第481章 鮭魚子
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“歐~!歐~!!”
天上盤懸著海鷗,這意味著距離陸地不遠了。
吳宏正在魚倉裏鮭魚受到天氣影響,大部分都要開始仰泳了。
這可不行,魚子醬隻有活魚取才是最佳的,而且魚籽得吃未成熟四期的魚籽,完全成熟的魚卵隻能用於人工繁殖。
吳宏將所有的鮭魚收到背包中!
鮭魚x203金色)
種類:魚類食材
介紹:鮭魚通常被稱為三文魚它具有高蛋白、低熱量的特點,同時含有多種維生素等礦物質,因此其具有很高的食品營養價值和養殖經濟效益,鮭魚不論是生食還是熟食,都具有鮮美的味道。
吳宏:“蕪湖,金色食材!這次發財了!”
兩百多條魚十九個人分,還是很足夠的。
而且這群鮭魚的大小都是大的,不像前麵抓到的都是金槍魚幼崽,這群鮭魚都是成熟體,它們的體長都在86㎝左右!
吳宏直接將鮭魚全部丟進處理格中!
“噗通~!”
吳宏將處理結束的鮭魚丟回活魚倉裏!
這次處理就隻取魚籽。
十多分鍾後。
魚精x5金)
種類:dna道具。
介紹:高品質無汙染的鮭魚精子,隻要將它倒入水中,水中的鮭魚卵會自動受孕。
鮭魚子x35斤彩)
種類:魚卵食材
介紹:魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分,而且味道鮮美,高級品質魚籽可以製作成上等的魚子醬顆粒飽滿圓滑,色澤透明清亮。至於配酒,最好是配香檳,尤其以酸味較重的香檳跟魚子醬濃厚的油脂感最匹配。
看著眼前橙金色的魚籽,這東西確實能引起人的食欲。
吳宏將魚籽放進玻璃餐盒中放進保鮮箱中。
這時夏利走了下來,他看著玻璃魚缸內的鮭魚,大部分都開始昏昏欲睡了,這一看就是事後賢者模式。
夏利看向正在洗手的妹夫。
夏利:“怎麽樣,魚籽取出來了麽?”
吳宏:“取出來了,估計三十五斤左右,我放進保鮮冰箱了。”
夏利:“我去!妹夫還有什麽是你不會的!你這魚籽提取率強得可怕!”
吳宏:“還好。”
夏利:“你謙虛了妹夫!這魚籽我拿上去了,你也快點上來,我們分一下,然後各回各家各找各媽了。”
這麽迫切,不太對勁啊,二舅哥可不是這麽性急的人。
吳宏來到樓上。
夏利他們已經開始品嚐原生態的鮭魚籽了。
桌子上一共十七個盒子,釣魚協會的十七個人圍在那裏,每人麵前一個小盒子。
肌肉男:“宏哥!快過來!大家等你一起品品這個魚籽!”
吳宏走了過來,桌上放著一些食材,大家都有點迫不及待的想嚐嚐這個美味。
看他們這個樣子,吳宏有點懷疑它們懂不懂這個鮭魚子的吃法。
小伍:“我早就想試試櫻花國那邊的鮭魚子飯了!看起來很好吃的樣子!”
小陸:“是啊!一直聽說魚子醬好吃,今天終於自己抓到了!”
禿頭副會長神秘一笑:“是啊,我也想嚐嚐看了。”
肌肉男:“大家都齊了,那還等什麽!直接開吃!”
吳宏坐在座位上巡視一圈,大家都有點迫不及待的想試試鮭魚子的味道,但是夏利,副會長,肌肉男,還有邊上的三名不熟的大哥都嘴帶壞笑。
看到這個情況,吳宏看向自己麵前的盒子。
這是裝十五斤魚籽的保溫箱,裏麵還有一大半的鮭魚子,不過自己麵前沒有餐具。
吳宏順手從夏利那邊過一把勺子從麵前的保溫箱裏麵勺出一粒鮭魚子。
雖然是陰天,但是在光線的穿透下,鮭魚子金燦燦的,非常的好看!
吳宏默默的將鮭魚子放到手上給鮭魚子升溫一下。
夏利:“妹夫,你不吃麽?鮭魚子拌飯,鮭魚子沙拉,鮭魚子三明治什麽你不試試?”
吳宏:“二舅哥,你不會覺得我一個廚師不知道魚籽的味道吧,沒吃過鮭魚子我多少也知道它的味道。”
聽到吳宏的話,夏利莞爾一笑,那你不提醒一下他們?
吳宏看向釣友們,他隻是微微一笑,然後嘴角努了努,讓夏利看向小伍。
夏利回過頭,隻見小伍將攪拌好了的鮭魚子飯送入嘴裏,那一勺子鮭魚子比米飯還多!
小伍:“嗚~!鮮!鹹!好吃~!好吃~!”
大家看向小伍,他的表情有點奇怪,但是有人先吃了,他們也挖了一勺鮭魚子拌飯吃了進去!
一位成員他勺子裏隻有四五粒鮭魚子和一大勺米飯送入嘴裏,他的眼睛亮了!
一位和小伍一樣貪戀美味,一勺子一大半都是鮭魚子,他的表情有點扭曲,他難以置信的看向小伍!
小陸挖了一大勺米飯,往上麵放了兩粒鮭魚子,然後送入口中,他的表情也有點怪。
小陸:“哇!好吃!難怪要鮭魚子拌飯,原來魚籽是鹹的,qq彈彈的,鹹完還有回甘!好吃!”
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一位成員他發現大家的表情有點不對,他看著勺子思想鬥爭了一會,他還是把鮭魚子飯送進嘴裏,他的表情流露出果不其然。
但是他不說話,隻是默默的回味剛剛的味道。
吳宏:“嘶!你們是小孩子麽?這東西不是這麽吃的!”
大家表情扭曲的看向吳宏,你做好人也有點太晚了吧!
吳宏小心翼翼地將溫度調整得恰到好處的鮭魚子送進嘴裏。當那一顆顆溫溫熱熱、晶瑩剔透的鮭魚子滑入口腔時,起初並沒有什麽明顯的味道。
吳宏靈活地運用自己的蛇舌將鮭魚子夾住送到門牙的位置。
然後,他稍稍施加一點力量,隻聽見“噗”的一聲輕響,微彈的魚籽皮瞬間破裂開來。
刹那間,一股濃鬱的汁液從破開的魚籽裏噴湧而出,迅速彌漫在整個口腔之中。
首先衝擊味蕾的,是一陣強烈的腥味。
這種腥味並非來自於腐爛的魚肉,而是一種獨特而純粹的海魚腥氣,但是處於一般人可以接受的範圍之內。
緊隨其後的,是如同洶湧澎湃的海浪般席卷而來的鹹味。
那鹹度仿佛是直接從深邃的大海深處汲取而來,帶著海洋的浩瀚與磅礴,令人感受到無盡的寬廣和深沉。
就在這股鹹腥味幾乎要占據所有味覺感知的時候,一抹淡淡的回甘悄然浮現。
宛如一縷清風拂過舌尖,帶來一絲不易察覺卻又真實存在的甘甜滋味,給這場味覺之旅畫上了一個完美的句號。
要知道吳宏吃的隻有一個魚籽而已這個味道就這麽濃厚了,吳宏看向小伍還有那位一大勺的釣友。
他們現在嘴裏應該全是腥味吧,而且死鹹死鹹的,回甘肯定沒品味到!
不過一勺米飯裏有三兩個鮭魚子那味道應該就剛剛好,米飯是熱的會去除不少的腥味,米飯是甜的能中和不少的鹹味,所以這樣吃是可以的。
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