第303章 中午請劉工吃飯
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黃雨夢站在一旁,聞著那用開水燙過的雞毛,味道實在刺鼻,她趕忙往後退了幾步。
接著,她把豬頭豬腳放進盆子裏,倒了點水,開始仔細地刮洗起來。
陳氏這是將雞燙的差不多後,一邊薅著雞毛。
一邊問道:“三妮,這雞打算怎麽鹵啊?跟豬頭肉一樣嗎?”
黃雨夢聽後,自己原本想著跟豬頭肉鹵法一樣,但轉念又想嚐試新口味。
自己以前挺喜歡吃白切雞的,奈何外麵賣的太貴,那時候又要一直存錢。
自己隻好在網上看的教程,嚐試做過幾回,還別說,不算太難。
隨後,笑著說:“娘,我打算做白切雞,這白切雞的肉質可嫩了。”
而且皮吃起來又脆又勁道,爽口得很。
陳氏一聽閨女要做新菜,眉眼間滿是歡喜:“行,娘等會有時間在旁邊給你幫忙。”
黃雨夢笑著點頭,出聲說道:“好的,娘,你等會兒在邊上看看,如果我下次沒時間做,你也可以做。”
陳氏一聽,想到了上次閨女下午就沒在家,趕忙說道:“娘肯定認真學。”
黃雨夢聽後點了點頭。
隨後,她想起剛剛在灶房燒水時看到的豆腐。
便問道:“娘,我怎麽看今天剩這麽多豆腐、豆幹啊?”
陳氏聽後,歎了口氣,說道:“娘正要跟你說呢。
也不知今兒是咋了,上午來買豆腐的人沒幾個。
我和你爹商量著,下午那些黃豆就先別做了。
山根叔他們磨出來的豆漿還有兩大桶,夠下午挑腐竹用的了。”
黃雨夢聽後,蹙了蹙眉,心想:“這是怎麽了?”
自己家上午也沒什麽人來買東西呀,這人都到哪裏去了?
兩人正說著,黃二樹從外麵走進院子,腳步帶著幾分輕快。
隨後,走到井邊,笑著出聲道:“三妮,爹剛剛在外麵,看到他們在挖地基,就上前瞅了瞅。”
剛剛那個人應該就是你說的劉工頭,他問我是誰,我就跟他說是我們家蓋的房子。
他聽後,可熱情了,跟我介紹說這地基得挖深點,才更牢固。
我倆站著說了好一會兒話。
爹看這天快到中午了,今兒又是第一天動工,就邀請劉工頭中午在家吃個飯。
劉工頭一開始不答應,我又跟他聊了一陣,他才點頭答應。
你們看中午做點什麽菜?
黃雨夢聽後,這才想起來,是要請劉工吃一頓飯。
買材料這些都多虧了劉工,還讓他跑來跑去的忙活。
隨後,趕忙笑著說:“爹,菜的話我來安排。”
黃二樹點點頭:“那行,三妮。”
陳氏這時開口道:“孩子他爹,二虎他們在磨豆漿。”
你要不把屋簷下,昨天三妮做的殺蟲劑提到後院,將青苗根部都灑點藥。
我本來打算下午忙完後去灑點藥的,但是哪想到今天上午生意這麽差。
黃二樹聽後,趕忙應下:“行,孩子他娘我這就去。”
說著就去找來一個舊水瓢。
陳氏在一旁不放心地提醒:“孩子她爹,這藥可千萬別弄到自己身上,尤其是眼睛裏,你把衣裳的袖子褲腿都紮緊些。”
黃二樹聽後,認真的說道:“孩子她娘,我會小心的。”
陳氏這才放下心來。
隨後,她看向黃雨夢,說道:“三妮,你想中午準備些啥菜?”
這工頭頭一回在咱家吃飯,可不能慢待了。
黃雨夢聽後,思索著家裏現有的菜,笑著說:“娘,這公雞就做上次的地鍋雞,麵餅攤一圈那種。”
陳氏聽後,笑著說:“娘知道怎麽做的,等會娘就去和麵。”
“好的娘,還有我今天買了五花肉,打算做一盤。”
後院的生菜應該也能吃了,再炒個蒜蓉生菜。
涼菜的話,就拌個嫩豆腐。
然後再打個豆腐雞蛋湯,應該差不多了。
陳氏一聽,有雞又有肉,要是以前哪有這樣子的菜招待客人啊。
隨後,笑著點了點頭。
沒過一會兒,陳氏把雞全部洗好,手裏提著公雞。
出聲說道:“三妮,娘去把這雞先切一下,再去和麵。”
此時黃雨夢已經把豬頭豬腳洗幹淨了,回應道:“好的,娘,我把這豬頭劈開就去摘點生菜。”
陳氏點點頭,趕忙提著雞進了灶房。
黃雨夢從院子裏找來柴刀,本以為自己劈不開呢。
隨後,用力幾下就把豬頭劈開了,然後趕忙把裏麵多餘的東西去掉,放上水泡著。
忙完這些後,她返回院子拿了個籃子,朝著後院走去。
走到後院後,她抬眼望去,不由驚喜不已。
那幾株黃瓜藤,沿著竹子攀爬,長勢非常好。
而且,上麵已經結出了不少小黃瓜。
黃雨夢看著,心中估算著,估計一個星期左右就能吃了。
再看那辣椒,上麵開滿了一朵朵白色的小花點,估計再過半個月就能吃到青椒炒肉了。
黃雨夢心情愉悅,在菜園裏緩緩轉了一圈後。
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才走到生菜旁,趕忙蹲下身,采摘起來。
摘著摘著,她突然拍了下腦袋,上次說要給夏大叔摘一點生菜,竟然忘了。
隨後想著,胡大叔下午會過來,正好可以帶點回去。
想到這兒,她加快了采摘的速度。
過了一會後,黃雨夢看著摘了半籃子的生菜,看著也差不多夠了。
隨後,提著籃子走去了灶房。
一進灶房,就看到娘已經把雞切好了,放在了小盆裏。
看到這裏後,黃雨夢拿起刀,從竹筐裏割下兩斤左右的五花肉。
又拿了些蔥薑蒜,拿到井邊一起清洗。
不多一會,黃雨夢將肉跟配料都洗好後,又返回灶房。
她先將五花肉切成規整的四方塊子,切好後放在一旁。
接著,又將薑蔥蒜一並切好,放在一旁備用。
此時,陳氏已經將麵和好,正拿著洗好的鍋放在灶上。
黃雨夢走上前,笑著說道:“娘,讓我來燒火,你來炒菜。”
陳氏微笑著點了點頭。
不多時,陳氏將雞肉炒得香氣四溢,添上適量的水後,趕忙轉身去處理那和好的麵。
她將麵皮擀好後,又用刀劃開,然後端到灶台邊。
黃雨夢在一旁,將鍋蓋打開後,出聲說道:“娘,我看這鍋中的水燒的差不多了,應該可以放餅了。”
陳氏點點頭,端來一點水,將麵餅沾水貼在鍋壁上。
隨後,又把多餘的麵餅攤在雞肉上麵。
黃雨夢見狀,趕忙從灶膛裏抽出一點大樹枝,讓火勢變小一些,讓它慢慢燉煮。
這時,黃二樹提著空捅走到了屋簷下。抬頭看了看天色,日頭已經漸漸升高。
他放下空桶後,邁步走到磨盤前,熱情地說道:“山根叔,子安,你們今天中午就在我家吃。”
我讓三妮多做了一些菜,剛好蓋房子的工頭也在這吃,這樣大家一起吃熱鬧些。
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