人們,就看海報上畫著一盤黃、青、紅、褐的菜,看著就色澤誘人,讓人食欲大開。
    再看看旁邊的新品介紹,這道菜是叫“菠蘿咕咾肉”。
    “菠蘿加豬裏脊製作,酸甜口,吃不膩~”
    有人讀著新品海報上的介紹,有人已經悄咪咪地直接進去開始點點菜了。
    畢竟他們都知道,新品總是賣的最快的,這會不趁有些人發呆開跑,等會指不定就搶不過了!
    “菠蘿是個啥?”
    衝在海報最前頭的人摸摸下巴的胡須,若有所思地問著身邊人,這菠蘿是個啥呦?
    蘿卜的一種?
    他百思不得其解,隻不過等他一回頭,卻看見身邊看熱鬧的人都沒了!
    就連他同伴也不見了!
    再轉身一看,好家夥,都已經去窗口打菜了!
    那他剛才擠了半天擠到最前頭看海報算什麽?
    算他蠢!
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