夏花這是將桌上的配菜，調料都擺好後，看一下黃雨夢笑著說道
    “三妮，你快看這胡蘿卜絲，是不是切得特別勻啊？”
    黃雨夢一聽，湊近一看，小簸箕裏的胡蘿卜絲粗細一致，比平時用刀切絲整齊多了。
    她立刻反應過來，笑著問道“你們肯定是用了我買回來的那個刮絲工具，對不對？”
    夏花用力點頭，眼裏滿是新奇“可不是嘛！
    我們當時見了都驚呆了，直歎怎麽會有這麽神奇的小工具。
    來回刮兩下就出這麽勻的絲，比拿刀切的好多了，還又快！”
    黃大妮這時也笑著接話“三妮，你買的這工具是真好。
    爹看了直說自己咋這麽笨，這東西看著做法簡單，以前咋就沒想過做一個？
    外公更是說，這工具好用又實在，不如咱們自己做些出來賣，保準有人要。”
    黃雨夢一聽，心裏也動了動，這刮絲工具成本不高，實用性又強，確實也能做的營生，笑著應道“好用就行。
    對了大姐，我買的那個做涼皮的工具好用嗎？就是放在鍋裏蒸的那個圓鐵盤。”
    黃大妮一聽這話，指著案子上摞得整整齊齊的涼皮說道“好用，好用多了。
    你看這一摞，都是用那工具做的，又快又方便，比簸箕好用。
    來，大姐先給你拌一份，你嚐嚐味道咋樣。”
    說著就從簸箕裏抽出兩張透亮的涼皮，在菜板上切成均勻的細條，
    盛進小盆裏，又依次添上蒜泥、香醋、辣椒油、鹽和少許生抽。
    最後抓了一小把剛切好的黃瓜絲撒在上麵，拿筷子拌勻了，裝進一個幹淨的碗裏。
    遞到黃雨夢麵前“三妮，快嚐嚐。”
    黃雨夢接過碗，鼻尖先聞到一股酸辣清爽的香氣，看著就開胃。
    隨後又看旁邊簸箕裏的黃瓜絲，估摸著大姐也就摘了兩個黃瓜，特意等會放在涼皮裏的。
    夾起一筷子送進嘴裏，涼皮冰冰涼涼滑進喉嚨，酸辣中帶著黃瓜的清爽，口感確實好。
    但總覺得少了點醇厚的香氣。
    忽然想起，好像要放香油更好吃，笑著說道“大姐，你做的這個很好吃！
    就是少了點香油味，下次我去縣城買點回來，拌的時候滴上幾滴，味道肯定更好。”
    黃大妮聽後，咋還要放香油啊？這個已經很好了，但聽三妮說的話後。
    隻好笑著點頭“那行。我再拌兩份，你端去給堂屋的客人嚐嚐，看他們喜不喜歡。”
    “好的大姐。”黃雨夢笑著應下。
    不一會後，黃大妮就拌好了兩大碗涼皮，連帶著兩雙幹淨的筷子一起放在木托盤上。
    黃雨夢端著托盤走進堂屋，笑著招呼道
    “王大哥，孫大叔，這是我家新做的吃食，叫涼皮，你們嚐嚐看，給點意見。”
    說著就把托盤放在桌上。
    王宏泰一眼就被碗裏的涼皮吸引了，透亮的皮子裹著鮮亮的調料。
    裏麵不僅有熟悉的黃瓜絲，還有花生米，頓時來了食欲。
    拿起筷子問道“黃姑娘，這看著就好吃！”
    說著夾起一大口送進嘴裏，酸辣的調料在嘴裏炸開，好吃得停不下來，幾大口就把一碗涼皮吃空了。
    他放下碗筷，看著黃雨夢滿眼驚喜“黃姑娘，你家這涼皮也太好吃了！還能再給我來一碗不？”
    孫掌櫃這時剛吃了一半涼皮，細細品著滋味
    這吃食看著和涼菜有些像，但口感卻全然不同，涼皮滑溜溜的在舌尖打著轉。
    帶著冰涼，混著酸辣調料清爽得讓人暑氣全消。
    它不像尋常菜肴那般厚重，卻自有一番勾人的鮮香，確實好吃。
    正慢慢回味著，聽見王宏泰說已經吃完了。
    他趕忙加快了速度，三下五除二將碗裏的涼皮吃完了。
    黃雨夢聽王宏泰要再添一碗，笑著應道“當然可以，王大哥。
    我這就去讓大姐多切些涼皮，拌好裝在大盤子裏端來，你們放在桌上慢慢夾著吃。”
    “好的好的，多謝黃姑娘！”王宏泰喜滋滋地應著。
    黃雨夢轉身又回了院子，剛進門就見大姐和夏花正圍著灶台撈鹵菜。
    她趕忙去井邊洗了手，幫著把切好的一大盤涼皮端進堂屋，擺在桌上笑道
    “你們先慢用，鹵菜馬上就好，我等會兒給你們上幾盤。”
    王宏泰笑著點頭“好，你去忙吧，不用管我們。”
    黃雨夢回到院子，見大姐他們已經把鹵菜一盤盤端上桌，長桌子都快堆不下了。
    她看著案上剩下的涼皮，忽然想起原本就打算把這吃食擺到外麵賣。
    和鹵菜一起賣，忙不過來。
    於是出聲說道“大姐，這涼皮我們幹脆搬到外麵賣吧。讓外麵客人也能嚐嚐鮮。”
    黃大妮一聽，想著也行，點頭道“行！我這就去拿幾個空碗裝調料。”
    黃雨夢應著，幫忙進灶房抱了一摞碗筷。又和大姐一起把調料分裝在碗裏。
    這才將東西全部都搬到院外的桌子上。剛擺好就引來了排隊買鹵菜的客人注意。
    人群裏一位大娘看著桌上透亮的涼皮大聲問道“小老板，你們家這又賣的啥呀？看著怪稀罕的！”
    黃雨夢笑著應道“大娘，這叫涼皮，清爽解膩，您要不要來一份嚐嚐？”
    大娘一聽，從沒聽過這名字，看著饞得慌，又問道“這怎麽賣的啊？”
    黃雨夢聽後，轉頭看向黃大妮“大姐，這涼皮你跟爹娘定好價了嗎？”
    黃大妮想了想說道“之前想著按斤賣，跟腐竹一個價，十五文一斤。
    但家裏就一個稱，這怎麽辦？先拿出來用吧。”
    黃雨夢聽大姐這麽說，低頭看了看桌上的涼皮。
    心裏想著好像以前自己買，是按一份一份賣的。
    不如自家直接按張賣，也省的用秤了。
    這兩張疊起來看著厚實，估摸著離一斤還差著點分量。
    隨即對黃大妮說道“大姐，咱們就按張賣吧，12文錢一份，給兩張，這樣客人好算錢，我們也省事。”
    黃大妮一聽這話，眉頭微微皺了起來，有些不放心地說道
    “三妮，這12文會不會太便宜了？
    我們這用料可都是實打實的呀，還且前前後後費了不少功夫，別到頭來白忙活一場。”
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