第60章 下次一定要做一個香辣排骨吃
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黃雨夢把洗好的肉端到了灶房,熟練地生起火,又把小炒鍋架在上麵,倒入一點食用油。
等鍋燒熱後,她把五花肉放進鍋裏煸炒。
不一會兒,鍋裏就散發出誘人的肉香味。
黃雨夢趕忙從空間裏拿出醬油、鹽等調料,依次倒進鍋裏,隨後加入適量的水,調至小火慢慢燉煮起來。
她心裏想著:“隻能先這樣做個簡陋版的紅燒肉了,畢竟調料有限嗎。”
燉上肉後,她拿起院子裏的小鏟子,準備去屋後挖一點蔥,等紅燒肉出鍋的時候撒在上麵,增加香味。
黃雨夢來到屋後,不禁驚歎出聲:“娘也太厲害了!才一上午的時間,竟然把菜園都圍了五六十米長了。”
而且,竹條的邊上還都堆上了石土,看著就特別牢固。”
黃雨夢站在竹條不遠處,都看不到外麵,這竹條至少有1米8左右的高度。
她不敢多耽誤時間,灶邊還生著火呢,於是快步跑到後山。
一到後山,她就看見自己種的瓜,竟然都被娘澆了水。
她一拍腦袋,驚呼:“天呐,自己差點忘了,還有紅薯苗跟土豆還沒拿出來種呢。”
不管了,等一會直接把它們放在青苗那一堆吧,就說神仙給的,讓娘去弄吧。
沒一會兒,黃雨夢就挖了一大把野蔥,心裏想著等會再來挖一點,這野蔥醃鹹菜吃特別好吃。
回到院子後,她趕忙洗了一小把野蔥,切成蔥花,放到碗裏。
這時,鍋裏的水已經燒得差不多了,紅燒肉色澤紅亮誘人,香氣撲鼻。
黃雨夢忍不住拿起筷子,夾了一塊放進嘴裏,入口肉質軟爛,鮮香四溢。
她忍不住讚歎:“哇,沒想到我這在古代手藝見長了。這也太好吃了吧!”
以前自己吃的豬肉,都是用飼料養的,根本沒有這種吃草的豬肉香。
她把紅燒肉盛在碗裏,滿滿裝了三大碗,又在每個碗裏撒上一點蔥花。
隨後,她把鍋洗幹淨,又把排骨放進鍋裏炒出油。
看著鍋裏的排骨,自言自語:“要是有辣椒多好,做一個香辣排骨,肯定好吃到嗦手指。下次一定得買點幹辣椒。”
她往鍋裏加入醬油、鹽等調料,加上水,蓋上鍋蓋燜燒起來。
趁著燒排骨的時間,黃雨夢又進屋把豬油拿出來,清洗幹淨,切成小塊,放在了‘砂鍋’裏煮開後,倒出來清洗了一遍。
最後,她在砂鍋裏又放了一碗清水,把洗好的豬油放進去,開始熬豬油。
黃雨夢熬著豬油,思緒卻早已飄遠,腦海裏浮現出了自己之前做過的‘柿葉豬油膏’的場景。
那柿葉豬油膏,是她在網上被網友們安利的“神奇好物。
網友們說得神乎其神,信誓旦旦地稱擦了這豬油膏,不僅能淡化臉上的斑點,褶子也能一並撫平。
她也跟了風,踏上了自製柿葉豬油膏的征程。
起初,製作過程並不順利。
一次次的嚐試,才終於成功做出不太合格的柿葉豬油膏。
但是擦了幾次感覺都沒效果,就扔在那裏不擦了。
就在她沉浸在回憶之中時,一個念頭突然閃過她的腦海:“如果在古代賣護膚品怎麽樣,將柿葉去掉,直接做豬油膏,又能擦手又能擦臉。”
黃雨夢的眼中閃過一絲興奮的光芒。
她決定,下次到縣裏的時候,一定要好好打聽打聽古代都用什麽護膚。
說不定,還真可以。
畢竟,當初做柿葉豬油膏的時候,自己也是耗費了不少心思熬製的豬油。
熬豬油一定要放水,這樣熬出來的油才會白白的,方法如果不對,熬出來的油不是微黃的就是又腥又苦。
想到了這裏,黃雨夢攪了一下豬油,又加了一點火。
隨後,來到院子裏,把土豆和紅薯的苗放在甜菜苗的一邊,然後拿起掃把,把院子稍微打掃了一下。
她站在院外,左看看右看看,一個人回來的身影都沒有。
此時,太陽已經高懸在頭頂,已經正午了。
她不禁嘟囔著:“怎麽都不知道回來吃飯啊,都不餓嗎?”
她轉身回到灶房,看著紅燒排骨已經好了,香氣撲鼻。
她趕忙把排骨分別盛到碗裏,又撒上蔥花。
看到鍋裏居然還剩下一塊,她眼疾手快地用筷子夾起來,送進嘴裏,“哢擦”一口,肉就輕鬆地脫了骨。
她心滿意足地吃完後,還戀戀不舍地嗦了嗦骨頭,最後才把骨頭瀟灑地一扔。
接著,她把刀和鍋洗幹淨後放回空間,把調料也都收了起來。
本來還想煮米飯的,但是家裏連多餘碗都沒有了,那還是吃買的饅頭吧。
她又用勺子攪了攪豬油,看著差不多了,就把火給滅了。
站起來找了一圈,也沒找到合適的容器裝豬油,無奈之下,就把豬油扔在鍋裏了蓋了起來。
在院子裏又坐下休息了一會,還是沒見一個人回來。
黃雨夢隻能無奈地進了屋裏,用手捂著鼻子,把那兩副內髒拿了出來。
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她心裏清楚,這肯定不能去井邊洗,也不能在院子裏洗,不然整個院子都要臭死了。
可自己也實在不想洗呀,她心裏想著:要不然就把內髒扔掉,隻留著豬肺吧。
想到這裏,黃雨夢提著兩副內髒出了院門,打算看看哪裏有小河,剛好把豬肺洗一下,把內髒扔進河裏給魚吃。
黃雨夢站在院門前,抬頭看著太陽。
她知道自己家的門是對著東邊的,下麵就是一排村莊。
南邊自己剛剛跟二哥才走過來,沒注意到有沒有河。
北邊自己跟著娘去過黃豆地,也沒見到那邊有河,那就選擇西邊吧。
她走了大概十分鍾,都快靠近山了,才看到一條小河,大概2米寬的樣子,也不知道通到哪裏。
不過河水還挺清澈的,看著也挺深的。她心想:“就在這裏洗吧。”
黃雨夢找了一處低坡,把兩副內髒放在草地上,把2個豬肺拿了下來,把大腸丟在一邊。
一個豬肺還沒洗完,就聽到後麵傳來一個小男孩的喊聲:“你怎麽又跑到水邊了?我要告訴你娘去。”
黃雨夢聽見一個男孩的聲音後,轉頭看去,就見一個十五左右的小姑娘,帶著一個八九歲的小男孩,手裏都挎著籃子,看著應該是摘野菜的。
就見那小男孩要衝上來,被那小姑娘一把拉住。
夏花出聲說:“小宇,別嚇到她,等一下她再落水,我們兩個又不通水性,拉不了她。”
接著,夏花輕輕出聲:“三妮啊,你趕緊過來,水邊很危險。”
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