第911章 牛筋麵
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一旁的林芝和林雨棠兩姐妹相視一笑,這話她們昨天還說過。
就是刷小視頻的時候刷到了那種東北盒飯自助,十幾塊錢十幾款菜任吃,有鍋包肉啊、茄盒啊、酸菜大棒骨啊等等等等。
天爺呀,那不得幸福死?
這要是開在自家門口,那真能直接包月,哦不,包年!
林雨棠每次刷到這,都後悔得很,上輩子怎麽就沒去東北一趟,感受感受東北的貨幣呢?
一行人樂嗬嗬地吃完中飯,劉鐵樹老兩口爽快地付了款,便同林雨棠姐妹倆告辭回家了。
“對了小棠,今年夏天我們要不要單獨支一個涼皮涼麵的攤子?
天氣熱了,吃涼皮涼麵的人太多,燒烤店直接坐不下了。”
林芝望著外麵中午的太陽,五月份了,天氣逐漸轉熱,吃涼皮涼麵的人又多了起來。
但是燒烤店的翻台率不高,畢竟大家基本都是喝酒擼串慢慢聊天的。
所以導致很多買涼皮涼麵的顧客也不想等座位幹脆直接打包了,所以林芝想著要不還是把涼皮涼麵單獨分出來?
“那。。。。。。”
林雨棠想了想又接著說道
“要不直接開個麵館吧,這樣不止涼皮涼麵,方便麵啊炒麵啊蓋澆麵啊湯麵什麽的都可以賣。
店鋪就開在燒烤店斜對麵吧,那家賣瓷器的鋪子最近不是在招租嘛!”
那瓷器鋪子不算大,所以林雨棠之前也沒考慮過租下來自己用,畢竟最近想開的店要的場地都挺大的。
正好現在要是開一家麵館的話,那間鋪子倒是夠用了,反正麵館的翻台率還是挺高的。
“那感情好啊!
不過那樣的話,店裏品種就要多一些了。”
林芝很開心,又能擁有一家小小的店鋪了。
“吃麵條這方麵的事咱奶有經驗,等會問問她的意見嘿嘿。
不過我倒是想起了給涼皮涼麵再加個品種了,到時候不僅可以兩摻,還可以三摻嘞!”
林雨棠突然想到了牛筋麵,雙眼放光,迫不及待地想著等會下午沒啥事,她就早點回去做個“涼拌牛筋麵”給大家夥嚐嚐吧~
“啊?涼皮涼麵還有其他品種?”
林芝著實想不出來,涼皮涼麵裏頭還能加啥品種跟著一起摻還不違和的?
到了下午,林雨棠就和林芝還有湯氏一起回家了,開始著手做牛筋麵。
從空間裏取出幹的牛筋麵,放入清水裏泡個半分鍾撈出,噴上適量的食用油抓勻,水開上鍋蒸兩分鍾即可。
“這牛筋麵,瞅著挺像大辣條?”
林芝看著蒸好的牛筋麵,變得跟大辣條一樣的,整體被泡開了,一看就很會吸湯汁。
“哎對對對,這牛筋麵也可以做成辣條呢嘿嘿。”
林雨棠想到了現代很多人自製的辣條,可不就是用這牛筋麵做的嘛!
不過她們今天吃這個涼拌牛筋麵了就不做那辣條了,吃著都差不多。
湯氏早就把調料調好了,還從空間裏取出了一些涼皮和涼麵,直接放在兩個大盆裏抓勻,做成了涼皮涼麵和牛筋麵的“三摻”。
“快,小棠!給我試試牛筋麵!
啊~~~”
才拌好,林芝便等不及地張大了嘴巴等著投喂。
林雨棠戴著手套捏起一根裹滿調料的牛筋麵放進林芝的嘴裏,林芝滿足地咀嚼起來。
乖乖,這牛筋麵怎麽能這麽吸湯汁?
勁道爽滑!口口爆汁!
“媽呀小棠,你簡直就是我的神!”
林芝都快被牛筋麵好吃哭了,涼皮涼麵在它跟前都是小弟好嘛!
“呐,你吃多少夾多少,我讓夜一夜二他們先去送一些給店裏。”
林雨棠說著打電話喊來了夜一夜二,這牛筋麵做起來方便得很,所以今晚所有員工的晚餐,她都包了。
夜一夜二拎著滿滿的晚餐給各個店包括明月樓一起送了過去,便馬不停蹄地回來吃他們的那份了。
“夏天,真的就是吃涼皮涼麵的季節哎~”
夜二接過湯氏遞給自己的一大碗晚餐感慨道。
“嗯?這是什麽?”
等他拿起筷子準備吃時,才發現碗裏不僅有涼皮涼麵,還有另一種跟粗麵條一樣的東西。
“這是牛筋麵,可好吃了,今天做的新品,你們快試試。”
湯氏說完自己也嗦了一口吸滿湯汁的牛筋麵,爽啊~
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