第540章 醃製酸菜

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    誌偉將帶來的鹵料放在一邊,他毫不猶豫地加入了製作鹹菜的隊伍中。
    這鹹菜的研製過程可謂是相當繁瑣,其中涉及到多種食材和複雜的製作工藝。
    首先是豇豆,吳宏為了滿足夏可為她們的口味需求,吳宏決定將三個口味都醃製起來。
    分別是酸豆角、辣豆角和鹹豆角。
    每一種豆角都有其獨特的處理方式和調味方法,以確保它們能夠呈現出最佳的口感和風味。
    酸豆角需要先將豆角洗淨晾幹,然後放入密封容器中,加入適量的鹽和白醋,經過一段時間的發酵,豆角會變得酸爽可口。
    辣豆角則是在酸豆角的基礎上,加入了辣椒等調料,使其具有濃鬱的辣味。
    鹹豆角則相對簡單一些,隻需用鹽醃製即可,但同樣需要掌握好鹽的用量,以保證豆角的鹹淡適中。
    蘿卜也是鹹菜製作中的重要食材之一。
    蘿卜同樣被製成了多種口味,包括酸蘿卜、鹹蘿卜和黃蘿卜。
    酸蘿卜的製作辦法很簡單,用雪碧加上一點小米椒就可以了,明天就能吃了。
    鹹蘿卜則是用鹽醃製而成,口感鹹脆的蘿卜半幹的蘿卜,加一點點小米辣調味,這樣醃製出來的鹹蘿卜不管是炒還是燉湯風味更勝。
    黃蘿卜則是一種經過特殊處理的蘿卜,它的顏色金黃,口感甜脆,適合作為壽司的夾心。
    大白菜負責製作的酸白菜和辣白菜也是鹹菜中的經典之作。
    酸白菜的製作需要將白菜洗淨晾幹,然後一層白菜一層鹽地放入大缸中,經過一段時間的醃製,白菜會變得酸爽可口的酸白菜,用來燉煮酸菜魚那味道杠杠的!
    辣白菜則是在酸白菜的基礎上,加入了辣椒、蒜等調料,使其具有濃鬱的辣味和獨特的風味,用來開胃杠杠的。
    最後,蒜頭也沒有被忽視。
    它被製成了甜蒜和臘八蒜兩種口味。
    甜蒜的製作方法是將蒜頭用糖和醋浸泡,使其具有甜味和蒜香。
    臘八蒜則是將蒜頭用醋浸泡,經過一段時間的醃製,蒜頭會變成綠色,口感酸辣可口。
    這些不同口味的鹹菜相互搭配,可以滿足不同人的口味需求,無論是作為早餐的配菜,還是晚餐的下酒菜,都能為人們帶來美味的享受。
    至於生薑,夏可為她們失算了,南方的生薑不是洋薑,無法製作成酸菜,隻能當做調味品用!
    由於夏可為她們的貪心,醃製涮菜的工作一直持續到了晚上三點多。
    盡管時間已經很晚了,但大家都沒有絲毫的怨言,反而沉浸在製作鹹菜的樂趣中。
    隔壁的工地也是燈火通明的噠噠噠!
    唯有誌偉心中滿是不貧,他是來喝酒的,結果變成了幫工,還丟失了一份五百秦幣的鹵料!
    誌偉:“真是被你騙落繩了!原本餓著肚子來準備大吃大喝的,結果還要做苦力!”
    吳宏:“哎!最近太忙了,你也別抱怨了,你可是吃了三碗的地瓜粥了,還嫌棄啥!”
    誌偉:“嘶!我不管!你欠我的!我要吃好吃的!你不知道我饞你的野味饞多久了!”
    吳宏:“你剛剛把家裏剩下的最後一點田鼠幹都吃了,你還想怎麽樣!”
    誌偉:“你個高湯鍋裏燉的是什麽!我要整哪一個!”
    吳宏:“嘶!你這狗鼻子!牛皮啊!那裏麵可是我冒著生命危險整回來的好吃的!”
    誌偉:“放心,不白吃你的,我不是進修去了麽,我這邊進修群給你打幾個廣告,到時候你這景區不得起飛!”
    吳宏:“都是自己人,說這個見外了,明天!明天晚上我們整一杯!”
    誌偉:“我再信你一次。”
    吳宏:“信兄弟就對了!我真是忘記了!不是想坑你!”
    誌偉:“切!不是想坑我,我帶的五百秦幣的鹵料我自己都沒吃到!”
    吳宏有點尷尬,今天晚上煮的是地瓜粥加青菜,這個見效太快了,夏可為她們早早的就排空了,所以五百秦幣的鹵料被夏可為她們不到十分鍾的時間吃光了。
    吳宏:“兄弟還計較這個!格局!你格局小了!”
    誌偉:“得得得!都是你的理,我先回去了,說好了,明天別放我鴿子了!”
    吳宏:“兄弟在心中!”
    誌偉:“你別以為我沒有緊跟時事!兄弟就是用來賣的!”
    吳宏:“你這話就沒道理了!”
    誌偉:“切,走了!”
    誌偉邁著豪邁的步伐朝著家裏走去,他原本已經做好了醉醺醺地走回家的打算,但沒想到卻因為幫忙醃酸菜而一直忙碌到了深夜三點多!
    這可真是計劃趕不上變化啊!
    夏可為和其他孕婦們早早地就被吳宏叫回去睡覺了。
    而單單和雙雙則將鹹菜缸搬到了大廳的角落裏,隨後也去休息了。
    當吳宏送走誌偉回到家時,他輕輕地關上了大門,院子裏頓時變得異常安靜,隻剩下蛐蛐在草叢中發出的微弱叫聲。
    吳宏忍不住打了一個大大的哈欠,他今天實在是太累了,連午睡都沒能睡成,因為工地上的噠噠噠聲一直在耳邊回響,讓他根本無法入眠。
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    此刻的吳宏感到腦袋昏昏沉沉的,眼前的景象也變得有些模糊不清。
    他搖了搖頭,試圖讓自己清醒一些,然後便朝著主臥的方向走去。
    等回到主臥的時候,吳宏的精神頭一下就上來了!
    單單和雙雙兩人穿著白色和黑色的蕾絲套裝在主臥布置著色氣滿滿的裝飾!
    吳宏:“嘶~!你們今天這是玩什麽花樣!”
    根據大姨媽的來做客的日子,吳宏大概知道,今天的單單和雙雙可不適合玩鬧!
    單單:“老爺,您這是什麽意思?”
    雙雙:“您喜不喜歡這樣的裝扮?”
    吳宏:“你倆別逗了,我雖然就不太清楚,但是你們不是差不多心情不好的幾天麽?”
    單單和雙雙兩人聽到吳宏說的話,她們倆脾氣都沒有了。
    真的是。
    為了報複晚上的清湯寡水,她們準備逗弄一下老爺的。
    結果老爺一下就識破了!
    真沒意思!
    單單:“算老爺您及格吧!”
    雙雙:“真正的夜宵還在加熱!”
    說完單單和雙雙兩人將主臥布置完成,兩人就穿著蕾絲服裝離開了主臥前往樓上睡覺。
    吳宏也是有點困得不行了,但是對於晚上的安排,他還是有點期盼的。
    可惜最後還是敵不住瞌睡蟲的襲擊。
    吳宏躺在主臥慢慢的陷入了沉睡。
    測試!要是沒被要求修改,我準備開車了!)
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